Re: Dégustation de Bordeaux 1986

par Olivier Collin Jeu 6 Mar 2014 - 11:44

Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.

Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.

L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.

par Invité Jeu 6 Mar 2014 - 12:16

J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 ! Crying or Very sad

par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 6 Mar 2014 - 12:49

Pas de préférence forte par rapport à Mouton 86. La décision du groupe me conviendra.

par Frederik Boivin Jeu 6 Mar 2014 - 14:24

moi j'aimerais que vous l'ouvriez!!! Il m'en reste une en cave... bounce

par Jonathan Marquis Jeu 6 Mar 2014 - 14:42

Olivier Collin a écrit:Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.

Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.

L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.

Je suis bien en accord avec toi mais c'est un peu difficile dans mon cas, je vais devoir ouvrir sur place, les bouteille seront debout une semaine avant, elle subira seulement un transport en voiture

À moins que vous suggèrez autre chose?

par Jonathan Marquis Jeu 6 Mar 2014 - 14:43

Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !

Il
En reste en saq, tu sais la twist de transvider des bouteilles :p

par Olivier Collin Jeu 6 Mar 2014 - 15:21

Jonathan Marquis a écrit:
À moins que vous suggèrez autre chose?

Peux-tu les amener à mon cellier à côté de la SAQ Laurier dans les prochains jours? Elles s'y reposeraient plusieurs jours et on pourrait s'y rencontrer jeudi prochain pour les ouvrir ainsi que mon Talbot 1986, retirer les dépôts et amener le tout bien net au resto.

Laisse-moi savoir,

Olivier

par Matias Duque Ven 7 Mar 2014 - 9:29

Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !

Faut pas le prendre comme ça Yvan ! Tu dois sûrement avoir un back-up non ? Pour ma part, n'ayant pas d'autres '86 je vais amener un back-up de qualité dont le millésime se termine par un '6'.

par Jonathan Marquis Ven 7 Mar 2014 - 17:11

Yves et philippe êtes vous en accord avec 55$ pour le mouton 1986?

par Yves Martineau Ven 7 Mar 2014 - 18:07

Si ça permet à Frédéric de participer, ok.

par Philippe Demers Ven 7 Mar 2014 - 19:13

OK pour moi

par Jonathan Marquis Ven 7 Mar 2014 - 19:21

Alors fred t'est in

par Frédéric Bricaud Ven 7 Mar 2014 - 19:25

Si le groupe préfère (et le permet), je peux apporter une bouteille d'un montant équivalent, mais qui du coup ne sera pas dans le thème, donc à boire avant ou après.
Je ne voudrais pas forcer à une dépense supplémentaire.
Dites-moi ce qui vous convient le mieux et c'est OK pour moi.

par Olivier Collin Ven 7 Mar 2014 - 21:13

Mouton 1986 est parfait, Frédéric... La priorité sur 1986 plait bien à tout le monde.

par Frédéric Bricaud Ven 7 Mar 2014 - 21:48

Si c'est OK pour vous, je suis in! cheers

par Jonathan Marquis Ven 7 Mar 2014 - 22:03

Personellement aussi j'aimerais mieux un bordeaux 86 qu'un vin pas dans le thème

par Invité Mar 11 Mar 2014 - 9:45

C'est avec regret que je dois me retirer de cette dégustation !

par Jonathan Marquis Mar 11 Mar 2014 - 15:50

Avec le retrait de yvan on devra splitter le mouton rothschild a 7 au lieu de 8 personne

Total de 63$ par personne au lieu de 55$

Est-ce que tout le monde est encore d'accord? À moins qu'un autre partipant soit interessé ?

Faire sur avant de l'ouvrir

par Matias Duque Mar 11 Mar 2014 - 15:55

Rendus-là ce serait un peu dommage de se retracter pour 8$ !

par Frédéric Bricaud Mar 11 Mar 2014 - 16:17

Ok pour moi...

par Olivier Collin Mar 11 Mar 2014 - 19:39

Oui, on garde le Mouton!

Et je propose de rester à 7 personnes sauf si, par bonheur, Yvan pouvait changer d'idée à la dernière minute.

par Frederick Blais Mar 11 Mar 2014 - 20:11

Si jamais Yves a une autre offrande j'ai un Beychevelle 86, mon seul Bordeaux de cette année, et je pourrais être la 8eme personne

par Yves Martineau Mer 12 Mar 2014 - 0:28

désolé Frédérick, je n'ai rien pour remplacer mon Beychevelle

par Jonathan Marquis Mer 12 Mar 2014 - 9:13

Finalement yvan m'a confirmé qu'il y sera mais avec un peu de retard, donc on lui gardera des portions des premiers vins

par Frédéric Bricaud Mer 12 Mar 2014 - 20:04

J'amènerai un blanc et un back up en rouge (mais pas un 86).

Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31