Omnium de la Paulée 2012!

Après un franc succès en 2010....
https://www.lapaulee-enligne.com/t679-l-omnium-de-golf-de-la-paulee?highlight=golf

Un essai infructueux en 2011
https://www.lapaulee-enligne.com/t1281-omnium-de-la-paulee-2011

J'aimerais bien avoir un Omnium de La Paulée plus tard cet été.........fin août ou début septembre.

J'ai formé un groupe de sage pour se pencher sur cette question.

Alors Yves Martineau, Daniel Gauthier, Claude Boulanger et moi irons jouer un 18 trous ce vendredi au célèbre club de golf de Joliette. Le terrain est dans un état exceptionnel! Un souper BBQ à la maison et surtout un travail de fond pour la réalisation du prochain Omnium de Golf de La Paulée sont au programme de la soirée.

Ça vous intéresse.......samedi 8 septembre?

J'imagine le "travail de fond"...

Gael Giraud a écrit:J'imagine le "travail de fond"...

Au fond des bouteilles.....tu vois clair cher marseillais!

ps: on accepte les français ne sachant pas jouer au golf comme....Jean Van de Velde

À ma seule et unique tentative je me suis fais exclure du terrain par la direction car je ralentissais trop les gens derrière moi. Au premier trou...

Partant pour l'omnium ... difficile de confirmer pour le 8, mais pas impossible ...

Partant pour l'omnium 2012.

Très intéressant et une bonne occasion pour moi de jouer au moins une partie cette année! Partant!

Ian, Éric et Vincent......je vous donnerai les grandes lignes suite au comité des sages de vendredi.

NB: sage exclut le chevalier par définition.

Je trouve ça mêlant tous ces titres de noblesse...

Partant moi aussi, sous toute réserve de confirmer plus tard.

J'aurais bien aimé participer, mais c'est notre anniversaire de mariage le 8!! Si vous reportez un peu plus tard en septembre, j'en serais

Et l'après golf :

trevallon 90 ??! Un petit CR et vite !

Gael Giraud a écrit:trevallon 90 ??! Un petit CR et vite !

Pas de problème Gael : Bouchonné !

Est-ce assez vite ?

Pierre Beauregard a écrit:

Gael Giraud a écrit:trevallon 90 ??! Un petit CR et vite !

Pas de problème Gael : Bouchonné !

Est-ce assez vite ?

quel dommage...

Quel millésime le Gruaud-Larose ?

Patrick

Pendant que la baronne prépare l'excellent repas qui va suivre (oui oui, le baron a également contribué par de majestueux coups de poignet à retourner les steaks sur le BBQ), plusieurs discussions ont cours autour de ces bouteilles :

Bourgogne Aligoté 2010 – Domaine Buisson Charles toujours aussi frais, fruits abondants, acidité soutenue. Maintenant, on suit l’avis de Patrick et on range et oublie les autres pour les 2 prochaines années …. eh ! … Un défi ici là.

Clos de Beaujeu 2009 – Domaine Gérard Boulay. Une belle réussite ce Clos. J’ai plus apprécié cette cuvée que les Monts Damnées auxquels j’ai décidé de les laisser dormir tant ils sont jeunes et peut être récupérables en satisfaction. Pour ce Clos de Beaujeu, un Sancerre comme le les aime. Expressif, exotique au nez sur des notes de mangue et de miel sans excès. Une bouche ample et velouté. Un beau vin.

La Rose du Clos 2011 – Domaine des Lambrays. Un nez puissant sur des fruits mures (banane comme dirait l’autre). Assez léger en bouche. Un vin de soif lors des grandes chaleurs en préparant le souper et jouant le rôle de celui qui prépare la place pour le grand spectacle qui suivra.

Château Simone Blanc 2009. Notre ami Daniel nous a fait courir à gauche, à droite, en haut, en bas. Pas évident la totale aveugle. Un blanc aromatique, souple, belle acidité et tout en longueur. Un vin qui saura vieillir et donner encore plus de plaisir.

Blanc Fumé de Pouilly 2004 – Didier Dagueneau. Si tantôt Daniel nous a fait courir, au moins nous sommes restés en France. Ici, notre ami Claude nous amène faire un tour du monde. Faut avouer que le nez est un brin funky, certains disent légèrement oxydé mais en même temps assez fruités. La bouche grasse mais l’acidité est plutôt tranchante excessive.

Ensuite, les rouges servis pendant le repas. Que le spectacle commence.

Patrick Ayotte a écrit:Quel millésime le Gruaud-Larose ?

Patrick

2000

C-R des rouges, en préparation.

Le Mondavi... 2000 lui aussi ?

Eric Laurence a écrit:Le Mondavi... 2000 lui aussi ?

2000 ? Na na na. 1991 plûtot.

Patience, le c-r s'en vient.

Nice, j'avais gouté le 1990 en octobre 2010 et c'était vraiment du beau jus, hâte de lire ça !

Bouteilles décrites dans l'ordre qu'elles ont été servies :

Mondavi Reserve 1991. Toute une bouteille. La robe est peu évoluée, rien en fait pour que les personnes présentes s’aventurent aussi loin dans leur prédiction à l’aveugle. Aucune sucrosité au nez alors personne ne s’est également aventuré en Californie (il y tout de même des plaisirs pour celui qui apporte, à écouter les commentaires) quoique Claude a mentionné à un moment donné un petit côté de menthol. Les fruits rouges et le tabac sont au rendez-vous, un peu plus tard c’est au tour de notes de torréfaction de faire leur entrée. L’attaque est ample, milieu de bouche toujours aussi présente et soutenue, masse tannique importante et en même temps gracieuse et une très longue finale. Mondavi Reserve d’au moins 10-12 ans est rarement décevant, très satisfaisant plutôt mais cette bouteille est certainement la plus grande jamais dégustée et elle saura se tenir debout encore longtemps. Parker disait 96, WS tant qu’à eux c’était 88. Il y a quelqu’un qui aurait avantage à revisiter. 95 pts bien mérités.

Georges de Latour Private Reserve 1997 – Beaulieu Vineyard. Un autre vin qui ne fait pas son âge à la robe. Des arômes de tabac blond, de cassis et légèrement sucré qui pourrait être le velouté donné par les fruits mûrs. La bouche est souple, élégante, tanins ronds et soyeux. J’étais sur la rive droite de l’année 98. Encore une belle bouteille qui nous démontre (encore une fois) comment les USA vieillissent bien. 91 pts.

Les Baux 1990 – Domaine de Trevallon. J’ai l’impression que celle-ci aurait pu être la bouteille de la soirée. Elle l’aura été, mais pour des raisons bien différentes. La loterie s’est encore manifestée.

Château Simone Rouge 2007. C’est qu’il a de la suite dans les idées notre ami Dan. Nous avons encore été visités la France en entier et même hors frontière avec ce vin. Nous sommes sur un vin plus jeune, le nez est sur des notes fruits rouges, de café et d’épices. Une puissance en bouche avec des tanins fermes sans astringences. Un vin dans toute sa jeunesse qui saura nous démontrer tous ses charmes au fil du temps et encore plus dans au moins 5 ans. J’aimerais bien un jour boire un Simone de 15 ans et plus. Pas évident trouver ça à l’aveugle. 91 pts.

Chambertin Clos de Bèze GC 2000 – Domaine Louis Jadot. Changement de registre. Fraises et anis, bouche souple, légèrement acidulé, tanins ronds, veloutés et gras. Belle longueur. Dans une grande année, ça doit être vraiment grand. 90 pts.

Finca Dofi 2002 – Alvaro Palacios. Hiiiii. Si tantôt on a bien couru. Alors ici, c’est le marathon. Couleur foncée, nez puissant de fruits noirs, animal. Tiens, du tannat je me suis dit (sic). L’attaque est puissante, tanins fermes pas tout à fait assouplis. À laisser vieillir encore. 90 pts.

Château Gruaud Larose 2000. Directement sortie de la cave de nos hôtes et aussitôt mise en carafe elle a été servie environ 1h30 après, le tout encore une fois en totales aveugle. J’ai l’impression que notre baron national va réviser son opinion sur la qualité des bordelais 2000. Puissance arômatique sur le tabac, le chocolat noir, sanguin et animal, fruits rouges au final. Une bouche soutenue toute aussi puissante que le nez mais en souplesse. Un plaisir en bouche. Un vin qui s’éternise. Un beau vin de contemplement. 93 pts et probablement supérieur dans quelques années.

Une photo du quatuor d'anciens C&S, TWA et maintenant de La Paulée....

C'est fou comment des rencontres virtuelles peuvent se transformer en une belle amitié et saine camaraderie.......