Semaine du 31 août....fin de l'été!

Sur deux repas entre Québec et Montréal, ma fête a servi de prétexte à une succession merveilleuse de bouteilles....c'est bon d'avoir de tels copains!

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 1989
Chateau Clerc Milon 1989
Grange des Pères 2004
Warre Porto Vintage 1977

Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2006
Chateau de Beaucastel 2003
Château Pontet Canet 2001
Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2000

Yves Martineau a écrit:Sur deux repas entre Québec et Montréal, ma fête a servi de prétexte à une succession merveilleuse de bouteilles....c'est bon d'avoir de tels copains!

Château Pontet Canet 2001

Je ne sais pas comment était le Pontet Canet 2001, mais le Calon Ségur 2001 ouvert hier était décevant. C'était ma première expérience avec ce vin. Le fruit était en retrait et beaucoup d'acidité...Phase ingrate, je ne sais pas.

Parker avait dit en 2004: "I suspect this 2001 will shut down (as most young Calon-Segurs do), although it appears more forward and evolved than the huge, backward, but totally dormant 2000." Est-ce que nous avons ouvert trop tôt?

Bonne journée!

Michelle

Michelle Champagne a écrit:
Je ne sais pas comment était le Pontet Canet 2001, mais le Calon Ségur 2001 ouvert hier était décevant. C'était ma première expérience avec ce vin. Le fruit était en retrait et beaucoup d'acidité...Phase ingrate, je ne sais pas.

Voici mes impressions:

Château Pontet-Canet, Pauillac, 2001
Un Pauillac avec encore de l'élevage au nez, sans que ce soit déplaisant. De plus en plus agréable avec l'aération. En bouche le vin est typé, droit et fort bien équilibré, assez élégant tout en montrant une bonne vigueur. Excellent mais il lui manque toutefois un peu d'ampleur et de longueur pour le prix qu'il commande et la réputation du cru. 89-90 pts


Et d'autres:

1989 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
Wow! Nez complexe de cèdre, de cassis de fumée, suave.
La bouche est un tissu de dentelle, souple et aérien, un Pauillac d'un équilibre émouvant. Fraicheur, cassis et un peu de tabac, tanins d'une grande finesse. Grand vin. 94 pts

2006 Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu, Sancerre
Nez sur les pommes. En bouche, le vin est très dense, tendu, minéral, riche et profond. Wow! C'est encore jeune mais franchement superbe. 92+ pts

2001 Château La Tour Carnet, Haut-Médoc
Excellent Médoc aux aromes de fumée, de crayon de plomb, de cèdre et de prunes. Rond et charmeur, très satisfaisant. 89 pts