Statistiques de consommation 2014

Par simple curiosité, je me suis mis à noter depuis le début de l’année tous les vins que j’ai dégustés.

Ainsi, en janvier :
- J’ai goûté 68 vins.
- J’ai été strictement à l’eau 11 jours sur 31, ce qui correspond à 2.5 jours par semaine en moyenne … faut monter à 3!
- J’ai bu 35% de blanc sec, 15% de blanc doux, 43% de rouge sec et 7% de bulles. Les bulles me semblent un peu élevées, à cause des fêtes, et les blancs doux également … les fêtes et une dégustation de vins allemands!
- Je bois français, mais pas que … 78% de ma consommation.
- Je bois pas mal de Bourgogne, mais moins que ce que je pensais … 29% de ma consommation totale et 38% de ma consommation française.

Tu devras boire un peu plus pour te rendre à 1000 bouteilles cette année!

À 68 bouteilles pour 31 jours, je vais me rendre aux alentours de 800 ... pense pas me rendre à 1000, surtout si je me rend à 3 jours à l'eau par semaine et que je souhaite abaisser mon temps au demi de Montréal!

En février:
- 74 vins dégustés
- 15 jours à l'eau (merci la gastro!), mais je me suis repris les autres jours!
- 58% de blancs secs (merci la dégustation de chablis!), 37% de rouges et 5% d'autres types de vins.
- 91% de vins français et 46% de vins bourguignons ... un mois typique?

Avec plusieurs soupers/dégustations prévus pour mars ... je pense bien briser le 100 vins ... et les jours d'abstinence seront rares.

Aspect intéressant (je trouve!) que je n'avais pas abordé en janvier: les bouteilles défectueuses.

En janvier: 1/68, soit 1.5%
En février: 7/74, soit 9.5%

Un mois chanceux, un mois mal chanceux ... tendance moyenne à date (8/142) de 5.6%, qui me semble plus raisonnable.

Un mois de mars intense (beaucoup de dégustations), mais typique dans ses caractéristiques je crois ...

- 112 vins dégustés
- 7 jours à l'eau ... faudra y voir!
- 41% de blanc, 51% de rouge et 8% de bulles et de sucre
- 8 bouteilles défectueuses sur 112, soit 7.1% pour une moyenne à depuis le début de l'année de 6.3%
- 44% de vins bourguignons et 75% de vins français

Un travail de moine que de colliger toutes ces infos, Vincent!

C'est moins pire que ça en a l'air ... une fois le chiffrier Excel bâti, ça se met à jour plutôt bien.

Pour l'instant, ça m'amuse et je compte bien faire l'année au complet ... mais je ne promets rien pour 2015!

Aucun moine impliqué...
CellarTracker calcule tout ça, sans besoin d'Excell. Il faut cependant entrer ses consommations régulièrement.

Ça doit être une déformation professionnelle ... mais j'aime bien Excel!

Un retour à la "normale" (la mienne du moins!) avec 66 vins dégustés en avril:
- 10 jours à l'eau
- 44% de blancs
- 50% de rouges
- 6% d'autres (mousseux, rosé, cidre de glace ...)
- 77% de Français dont 48% de Bourgogne
- 1 seule bouteille bouchonnée, ce qui devrait ramener la moyenne annuelle vers 5%

La suite dans 31 jours!

Gros mois de mai ...
- 103 vins dégustés
- 7 jours à l'eau, soit 1.6 par semaine en moyenne ... faut travailler là-dessus ... mais deux semaines de vacances n'aideront en rien.
- 37% de blancs
- 49% de rouges
- 14% d'autres (pas mal de bulles en mai)
- 90% de Français dont 52% de Bourgogne
- 2 bouchonnées

On voit que tu ouvres surtout des belles bouteilles avec des bouchons de qualité!   

Deux bouteilles sur 103 c'est très peu.

Ou que je n'y suis pas sensible!

Depuis le début de l'année, je suis à 19 bouteilles défectueuses sur 424, soit 4.5%.

4,5% ça m'apparait fidèle à mon expérience.

Quand nous organisons des dégustations je constate qu'il y a en moyenne au moins une bouteille bouchonnée sur une vingtaine ouvertes. Même si souvent nous ne sommes que 2-3 à les voir bouchonnées!   

Ne cherchez pas les bouchonnées, c'est moi qui les ai ! Je suis plutôt malchanceux. Je n'ai pas de statistiques exacte, mais je dirais que c'est au moins 1/10.

Mois atypique ... pas de dégustation ni réellement d'occasion où l'on ouvre plusieurs bouteilles ... 30 vins différents dégustés ce mois-ci!

- 9 jours à l'eau, on repasse la barre du 2 jours semaine
- 6 mousseux (20%), 16 blancs (53%) et 8 rouges (27%)
- 14 vins espagnols (47%) ... nous y avons passé la moitié du mois!
- Pas de bouchonné ni d'oxydé
- La preuve de l'atypisme du mois ... 3 vins de Bourgogne (non, non, je n'en suis pas mort pour autant).

La Paulée, la dégustation des 2011 et au moins trois soupers festifs sont à l'horaire pour juillet ... que j'entrevois plus "normal" (selon mes critères de normalité).

Jogging et G2 sont au programme ce soir … je peux donc procéder au bilan de juillet!

114 vins dégustés … grâce à la Paulée (30 vins) et la dégustation Bourgogne 2011 (26 vins).

40 blancs (35.1%), 60 rouges (52.6%), un rosé (0.9%), neuf bulles (7.9%) et quatre vins de dessert (3.5%).

96 Français (84.2%) dont 54 Bourgognes (47.4%).

Deux vins oxydés – des rouges ! – (1.8%), mais pas de bouchon.

11 jours à l’eau, soient 2.5 jours par semaine ce qui est plutôt bien … mais côté quantité, quelques soirées plutôt arrosées!

Mois plus calme ... seulement (!) 58 vins dégustés:
- 23 blancs (39.7%), 26 rouges (44.8%), 4 moelleux (6.9%) et 5 effervescents (8.6%).
- 47 vins français (81%), dont 30 Bourgognes (51.7%)
- Pas de bouchon, mais 1 vin oxydé.
- Seulement 8 jours à l'eau ... les vacances sont dures sur l'abstinence!

Le mois de septembre a été un mois de contrastes ... quelques soirées très festives et une semaine complète d'abstinence pré-demi marathon. Ça donne donc ça:
- 79 vins dégustés
- 14 jours à l'eau, soient 3.3 par semaine en moyenne!
- 28 blancs (35.5%), 38 rouges (48.1%), 8 bulles (10.1%) et 5 autres (6.3%).
- Je suis toujours indécrottablement français ... 63 vins (79.7%) provenaient de ce pays, comprenant 29 Bourguignons (36.7%) ... ce qui veut quand même dire que 43% des vins que j'ai bus sont Français, mais non Bourguignons!
- 1 bouteille bouchonnée ... depuis le début juin, seulement 4 bouteilles défectueuses sur 281 ... < 1.5% ... je suis chanceux (ou insensible!).

........insensible..... maaaaiiiiis noooooonnn!

Mais si.....à la course après 3-4 km entre gevrey et chambolle suus les Bonnes Mares...

C'est pour ça qu'il faut y retourner cette année, j'ai un petit quelque chose à régler ...

Le portrait d'octobre:
- 83 vins dégustés
- 13 jours à l'eau, soit 2.9 jours par semaine en moyenne ... je m'approche de mon objectif ... mais quelque chose me dit que ça va dérailler fort en novembre!
- 70 vins français (84.3%)
- seulement (!) 29 Bourgogne (34.9%) ... ça va corriger en novembre.
- 30 blancs (36.1%), 43 rouges (51.8%), 9 bulles (10.8%) et 1 moelleux (1.2%).
- Pas de bouteille défectueuse

et en novembre.....plus de 300 vins j'ose penser....

Je n'ai pas abandonné mon projet, rassurez-vous!

C'est que je n'ai pas encore eu le temps d'entrer tous les vins dégustés en novembre dans mon chiffrier!