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Dégustation de Bordeaux 1986

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Dégustation de Bordeaux 1986  - Page 3 Empty Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Olivier Collin Jeu 6 Mar 2014 - 11:44

Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.

Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.

L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.
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Message par Invité Jeu 6 Mar 2014 - 12:16

J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !  Crying or Very sad 

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Dégustation de Bordeaux 1986  - Page 3 Empty Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 6 Mar 2014 - 12:49

Pas de préférence forte par rapport à Mouton 86. La décision du groupe me conviendra.

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Message par Frederik Boivin Jeu 6 Mar 2014 - 14:24

moi j'aimerais que vous l'ouvriez!!! Il m'en reste une en cave...  bounce 
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Message par Jonathan Marquis Jeu 6 Mar 2014 - 14:42

Olivier Collin a écrit:Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.

Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.

L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.

Je suis bien en accord avec toi mais c'est un peu difficile dans mon cas, je vais devoir ouvrir sur place, les bouteille seront debout une semaine avant, elle subira seulement un transport en voiture

À moins que vous suggèrez autre chose?
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Message par Jonathan Marquis Jeu 6 Mar 2014 - 14:43

Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !  Crying or Very sad 

Il
En reste en saq, tu sais la twist de transvider des bouteilles :p
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Message par Olivier Collin Jeu 6 Mar 2014 - 15:21

Jonathan Marquis a écrit:
À moins que vous suggèrez autre chose?

Peux-tu les amener à mon cellier à côté de la SAQ Laurier dans les prochains jours? Elles s'y reposeraient plusieurs jours et on pourrait s'y rencontrer jeudi prochain pour les ouvrir ainsi que mon Talbot 1986, retirer les dépôts et amener le tout bien net au resto.

Laisse-moi savoir,

Olivier
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Message par Matias Duque Ven 7 Mar 2014 - 9:29

Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !  Crying or Very sad 

Faut pas le prendre comme ça Yvan ! Tu dois sûrement avoir un back-up non ? Pour ma part, n'ayant pas d'autres '86 je vais amener un back-up de qualité dont le millésime se termine par un '6'.
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Message par Jonathan Marquis Ven 7 Mar 2014 - 17:11

Yves et philippe êtes vous en accord avec 55$ pour le mouton 1986?
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Message par Yves Martineau Ven 7 Mar 2014 - 18:07

Si ça permet à Frédéric de participer, ok.
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Message par Philippe Demers Ven 7 Mar 2014 - 19:13

OK pour moi

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Message par Jonathan Marquis Ven 7 Mar 2014 - 19:21

Alors fred t'est in
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Message par Frédéric Bricaud Ven 7 Mar 2014 - 19:25

Si le groupe préfère (et le permet), je peux apporter une bouteille d'un montant équivalent, mais qui du coup ne sera pas dans le thème, donc à boire avant ou après.
Je ne voudrais pas forcer à une dépense supplémentaire.
Dites-moi ce qui vous convient le mieux et c'est OK pour moi.

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Message par Olivier Collin Ven 7 Mar 2014 - 21:13

Mouton 1986 est parfait, Frédéric... La priorité sur 1986 plait bien à tout le monde.

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Message par Frédéric Bricaud Ven 7 Mar 2014 - 21:48

Si c'est OK pour vous, je suis in!  cheers 

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Message par Jonathan Marquis Ven 7 Mar 2014 - 22:03

Personellement aussi j'aimerais mieux un bordeaux 86 qu'un vin pas dans le thème
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Message par Invité Mar 11 Mar 2014 - 9:45

C'est avec regret que je dois me retirer de cette dégustation !


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Dégustation de Bordeaux 1986  - Page 3 Empty Re: Dégustation de Bordeaux 1986

Message par Jonathan Marquis Mar 11 Mar 2014 - 15:50

Avec le retrait de yvan on devra splitter le mouton rothschild a 7 au lieu de 8 personne

Total de 63$ par personne au lieu de 55$

Est-ce que tout le monde est encore d'accord? À moins qu'un autre partipant soit interessé ?

Faire sur avant de l'ouvrir


Dernière édition par Jonathan Marquis le Mar 11 Mar 2014 - 15:57, édité 2 fois
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Message par Matias Duque Mar 11 Mar 2014 - 15:55

Rendus-là ce serait un peu dommage de se retracter pour 8$ !
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Message par Frédéric Bricaud Mar 11 Mar 2014 - 16:17

Ok pour moi...

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Message par Olivier Collin Mar 11 Mar 2014 - 19:39

Oui, on garde le Mouton!

Et je propose de rester à 7 personnes sauf si, par bonheur, Yvan pouvait changer d'idée à la dernière minute.
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Message par Frederick Blais Mar 11 Mar 2014 - 20:11

Si jamais Yves a une autre offrande j'ai un Beychevelle 86, mon seul Bordeaux de cette année, et je pourrais être la 8eme personne
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Message par Yves Martineau Mer 12 Mar 2014 - 0:28

désolé Frédérick, je n'ai rien pour remplacer mon Beychevelle
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Message par Jonathan Marquis Mer 12 Mar 2014 - 9:13

Finalement yvan m'a confirmé qu'il y sera mais avec un peu de retard, donc on lui gardera des portions des premiers vins
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Message par Frédéric Bricaud Mer 12 Mar 2014 - 20:04

J'amènerai un blanc et un back up en rouge (mais pas un 86).

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