La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
Juillet 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Calendrier Calendrier

Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Aller en bas

Ouverture d'un 2005 (carafage de ?) Empty Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Mathieu Carrière Ven 21 Déc 2012 - 12:03

Bonjour.

J'ouvre demain Gazin 2005, Grand-Puy Lacoste 2005, Montrose 2004. Combien de temps devrais-je carafer ces relatives jeunes bouteilles ?

De plus, je cherche à ouvrir un blanc en apéro et avec une entrée de pétoncle unilatérale.

Que choisiriez-vous entre Gauby vv blanc 2009, Chablis 1er cru de Droin 2010, Ridge Chardonnay Santa Cruz 2010, Marc Morey Chassagne 2009, Sancerre Tradition Gerard Boulay 2011 ?
Mathieu Carrière
Mathieu Carrière

Messages : 30
Date d'inscription : 19/06/2012
Age : 41
Localisation : Outaouais

http://mat600.wordpress.com/

Revenir en haut Aller en bas

Ouverture d'un 2005 (carafage de ?) Empty Re: Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Richard Philippe Guay Ven 21 Déc 2012 - 14:41

Droin avec le pétoncle et environ 180 minutes de carafe. Le Gazin est hallucinant

Richard Philippe Guay

Messages : 994
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Lévis

http://rpgavocats.ca

Revenir en haut Aller en bas

Ouverture d'un 2005 (carafage de ?) Empty Re: Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Michel Larouche Ven 21 Déc 2012 - 14:50

en general, est-ce que 2005 est pret a boire....je suis du style patient d'habitude...

Michel Larouche

Messages : 874
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 57
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Revenir en haut Aller en bas

Ouverture d'un 2005 (carafage de ?) Empty Re: Ouverture d'un 2005 (carafage de ?)

Message par Michel Therrien Ven 21 Déc 2012 - 14:51

D'accord avec Richard pour le temps de carafe et le blanc quoique que Gauby devrait être très bien aussi. Tu peux carafer 30 minutes le Droin aussi.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9266
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 57
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum