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Message par Alexandre Deslauriers Jeu 19 Déc 2013 - 8:04

Un vin, un domaine ou une région que vous avez découvert cette année!

Je commence! Une région que je connaissais très peu (malgré la forte tendance bourguignol ici  Rolling Eyes ), dont je suis tombé en amour avec les gens et les vins... Chablis

Une région peu souvent abordé à sa juste valeur dans la hiérarchie bourguignonne, des gens de coeur et d'une générosité incroyable pour l'amateur de vin, des RQP exceptionnels en Bourgogne et des belles découvertes qui peuvent encore se faire pour l'amateur de vin blanc quand on ose sortir des sentiers battus par les gros domaines!

Il y aura ici, une très forte tendance à la hausse pour cette région dans ma cave!
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Message par Frederik Boivin Jeu 19 Déc 2013 - 8:48

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Message par Alexandre Trudel Jeu 19 Déc 2013 - 9:33

Les vins de chardonnay de Ganevat dans le Jura.

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Message par Frederick Blais Jeu 19 Déc 2013 - 9:39

Alexandre Trudel a écrit:Les vins de chardonnay de Ganevat dans le Jura.

Ganevat tout cours, tout ce qu'il fait c'est bon.
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Message par Alexandre Trudel Jeu 19 Déc 2013 - 10:03

Frederick Blais a écrit:
Alexandre Trudel a écrit:Les vins de chardonnay de Ganevat dans le Jura.

Ganevat tout cours, tout ce qu'il fait c'est bon.

Je suis d'accord, seulement j'ai encore un peu de difficulté à apprécier le savagnin!  Embarassed 

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Message par Invité Jeu 19 Déc 2013 - 16:56

Alexandre Deslauriers a écrit:Un vin, un domaine ou une région que vous avez découvert cette année!

Je commence! Une région que je connaissais très peu (malgré la forte tendance bourguignol ici  Rolling Eyes ), dont je suis tombé en amour avec les gens et les vins... Chablis

Une région peu souvent abordé à sa juste valeur dans la hiérarchie bourguignonne, des gens de coeur et d'une générosité incroyable pour l'amateur de vin, des RQP exceptionnels en Bourgogne et des belles découvertes qui peuvent encore se faire pour l'amateur de vin blanc quand on ose sortir des sentiers battus par les gros domaines!

Il y aura ici, une très forte tendance à la hausse pour cette région dans ma cave!

Ton commentaire me fait plaisir. Tu avais quelques réserves à ce que l'on passe 3 jours entiers sur Chablis, mais avec les merveilleuses visites que nous avons eues, te voilà à jamais conquis.

Ma découverte est de cette appellation, le Domaine Gilbert Picq et ses fils.

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Message par Alexandre Deslauriers Jeu 19 Déc 2013 - 18:13

Frederick Blais a écrit:
Alexandre Trudel a écrit:Les vins de chardonnay de Ganevat dans le Jura.

Ganevat tout cours, tout ce qu'il fait c'est bon.

J'ai un ami (lecteur de ce forum) qui m'a dit mardi vouloir organisé une dégustation des produits de Ganevat! Peut-être que vos commentaires l'aideront à combattre sa ''gêne''  Razz 
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Message par FrancisRémillard Ven 20 Déc 2013 - 9:03

Alexandre Deslauriers a écrit:
Frederick Blais a écrit:
Alexandre Trudel a écrit:Les vins de chardonnay de Ganevat dans le Jura.

Ganevat tout cours, tout ce qu'il fait c'est bon.

J'ai un ami (lecteur de ce forum) qui m'a dit mardi vouloir organisé une dégustation des produits de Ganevat! Peut-être que vos commentaires l'aideront à combattre sa ''gêne''  Razz 
Je réserve ma place à cette hypothétique dégustation!
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Mar 24 Déc 2013 - 11:57

Au chapitre des découvertes :

Les rieslings d’Alzinger en Autriche et les GG de Keller en Allemagne

Au chapitre des surprises :

Santenots du Milieu de Lafon 2010 que je n’attendais pas à ce niveau de grandeur et Landonne 1987 de Guigal qui m’a renversé, tant il était plein, séveux et jeune!

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Message par Invité Mar 24 Déc 2013 - 13:34

Les Chablis de Droin !

Je n'en ai aucun et ça me chagrine énormément ! J'ai complètement manqué le bateau ! Embarassed 

Je serais tellement heureux qu'on m'en propose en échange de quelques fioles ! Surtout 2008 et 2010 !  I love you

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Message par Marc-Olivier Vaillancourt Mar 24 Déc 2013 - 14:15

Quelques beaux domaines:

Mugneret Gibourg, Ganevat, Cédric Bouchard et Métras

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Message par Sébastien Desforges Mar 24 Déc 2013 - 14:56

Les vins du domaine Taupenot-Merme. D'ailleurs, mon aubaine de l'année est le St-Romain 2010 à environ 32$ la bouteille. J'en ai bu plus d'une caisse ! Dommage que le 2011 (qui n'est pas tout à fait au niveau du 2010) soit monté à 37.75$.
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Message par Yves Martineau Mar 24 Déc 2013 - 17:48

Le Saint-Romain d'Alain Gras et les vins de Didier Delagrange à Volnay!  Cool 


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Message par Patrick Essa Mer 25 Déc 2013 - 5:21

Les découvertes furent peu nombreuses cette année. La principale à plus trait à ma manière d'aborder le vin: je crois de plus en plus que mon palais est en phase avec les blancs qui ont entre 5 et 12 ans. Seules les grandes années - à condition de tomber sur de grandes bouteilles - peuvent être sublimes au vieillissement en décuplant leur potentiel. Hélas bien peu de producteurs les imaginent encore ainsi car le dégustateur ne veut plus se retrouver avec des vins jeunes dissociés, durs et austères...
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Message par Michel Therrien Mer 25 Déc 2013 - 11:26

Comment se réalise les vendanges en Côte d'Or!

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Yves Martineau Mer 1 Jan 2014 - 11:30

Le magnifique Fattoria Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2007 servi en pure aveugle par un facétieux personnage  Laughing 
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 1 Jan 2014 - 13:49

Je l'avais oublié celui-là ... une superbe découverte en effet!

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Message par Invité Mer 8 Jan 2014 - 11:55

Yves Martineau a écrit:Le magnifique Fattoria Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2007 servi en pure aveugle par un facétieux personnage  Laughing 

Découverte aussi pour moi! Le Rayas du Brunello!

Autre découverte: les vins de JF Ganevat que Lionel Gauby m'a fait découvrir lors de ma visite chez lui. Fascinant!

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