Semaine du 2 septembre 2012

Alexandre Deslauriers a écrit:Je comprend une légère déception dans ton CR Vincent, n'est-ce pas? J'ai bu ce vin il y a quelques temps déjà, et si tout le monde s'était extasié sur cette bouteille, j'avoue que elle m'avait laissé un peu sur ma faim! un CR qui me semble en lien avec les souvenirs que j'ai, mais j'avais tout de même trouvé cette bouteille un peu fermé... Je revisiterai ce vin dans quelques années, et j'ai confiance que j'y retrouverai mon compte

Yves Martineau a écrit:Patrick & Christophe Bonnefond Côte-Rôtie Côte Rozier 2009
Nez frais et pur, de cerises rouges, fumé, avec un peu de caramel. Il n'a pas encore les arômes plus typiques de l'appellation.

La bouche est veloutée, assez grasse, dense et harmonieuse, avec une bonne acidité et du fruit à revendre! La finale gracieuse est rehaussée par une fraicheur admirable qui caractérise l'ensemble. Il est envoûtant par sa texture et sa grâce, déjà délicieux, bien que l'expression aromatique soit encore primaire à ce stade. Superbe potentiel. Wow! 93+pts

Yves Martineau a écrit:fin août avec Fred Blais....

Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle 1999
Un vin qui a mauvaise presse chez Parker, mais pas autant que le 2000 (86pts!) que j'avais pour ma part beaucoup aimé.

Dès l'ouverture, un nez assez ouvert de fraises des champs et de sous-bois, on dirait presque qu'il pinotte! La bouche est élégante, plutôt légère pour le millésime et l'appellation,il est vrai qu'il n'a pas une grande concentration. mais il a beaucoup de classe. Frais et d'une belle finesse, Mais c'est doux et fort agréable, un Hermitage presque délicat, tout à fait délicieux. On est loin des grands millésimes de ce cru mais je ne boude pas mon plaisir, quoique le prix est bien sûr un peu salé. 91 pts

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Hier soir, deux meursaults villages, que je considère comme ce qui se fait de plus abouti à ce niveau d’appellation (avec le Clos de la Barre des Comtes Lafon et le Tessons de Roulot) :

Henri Germain Limozin meursault 2009 : Nez un peu réduit/grillé, avec des notes pralinées et de crème anglaise sur fond de poire mûre et de fleur blanche anisée. La bouche a du fond, de l’épaisseur et un caractère gras. Pas mou, ni tendu, mais un peu pansu. Finale nette, de bonne longueur. Vin charnel, parfumé et plaisant, il me semble un peu moins bien réussi que Chevalières sur ce millésime (alors que j’ai habituellement l’impression du contraire) qui semble avoir favorisé les hauts de coteaux plutôt que les bas. Bien, voire plus.

Buisson-Charles Tessons meursault 2009 : Aucune trace d’élevage dans ce nez précis, juvénile, qui s’articule autour de la pêche blanche, de la poire fine, avec un trait de fleur jaune. La bouche est de bonne ampleur, sans impression grasse toutefois, avec une finesse de grain impressionnante, conférant à l’ensemble un aspect satiné du plus bel effet. Éclat, précision et race signent ce vin doté d’une superbe longueur, fraîche, mais suave, d’un équilibre idéal. À l'aveugle, de par sa finesse de grain, je l'aurais probablement placé sur Puligny! Très bien, si ce n'est davantage ...

Alain Roy a écrit:


Clos Marole 2010, Givry 1er cru, dom.Joblot, acheté en 2012, 40$.

Superbe robe pétante de jeunesse, d'un rubis étincelant, au collet rosé. Superbe nez tout en élégance, comme une caresse aux framboises. Déjà il envoûte et invite à s'y tremper les lèvres. Superbe touché de bouche tout en satin, comme lorsqu'on effleure la peau d'un humain. Vif, il gagnera en finesse avec l'épreuve du temps mais à l'instant, au-delà de sa jeunesse, il n'est ni arrogant ni déplacé mais démontre plutôt une confiance rare à cet âge, il s'assume, exprime aisément sa personnalité à peine incarnée, titille de ses atouts précoces pour plaire mais propose en même temps de le désirer encore quelques années où il promet de livrer le meilleur de lui-même.

J'adore cette marole. Du bourgogne qui me touche à un prix plus que raisonnable.

ps existe-t-il un grand marole ?

Yves Martineau a écrit:J'ai enfin transcrits mes notes sur les vins du souper de ma fête, dans un contexte de rêve, à St-Helena, avec le plus discret des fondateurs de ce site! L'ami Patrice a fait les choses en grande, avec sa générosité légendaire. Quelle magnifique soirée!

Quand la soirée commence avec un Chambertin-Clos de Bèze, en plein Napa, on sait que ce sera inoubliable!

Vincent Girardin Chambertin-Clos de Bèze 2001
Un nez expressif, "vin naturel", sur les fraises, sous-bois, avec un coté fermier. Très belle attaque, le vin est vif et frais, ses tanins soyeux montrent la classe de l'appellation. Très beau vin distingué, il ne lui manque qu'un peu de longueur et d'ampleur pour être vraiment grand. 91-92 pts

Pendant la popote, nous avons la chance de goûter les excellents vins du Vicomte de St-Helena...

Vice Versa Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2008
Un vin 100% Cabernet Sauvignon du vignoble To Kalon
Nez fruit noir, café, un peu d'eucalyptus. La bouche est ronde et veloutée, charmeuse, réglissée, au fruit mûr sucré, sans excès d'alcool.
C'est très long, savoureux, franchement excellent, dans un style authentiquement Napa. 92-93+ pts

Vice Versa Cabernet Sauvignon "VERSA", Stagecoach Vineyard, Napa Valley 2005
Nez chocolaté, prunes, un peu de poivron rouge bien mûr. La bouche est sucrée, rondes mais sans être racoleuse, il a de bon tanins murs. À peine une petite chaleur en finale, dans ce vin autrement savoureux et authentique. 91-92 pts

Vice Versa Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2007
Attaque ronde et mûre, le vin est puissant, droit, plein. Savoureux, large, il a de la matière mais aussi une acidité qui lui garde de la fraîcheur. ...le filet mignon aux truffes arrivait sur la table, excellent argument pour me faire cesser ces notes! Je garde le souvenir d'un très beau potentiel! 92-93+ pts

J'avais trouvé un vin très spécial pour l'événement....je me suis concentré pour le décrire en davantage de détails...

Philip Togni Cabernet Sauvignon, Napa Valley 1994
Le vin acheté le jour même au domaine montre un dépôt important.
Ouvert quelques heures à l'avance, on découvre toute la magie d'un grand Cabernet américain, de style résolument bordelais par son assemblage et sa fraicheur, son taux d'alcool modéré.
Nez suave de poivron rouge très mur, cassis, sous-bois, complexe, il évoque parfois le Médoc et d'autres moments un vin comme Valandraud...!
La bouche est d'un équilibre fabuleux, comme celui de grands vins bordelais. Un vin mûr, avec une belle acidité, très savoureux, d'une classe extraordinaire. La finale est large, longue et d'une très belle finesse. C'est un très grand vin, un des meilleurs que j'ai jamais pris de cette région. 96-97 pts


ENTRACTE

S'ensuit une scène très classique: Patrice nous offre le choix entre deux grands vins.....Pontet 2009 (100 pts Parker!) et Harlan 2008!!

Je tente sincèrement de le convaincre que nous avions amplement de vin....(quelle naïveté de ma part!!)...

Ce ne fut sans doute pas ma meilleure plaidoirie!

Je capitule et j'opte pour la rareté....le Harlan...

Évidemment, grand classique avec lui, il finit par ouvrir les deux!

Château Pontet-Canet, Pauillac 2009
Nez café, cassis, poivron rouge, cerises, un élevage suave, qui lui va comme un complet Armani...La bouche est ronde et très charmeuse, c'est dense, ample et fermé, mais une classe indéniable. Des tanins de grande finesse. Futur très grand vin. 96+ pts

Harlan Estate, Napa Valley 2008
Un vin mythique…. que j'ai découvert en trois temps! Le soir même, il m'a passablement déçu.... le 2e soir, l'espoir renaissait et 40 heures après l'ouverture, il me convainquait finalement de sa grandeur!!

1er soir.
Nez de café, fruit noir, discret, plutôt fermé.
La bouche est très large, il a une matière imposante, c'est riche et rond, avec de la longueur. Mais pas le coup de foudre attendu….., je lui trouve un coté alcooleux indigne de sa réputation. 92 (+?) pts

Harlan 2e soir
coconut au nez...vraiment une très belle texture et des tanins fermes mais soyeux. Il y a cependant une certaine chaleur en finale qui n'a pas sa place dans un grand vin. 93 (+?)

3e jour, au midi
Après plus de 36 heures, laissé à l'air libre, aucun signe d'oxydation et la pointe de chaleur est disparue, tout semble parfaitement savoureux et intégré, il ne reste que la grande pureté et la grâce.... wow! Voici le grand vin retrouvé! Cette métamorphose augure évidemment très bien pour le vieillissement. 95+ pts!

Après de telles fêtes dionysiaques, j'étais pleinement préparé à ajouter une année au compteur!!

Michel Therrien a écrit:Excellent CR l'ami!
Faudra bien y aller un jour.
Natacha veut aller en Californie en 2014.........ce que femme veut!