Votre vin de St-Valentin
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Marc-Olivier Vaillancourt
Sylvie Ménard
Luc Rodrigue
Alexandre Deslauriers
Michel Therrien
Julien Martel
Ludwig Desjardins
Vincent Messier-Lemoyne
12 participants
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Votre vin de St-Valentin
Outre la quétainerie du titre (et les classiques St-Amour et Calon-Ségur), vous boirez quoi ce soir??
De notre côté, ce sera une fondue au fromage ... que servez-vous habituellement avec ça??
De notre côté, ce sera une fondue au fromage ... que servez-vous habituellement avec ça??
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Votre vin de St-Valentin
Du blanc certainement.
J'ai fait le tout avec du Gruner récemment et c'était super. Sinon du Riesling sec.
J'ai fait le tout avec du Gruner récemment et c'était super. Sinon du Riesling sec.
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Votre vin de St-Valentin
Pour nous ce soir, ce sera un Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or 2010.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Votre vin de St-Valentin
#1 Amour de Deutz!
#2 Du blanc avec la fondue fromage......un vin de Savoie.
Pour ma blonde et moi ce soir.....un Chambolle tout simplement.....du Roumier!
#2 Du blanc avec la fondue fromage......un vin de Savoie.
Pour ma blonde et moi ce soir.....un Chambolle tout simplement.....du Roumier!
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9900
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Votre vin de St-Valentin
Aucun pour nous, n'étant pas à la maison... Je vais célébrer la Saint-Valentin avec vous demain
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40
Re: Votre vin de St-Valentin
Michel Therrien a écrit:#2 Du blanc avec la fondue fromage......un vin de Savoie.
Pas de vin de Savoie en cave et j'ai bu du Jura lundi ... vais probablement me laisser tenter par un riesling.
Michel Therrien a écrit:Pour ma blonde et moi ce soir.....un Chambolle tout simplement.....du Roumier!
Un Chambolle Amoureuses serait plus indiqué ...!
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Votre vin de St-Valentin
Benylin DM
Luc Rodrigue- Messages : 649
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Votre vin de St-Valentin
Luc Rodrigue a écrit:Benylin DM
Benylin aussi pour ma douce alors que de mon côté, après une belle vingtaine de pinot noir et une petite dizaine de chardo, je vais regarder vers quelque chose chose de plus structuré tout en sachant le thème de la soirée: Combat de tartare.
Autrement, quelques suggestions: http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/02/14/20579041-ca.html
Invité- Invité
Re: Votre vin de St-Valentin
Yquem 96, 98 ou 03 en demi pour le bloc de foie gras et Laville Haut-Brion 97 avec le homard...
Invité- Invité
Re: Votre vin de St-Valentin
Vous êtes pas mal cute les boys! Je croyais que la St-Valentin s'était dépassé! De mon côté, je trouve cette fête assez perfide surtout ayant travaillé en restauration et de voir tous ces couples esseulés le soir du 14 février se sentant obliger de sortir ça m'a donnée la nausée!
Rien de mieux que tous les jours pour se faire aimer et boire du bon vin!
Rien de mieux que tous les jours pour se faire aimer et boire du bon vin!
Sylvie Ménard- Messages : 19
Date d'inscription : 14/11/2011
Re: Votre vin de St-Valentin
43x 2 au club chasse et peche ce soir
Marc-Olivier Vaillancourt- Messages : 214
Date d'inscription : 23/09/2012
Re: Votre vin de St-Valentin
Superbe Yquem 96, cr plus tard ou demain...
LHB complètement oxydé avec un nez de gazon mouillé.... beurk
LHB complètement oxydé avec un nez de gazon mouillé.... beurk
Invité- Invité
Re: Votre vin de St-Valentin
Alsace Grand cru Vorbourg Pinot Gris vendanges tardives 2008 de Pierre Frick, pour accompagner un festin de sushis ... Un délice!
André
André
André Laurendeau- Messages : 848
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 62
Localisation : Ste-Dorothée
Re: Votre vin de St-Valentin
Cambon La Pelouse 2003. 13%.
Avec BBQ de chevreuil sauce bleuets.
Quand même bien, mais je m'attendais à davantage.
Entre autre à cause du bon creux en milieu de bouche.
Le fruit encore présent, boisé qui ressort+ (encore plus aujourd'hui).
Avec BBQ de chevreuil sauce bleuets.
Quand même bien, mais je m'attendais à davantage.
Entre autre à cause du bon creux en milieu de bouche.
Le fruit encore présent, boisé qui ressort+ (encore plus aujourd'hui).
Olivier Giroux- Messages : 187
Date d'inscription : 06/06/2010
Re: Votre vin de St-Valentin
Olivier Giroux a écrit:Cambon La Pelouse 2003. 13%.
Avec BBQ de chevreuil sauce bleuets.
Quand même bien, mais je m'attendais à davantage.
Entre autre à cause du bon creux en milieu de bouche.
Le fruit encore présent, boisé qui ressort+ (encore plus aujourd'hui).
Bu du 2006 hier. Bordeaux rive gauche classique, bon mais sans plus. Bon compagnon à table par contre...
Re: Votre vin de St-Valentin
André Laurendeau a écrit:Alsace Grand cru Vorbourg Pinot Gris vendanges tardives 2008 de Pierre Frick, pour accompagner un festin de sushis ... Un délice!
André
Est-ce que les sushis étaient au bleu? C'est un accord que je n'aurais osé faire...
Michelle Champagne- Messages : 3009
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: Votre vin de St-Valentin
Les Sushis s'accordent plutôt bien avec les vins avec du sucre résiduel, c'est étonnant. Avec des Spat ou Auslese allemand ça peut être sublime!
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
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