La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 13 juin à l’heure de la coupe….du monde!
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyAujourd'hui à 10:20 par Yves Martineau

» Vegas - CH dans le carré d'As 2021
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyAujourd'hui à 8:12 par Alexandre Deslauriers

» Petit arrivage surprise aujourd'hui
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyHier à 17:34 par Ludwig Desjardins

» Semaine du 20 Juin 2021
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyHier à 16:14 par Frederick Blais

» Bonne fête des pères
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyLun 21 Juin 2021 - 10:06 par Alain Roy

» La loterie qui remplace le Courrier Vinicole
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyDim 20 Juin 2021 - 14:44 par Michel Larouche

» L'herbe en 2021
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyVen 18 Juin 2021 - 10:17 par Michel Larouche

» Arrivage Cellier du jeudi
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyJeu 17 Juin 2021 - 21:08 par Pierre Beauregard

» FADOQ, Herbe et Tennis
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyJeu 17 Juin 2021 - 11:12 par Michel Larouche

» Semaine du 6 juin 2021…y fait chaud!
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyMar 15 Juin 2021 - 20:49 par Vincent Messier-Lemoyne

» L'expérience en succursale tristounette
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyMar 15 Juin 2021 - 15:03 par François Guyot

» La Chronique sur Laurier, une grande table
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyLun 14 Juin 2021 - 20:54 par Michel Therrien

» Editorial sur Vin Québec
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyDim 13 Juin 2021 - 15:11 par André Laurendeau

» Vaccinnation COVID
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptySam 12 Juin 2021 - 9:53 par André Laurendeau

» Roland Garros 2021
Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot EmptyVen 11 Juin 2021 - 23:18 par Patrick Désy

Juin 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Calendrier Calendrier

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Michel Therrien Lun 9 Déc 2013 - 12:25

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Cam02510

Une belle bouteille dégustée à Paris avec Julie Beaulieu et Martin Loranger.
Une bouteille achetée par Martin à la Grande Épicerie de Paris pour 99 euros......bonne affaire!
Un magnum surtout.

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot
La couleur est jaune aux reflets grisâtres et orangés.
Le bouquet est complexe. J'y perçois des oranges confites, des noisettes, du vieux rhum agricole, des fruits secs........bref un vieux vin où la notion variétale n'est plus.
La bouche est magique au sens qu'elle est large avec un beau volume, une belle densité et une certaine mâche avec un touché de bouche de grand cru. La finale se veut longue, un brin iodée et saline..................comme un excellent cru chablisien de plus de 20 ans ou encore un vieux Corton Charlemagne.

Une grande bouteille au sens de 1,5 litre mais surtout pour ses qualités propres et le plaisir qu'elle nous a donné.
Grand vin = moment de silence et des frissons.
On ne boit pas souvent un sancerre de 25 ans mais quel plaisir!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9234
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 57
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 9 Déc 2013 - 12:58

Une chance rare, vraiment. Merci de nous en faire part!

70$ canadien la bouteille pour un grand vin de 25 ans, ça valait le coût!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8385
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Michel Therrien Lun 9 Déc 2013 - 13:18

Ce beau magnum a été dégusté en apéro et aussi avec des amuse-bouche. Ces derniers étaient composée de petite tranche de pain d'épices au figues et raisins surmontée de rondelle de Sainte-Maure ainsi que du maquereau fumé au poivre noir sur pain aux céréales.
Beaux accords.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9234
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 57
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Hugo Bellemare Lun 9 Déc 2013 - 14:13

Merci Michel de nous partager cette belle expérience. La preuve qu'un Sancerre peut bien vieillir!
Hugo Bellemare
Hugo Bellemare

Messages : 79
Date d'inscription : 03/03/2013
Age : 34
Localisation : Québec, QC

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 9 Déc 2013 - 14:16

Le format doit aider par contre.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8385
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par daniel.seriot Lun 9 Déc 2013 - 14:19

Une dégustation de grand intérêt.
J'ai eu l'occasion de déguster et boire un magnum de la cuvée Edmond, millésime 2002 en avril 2011. Un vin en grande forme, avec de légers arômes d'évolution( truffes blanches) avec un très beau potentiel de garde. Une cuvée a suivre dans les bons à excellents millésimes de Sancerre
daniel.seriot
daniel.seriot

Messages : 854
Date d'inscription : 17/06/2013
Age : 73
Localisation : Saint Emilion

http://rivedroite.canalblog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par daniel.seriot Ven 13 Déc 2013 - 10:54

En consultant les archives du club de dégustation Joliette, j'ai vu que la cuvée Edmond 2006 d' Alphonse Mellot avait été dégustée.
Elle m'a été proposée , à l'aveugle par un ami, il y a une quinzaine de jours. Elle a fait l'unanimité des huit convives présents. Voici mon commentaire
Sancerre : Alphonse Mellot : Edmond 2006
La robe est légèrement dorée. L’olfaction est intense et séduisante avec des arômes de pulpe et de zest de citron et d’oranges, nuancées de notes florales et de fines épices douces. La bouche est riche, grasse, avec des fruits purs et intenses, puissante, ample volumineuse, mais d’un grand équilibre grâce à une impeccable acidité gustative mûre qui tend et allonge la longue finale, intense, harmonieuse, précise, savoureuse (fruits, fleurs, légères épices) et minérale (saline). Note potentielle 17/5/18, note plaisir 17,5
Je n'ai qu'un regret ne pas avoir ce vin en cave
daniel.seriot
daniel.seriot

Messages : 854
Date d'inscription : 17/06/2013
Age : 73
Localisation : Saint Emilion

http://rivedroite.canalblog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Michel Therrien Ven 13 Déc 2013 - 12:10

daniel.seriot a écrit:En consultant les archives du club de dégustation Joliette, j'ai vu que la cuvée Edmond 2006 d' Alphonse Mellot avait été dégustée.
Elle m'a été proposée , à l'aveugle par un ami, il y a une quinzaine de jours. Elle a fait l'unanimité des huit convives présents. Voici mon commentaire
Sancerre : Alphonse Mellot : Edmond 2006
La robe est légèrement dorée. L’olfaction est intense et séduisante avec des arômes de pulpe et de zest de citron et d’oranges, nuancées de notes florales et de fines épices douces. La bouche est riche, grasse, avec des fruits purs et intenses, puissante, ample volumineuse, mais d’un grand équilibre grâce à une impeccable acidité gustative mûre qui tend et allonge la longue finale, intense, harmonieuse, précise, savoureuse (fruits, fleurs, légères épices) et minérale (saline). Note potentielle 17/5/18, note plaisir 17,5
Je n'ai qu'un regret ne pas avoir ce vin en cave

Il me reste une 2002 et 2 bouteilles de 2006. Si tu passes à Mtl, en en dégustera une! Idea 

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9234
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 57
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par daniel.seriot Ven 13 Déc 2013 - 12:23

Merci, Michel
L'idée de venir au Québec me titille depuis plusieurs années.
Je n'avais pas pu donner suite (pour raisons familiales) à une offre d'emploi, chez vous qui m' avait été faite en 1989.
daniel.seriot
daniel.seriot

Messages : 854
Date d'inscription : 17/06/2013
Age : 73
Localisation : Saint Emilion

http://rivedroite.canalblog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 13 Déc 2013 - 12:29

2002 est tout un vin! J'ai pris ma dernière au début de l'année ... que de plaisir et que de jeunesse!

Quelqu'un a goûté le 2011 sur les tablettes actuellement?

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8385
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot Empty Re: Sancerre Cuvée Edmond 1988, Alphonse Mellot

Message par Pierre Beauregard Ven 13 Déc 2013 - 13:18

Et moi d'ouvrir un 2005 il y a deux semaines. Une presqu'aussi belle bouteille que 2002 qui demeure à ce jour une des plus intéressantes Cuvée Edmond bu à date.
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 2691
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum