Re: Semaine du 16 décembre 2012

par Patrick Ayotte Sam 22 Déc 2012 - 22:03

Patrick Désy a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:Osoyoos Larose Le Grand Vin Okanagan Valley 2004

Le vin est grenat encore assez sombre. Nez de fruits noirs, d'épices douces, de fumée, de cuir et de cèdre. Fait très bordelais. En bouche, le style se confirme. Du fruit (baies noires comme la mûre et le bleuet, de la cerise), des épices comme la canelle et la muscade, du cuir, un rien de moka, un peu de fumée (le Merlot ?) et de bois de cèdre. Bien balancé, acidité juste, belle finale, l'alcool ne ressort pas (13,5%). Un vin bien en place, bon compagnon à table, mais bon pour quelques années encore. Excellent.

Patrick

Ai bu le 2008, la semaine dernière. Le style s'affine. Les excès de jeunesse, notamment sur l'élevage, sont choses du passé. Beaucoup de plaisir à le boire. Un des meilleurs vins canadiens dont le prix n'a pratiquement pas bougé depuis son lancement. Respect et chapeau bas à Pascal!

Intéressant...selon toi, ce vin à du potentiel de vieillissement ? 8 ans c'est peu (mon 2004), mais j'envisage de garder plus longtemps les autres millésimes en cave...

Patrick

par Invité Sam 22 Déc 2012 - 22:35

Difficile à dire. Un cru qui a peu d'historique et dont le style se forge encore. Pour avoir dégusté tous les vins de façon assez régulière depuis le tout premier millésime (2001), je crois qu'il mérite d'être attendu au moins 4-5 ans. Il peut probablement se "garder" ensuite un assez bon moment, mais va-t-il se bonifier pour autant? Ça reste à voir.

par Patrick Ayotte Dim 23 Déc 2012 - 8:22

Patrick Désy a écrit:Difficile à dire. Un cru qui a peu d'historique et dont le style se forge encore. Pour avoir dégusté tous les vins de façon assez régulière depuis le tout premier millésime (2001), je crois qu'il mérite d'être attendu au moins 4-5 ans. Il peut probablement se "garder" ensuite un assez bon moment, mais va-t-il se bonifier pour autant? Ça reste à voir.

Merci

Patrick

par Patrick Essa Dim 23 Déc 2012 - 9:32

Hautes Côtes de Nuits blanc 2011 - Hervé Murat à Concoeur: je vous en parle car je sais qu'il est distribué au Québec et en raison de son excellent potentiel. Issu du pinot blanc et non du chardonnay et de vignes hautes qui compensent sa stuation un peu froide et tardive, il s'exprime sur une saine et juste tension en même temps que de généreux arômes de fruits blancs. Bouche glycerinée sans lourdeur et longueur impeccable pour ce vin net et sain. Très bien.

par Mathieu Carrière Dim 23 Déc 2012 - 17:46

Gazin 2005 : nez incroyable, évolue durant la soirée, équilibre meilleur des trois bordeaux
Montrose 2004 : opulence, tapisse la bouche de bonheur
Grand-Puy Lacoste 2005 : Tannins raçés, profondeur et complexité
Droin 1er cru Montmains 2010 : Très bon avec du fruit et une bonne longueur
Champagne Fleury Brut 1996 : peu d'effervescence, rancio et noisette, vineux
Champagne Doquet Mesnil sur Oger Brut 2002 : poires caramélisées, pâtisserie. long, mon préféré

par Vincent Messier-Lemoyne Dim 23 Déc 2012 - 18:33

Merci Mathieu pour le CR.

par Yves Martineau Dim 23 Déc 2012 - 19:10

Domaine de Montcalmes Blanc, Coteaux du Languedoc 2009
Un nez de fruits exotiques, notamment l'abricot et peut-etre un peu de mangue. La bouche est grasse, le vin est assez riche, avec une acidité basse, sans qu'il manque de fraîcheur pour autant. Doté d'un très bel équilibre, ce vin est un peu riche pour l'apéro, il a besoin de nourriture et je le vois bien accompagner les fruits de mer. 90 pts

Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans 2009
Nez qui pinotte, parfumé, ça crie son origine!
La bouche est très séduisante, voluptueuse, avec son fruit gourmand et une texture aérienne, une jolie minéralité. L'élevage est présent mais fort bien intégré, apportant une rondeur un peu vanillée et un coté fumé. Ce n'est pas le plus profond, mais il est tellement charmeur et facile à boire. Gagnera sans doute en complexité sur au moins une décennie. 92+ pts

par Gael Giraud Dim 23 Déc 2012 - 20:16

Hier je me suis régalé d'un Gevrey village 2009 de Burguet. Un petit poil riche, mais quelle belle aromatique, quelle belle bouche fruitée et longue. Vraiment très bien.
Haut Marbuzet 2008 déjà agréable mais appelle une bonne viande.

par Vincent Messier-Lemoyne Dim 23 Déc 2012 - 21:12

Yves Martineau a écrit:Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans 2009
Nez qui pinotte, parfumé, ça crie son origine!
La bouche est très séduisante, voluptueuse, avec son fruit gourmand et une texture aérienne, une jolie minéralité. L'élevage est présent mais fort bien intégré, apportant une rondeur un peu vanillée et un coté fumé. Ce n'est pas le plus profond, mais il est tellement charmeur et facile à boire. Gagnera sans doute en complexité sur au moins une décennie. 92+ pts

Merci pour le CR l'ami ... pas que j'ai eu des doutes, mais je suis bien content d'en avoir quelques unes qui dorment au frais!

par Ludwig Desjardins Dim 23 Déc 2012 - 22:43

Mas Jullien Coteaux du Languedoc 2005

Un vin qui était très fermé en jeunesse, marqué par le SO2 au nez et assez austère. Toute une révélation avec cette bouteille quatre ans plus tard. Le profil est toujours étonnamment bordelais, mais les tanins désormais lisses et l'ensemble harmonieux, tout en présentant une structure exemplaire pour l'appellation. Un Languedoc de garde, qui ne commence qu'à s'exprimer pleinement. 91

par FrancisRémillard Mer 26 Déc 2012 - 17:01

Ludwig Desjardins a écrit:Mas Jullien Coteaux du Languedoc 2005

Un vin qui était très fermé en jeunesse, marqué par le SO2 au nez et assez austère. Toute une révélation avec cette bouteille quatre ans plus tard. Le profil est toujours étonnamment bordelais, mais les tanins désormais lisses et l'ensemble harmonieux, tout en présentant une structure exemplaire pour l'appellation. Un Languedoc de garde, qui ne commence qu'à s'exprimer pleinement. 91

Bien content de lire ça. J'ouvrirai une des miennes bientôt!

par Frederick Blais Mer 26 Déc 2012 - 17:16

Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes 2010 :

Nez de beurre, noisette, fumée, fleur d'oranger. En bouche, attaque vive, citronnée, très minéral en milieu de bouche et ce jusqu'en finale. Bonne concentration de saveurs mais le tout est encore serré et primaire sur des saveurs d'oranges sanguines, coté crayeux et crémeux à la fois. Très bon et à suivre, je vais revisiter demain. 16.5/20+

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