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Message par Invité Mer 18 Déc 2013 - 10:51

Comme les liquoreux, une catégorie à part entière!

D'abord, une expérience unique:
Dom Pérignon Oenothèque 1969

Plus d'infos ici: http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/un-peu-de-folie-entre-amis/


Et avec Olivier Krug, le jour du 170e anniversaire de la vénérable maison qui porte son nom:
Krug Clos du Mesnil 1998
Krug Vintage 2000


Un CR ici: http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/champagne-krug-du-bonheur-sous-verre/


Aussi, les meilleures bulles à bon prix pour 2013 : http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/12/12/21333246-ca.html


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Message par Frederik Boivin Mer 18 Déc 2013 - 11:10

Pour ma part, incontestablement:

San Pellegrino 2013, San Pellegrino Terme, Bergamo (Italie)

Un "domaine" que je déguste 3-4 fois par semaine, et dont je ne me lasse jamais. Il accompagne mes plus grands comme mes plus petits plats, mes plus grands comme mes plus petits événements, mes joies comme mes peines.

Je peux aussi partager ces bulles avec mes deux filles de 8 et 6 ans. Seul bémol - ma tendre épouse n'en boit pas, et je dois ouvrir le trop occasionnel Champagne. Henriot 1996 demeurant mon préféré, encore cette année. Mais n'est reste qu'une bouteille...
Frederik Boivin
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Message par Jonathan Marquis Mer 18 Déc 2013 - 11:29

Fleury 1988
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http://www.marquisinc.ca

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Message par Mathieu Carrière Mer 18 Déc 2013 - 12:38

Veuve Cliquot La Grande Dame 2004, Selosse Initial dégorgé 2012
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Message par Invité Mer 18 Déc 2013 - 12:45

Dom Pérignon 2003
Dom Ruinart 1998

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Message par Ludwig Desjardins Mer 18 Déc 2013 - 12:53

Bollinger Grande année rosé 2004

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Message par Frederick Blais Mer 18 Déc 2013 - 14:18

Krug Vintage 1998
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Message par Michel Therrien Mer 18 Déc 2013 - 15:25

Dom Ruinart 2002 blanc
et
Champagne Extra Brut Bout du Clos, Selosse

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
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Message par Alexandre Deslauriers Mer 18 Déc 2013 - 16:51

Krug 1998 avec ma douce en tête-à-tête pour mes 30 ans
Dom Pérignon 2003 pour le moment totalement inattendu et festif!
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 19 Déc 2013 - 9:40

Pas une grande année de bulles par chez nous ... Je dirais Val Vilaine d'Inflorescence que j'avais acheté il y a quelques années et que j'ai bu avec les Buisson-Charles-Essa lors de leur passage au Québec. Un vin vineux, complexe, à la texture de rêve. Et ça se vend moins de 80$

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
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Message par Alain Roy Jeu 19 Déc 2013 - 15:48

Triple Zéro, Montlouis, dom. de la Taille aux Loups.
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Message par Julien Martel Jeu 19 Déc 2013 - 20:28

Je ne bois pas beaucoup de bulles... Mais le Sandrin rosé cuvée Aurore m'a apporté tellement de bonheur, j'en boirais à chaque semaine!
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