La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 9 mai 2021
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyHier à 23:21 par Alain Roy

» La loterie qui remplace le Courrier Vinicole
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyHier à 21:53 par Jean-Philip Journeault

» ATP Rome 2021
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyDim 16 Mai 2021 - 11:03 par Michel Larouche

» Semaine du 2 mai 2021
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptySam 15 Mai 2021 - 8:56 par Michelle Champagne

» Arrivage Cellier du jeudi
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyVen 14 Mai 2021 - 14:19 par Michel Larouche

» Dégustations virtuelles
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyMar 11 Mai 2021 - 22:37 par Vietque Vodignard

» Laurent Vaillé de la Grange des Pères est décédé
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyMar 11 Mai 2021 - 16:13 par Fabien Rosiau

» Editorial sur Vin Québec
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyDim 9 Mai 2021 - 23:17 par Patrick Désy

» Semaine du 25 avril 2021
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptySam 8 Mai 2021 - 0:46 par Patrick Désy

» Sothebys et les espadrilles de collection
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyMer 5 Mai 2021 - 8:33 par Olivier Collin

» Semaine du 11 avril 2021
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyMar 4 Mai 2021 - 8:54 par Michelle Champagne

» Bizot 2018
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyLun 3 Mai 2021 - 14:22 par Fabien Rosiau

» Joël Robuchon ouvre un restaurant à Montréal!
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptySam 1 Mai 2021 - 17:46 par Ludwig Desjardins

» Du Leroy à tout prix!
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyVen 30 Avr 2021 - 23:50 par Simon Grenier

» Bourgogne 2021: encore le gel
Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir EmptyMer 28 Avr 2021 - 18:29 par Michelle Champagne

Mai 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendrier Calendrier

Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir

Aller en bas

Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir Empty Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir

Message par Jonathan Ménard Mar 1 Juil 2014 - 14:44

Petite dégustation à l'aveugle de Pinot noir entre amis: Deux bourguignons, un californien et un ontarien.

Le gagnant (avec une forte avance et une certaine surprise): Calera 2011 Central Coast

Le perdant (déception, surtout vu le prix demandé): Le Clos Jordanne 2009 Twenty mile bench

2e position: (relative déception, c'est la Bourgogne après tout!): Gevrey-Chambertin Domaine Henri Perrot-Minot 2010

3e position tout près de la 2e (agréable surprise vu le prix): Chorey-les-Beaune 2010 Francois Gay et fils


Par expérience, c'est toujours un peu plus difficile d'évaluer des pinot noir en aveugle parce que le plus raccoleur gagne habituellement devant les vin plus fins, plus délicats... Sauf que ce coup-ci, je n'ai pas l'impression que le Californien Calera a gagné à grands coups de confiture Wink 
En fait, secrètement je souhaitais que ce soit le Gevrey, propulsé par un millésime 2009 plus mûr, qui me donne cette belle sensation de velouté. Mais non. En fait j'ai personnellement assez mal noté le Gevrey, assez loin derrière le Chorey-les-beaune... Je préfère donc de cette maison le Morey Saint-Denis au même prix que le Gevrey.

Pour ce qui est du Clos Jordanne, j'attend encore le premier Pinot noir Canadien qui me soit agréable.
Jonathan Ménard
Jonathan Ménard

Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir Empty Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mar 1 Juil 2014 - 15:30

Ce n'est pas le cas que des pinots où les plus racoleurs sortent mieux!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8371
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir Empty Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir

Message par Jonathan Ménard Mar 1 Juil 2014 - 15:57

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ce n'est pas le cas que des pinots où les plus racoleurs sortent mieux!

probablement pas mais disons que faire un test à l'aveugle en mélangeant des shiraz et des pinot, c'est pas très gentil pour ces derniers!

C'était mon premier test à l'aveugle ''pinot only'' et je crois que c'était assez bien balancé pour un test ''international''. Mais j'ai passé près de mettre un La Crema russian river 2012 dans le lot Embarassed 
Jonathan Ménard
Jonathan Ménard

Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir Empty Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mar 1 Juil 2014 - 16:13

Je ne parlais pas de mélanger les cépages. Je voulais simplement dire que le même constat s'applique selon moi aux chardonnay, grenache, syrah, cabernet et tutti quanti.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8371
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir Empty Re: Test à l'aveugle 28 juin: 4 pinot noir

Message par Jonathan Ménard Mar 1 Juil 2014 - 16:41

oui fort possible, encore qu'il faudrait voir ce que ''raccoleur'' veut dire exactement: Boisé, basse acidité, sur le fruit mûr, niveau d'alcool élevé?

j'imagine aussi que l'expérience des dégustateurs joue dans la balance
Jonathan Ménard
Jonathan Ménard

Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum