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Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin!

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Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin! - Page 2 Empty Re: Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin!

Message par Julien Martel Ven 5 Juin 2009 - 21:35

Karl Duval a écrit:
2006 Chorey-lès-Beaune Catherine et Claude Maréchal, Code SAQ : 00917617, 35,75 $
Nez sur les petits fruits rouge, frais, en bouche c’est élégant, petite amertume en finale, belle acidité, équilibré et digeste.


2006 Pommard La Chanière Maréchal, Code SAQ : 10865382, 51,00 $
Superbe nez, fraises dans la crème, très aérien. La matière à plus de muscle que le précédent, masculin et un brin tendu…sérieux.


Merci Karl pour les notes. Quel potentiel de vieillissement pour chacun des vins? Lequel ou lequels achèterais-tu à nouveau?
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Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin! - Page 2 Empty Re: Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin!

Message par Patrick Ayotte Sam 6 Juin 2009 - 7:50

Dr.L Loosen Bros Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2007 , Code SAQ : 10685251

Bu pour la première fois ce vin hier soir. Le vin était bien frais...

La robe est d'une pâleur que je n'avais jamais vu (je ne suis pas un habitué des vins blancs non plus...). Le nez fait exotique, mais est bien agréable. C'est plutôt en bouche où je suis satisfait. Une belle acidité, un peu de lime et de la pomme verte. Peut-être un peu de pêche aussi, mais si peu. J'ai l'impression d'une touche sucrée en fin de bouche.

Je ne sais pas si ce vin est représentatif du Riesling en général, mais je dois faire 2 observations:

1- J'achète de nouveau ce vin
2- Je pousse mon exploration des Riesling...c'est l'été après tout !

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Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin! - Page 2 Empty Re: Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin!

Message par Martin Loranger Sam 6 Juin 2009 - 8:17

Est-ce moi ou le Qba de Loosen a plus de sucre que l'an passé?

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Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin! - Page 2 Empty Re: Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin!

Message par Karl Duval Sam 6 Juin 2009 - 8:30

Julien Martel a écrit:Merci Karl pour les notes. Quel potentiel de vieillissement pour chacun des vins? Lequel ou lequels achèterais-tu à nouveau?

Facilement un 6 - 8 ans pour le Chorey...un peu plus pour le Pommard.

Je vais acheter des deux ! 6 x Chorey pour boire d'ici les 2-3 prochaines années et 3 x Pommard que je vais attendre 2-3 ans avant de le revisiter. Je vais surveiller les stock et tenter de les ramasser pour le 10% du 20 et 21 juin.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Sam 6 Juin 2009 - 11:22

Martin Loranger a écrit:Est-ce moi ou le Qba de Loosen a plus de sucre que l'an passé?

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Pas goûté ... mais fort probable compte tenu du millésime.

Est-ce trop?
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Message par Martin Loranger Sam 6 Juin 2009 - 11:55

Pour sensiblement le même prix, je trouve l'équilibre du Selbach plus juste pour mon palais...

Question de goût on dira, mais j'aime bien un Qba qui rafraîchit!

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Message par Luc Rodrigue Sam 6 Juin 2009 - 13:21

Karl Duval a écrit:
Julien Martel a écrit:Merci Karl pour les notes. Quel potentiel de vieillissement pour chacun des vins? Lequel ou lequels achèterais-tu à nouveau?

Facilement un 6 - 8 ans pour le Chorey...un peu plus pour le Pommard.

Je vais acheter des deux ! 6 x Chorey pour boire d'ici les 2-3 prochaines années et 3 x Pommard que je vais attendre 2-3 ans avant de le revisiter. Je vais surveiller les stock et tenter de les ramasser pour le 10% du 20 et 21 juin.

Bien d'accord avec le délai de vieillissement. Bien qu'il soit apte à prendre 2-4 ans de cave sans trouble, les 6 Chorey de Maréchalle achetés par an n'ont jamais toffé plus que 10-14 mois en cave. Trop bon. Pour le Pommard, légèrement plus complexe et parfumé que le précédent. Il a traversé quelques phases pendant son ouverture, ce qui est mon sens une caractéristique agréable. J'abonde dans le même sens que Karl pour le 6-8 ans. J'en coucherai sans doute 2 ou 3.
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Message par Julien Martel Sam 6 Juin 2009 - 14:55

Hier soir pour moi ce fut un Domaine Rémi Jobard Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes 2004. Une légère déception. Le vin à son ouverture était mince, sans fruits, subtil côté végétal, inintéressant. L'aération lui fait du bien. Après 60 minutes, les petits fruits rouges ressortent et la bouche prend de l'ampleur. Il devient agréable à boire. 87
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Message par Michel Therrien Sam 6 Juin 2009 - 19:41

Un vin dégusté jeudi soir en compagnie de nos blondes et Papilles (il va s'inscrire sous peu.....)

Barolo "Corda della Briccolina" 2001, Beni di Batasiolo
Le vignoble de la Briccolina est une parcelle de vigne de 1,6 hectares, avec exposition sud-ouest, située à une altitude de 400 mètres, dans la commune de Serralunga.
Une robe rubis d'intensité moyenne sans le ménisque typique orangé du cépage nebbiolo! Un bouquet d'intensité moyenne avec des notes balsamiques, un fruité plutôt noir avec des cerises, des notes réglissées et un boisé léger. La bouche démontre un beau volume en attaque puis un resserrement marqué! Il y a des tannins en ta....ou en masse! La finale est de bonne longueur avec framboises et réglisse en rétro-olfaction. Le vin mérite largement ses 49$ payé à l'époque....courrier vinicole Les Grands Vins du Monde....mais n'est certes pas un grand vin du monde! 16/20. Smile

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Message par Richard Philippe Guay Dim 7 Juin 2009 - 5:52

La Croix de Gay 2005 et Beauregad 2004. cr après le golf

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Message par Julien Martel Dim 7 Juin 2009 - 8:15

Chez des amis hier:

Delamotte Champagne Brut N.V.
N'étant pas une amateur de bulles, il m'est difficile de l'apprécier à sa juste valeur. Un Champagne qui m'a semblé anonyme, avec des arômes de citron, pomme, soda et de pâte à pétrir. Très peu crémeux en bouche. 85-86.

Les Domaines Paul Mas Coteaux du Languedoc 2004

Me réconcilie avec ces soupers où l'on s'attend à se faire servir de la vanille en bouteille. 3 années en cave lui auront fait du bien. Le boisé est parfaitement intégré et laisse la place à une belle texture, rondeur et onctuosité en bouche. Très agréable. 89.
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Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin! - Page 2 Empty Re: Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin!

Message par Patrick Pollefeys Dim 7 Juin 2009 - 8:46

Martin Loranger a écrit:Est-ce moi ou le Qba de Loosen a plus de sucre que l'an passé?
Je n'ai pas les fiches techniques de l'un ou de l'autre donc je ne peux donner une réponse précise sur le sujet. Cependant, l'équilibre dans le Qba 2007 est à mon sens supérieur à celui de 2006. J'avais trouvé le 2006 plutôt mou.J'ai pas encore goûté le Qba de Selbach.
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Message par Patrice Breton Dim 7 Juin 2009 - 13:52

Vous buvez cette semaine? 1er au 7juin! - Page 2 Montro11Jeudi soir avec mes deux ados et un repas gastronomique à Montréal :

Château Montrose 1990

Nez explosif et fascinant de fruits mûrs, menthe, viandes grillées et minéraux. Malgré une bouche complexe, concentrée, structurée et soyeuse, l'expérience gustative demeure un peu austère et moins excitante que le nez. À son apogée. 94-95 pts.


Dernière édition par Patrice Breton le Lun 8 Juin 2009 - 15:28, édité 2 fois
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Message par Michel Larouche Dim 7 Juin 2009 - 14:22

Ouvert Donnhoff Brucke Spatlese 2002. Excellent vin...Ca se boit tout seul....On passe la 750ml tout seule sans s'en tanner...

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Dim 7 Juin 2009 - 21:03

Patrice Breton a écrit:
Jeudi soir avec mes deux ados et un repas gastrnomique à Montréal :

Château Montrose 1990

Nez explosif et fascinant de fruits mûrs, menthe, viandes grillées et minéraux. Malgré une bouche complexe, concentrée, structurée et soyeuse, l'expérience gustative demeure un peu austère et moins excitante que le nez. À son apogée. 94-95 pts.

Sont tu pas gâtés ces enfants!! Pas que je ne sois spécialement à plaindre, mais bon ...

J'ai dégusté Montrose 90 à deux reprises. La première m'avait laissé froid, mais la seconde (en janvier dernier) m'a incroyablement impressionné. Voici ce que j'en avais dit: Nez explosif, profond, baroque sur le cassis confit, la viande fumée, le cuir, la menthe sauvage, le chocolat noir et l’anis. Bouche opulente, riche, dense sans être lourde, intensément parfumée. La finale est encore sévère, mais avec de l’épaisseur, des tanins gras et mûrs et une rétro qui persiste longuement. Monumental, simplement! Sublime.
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Message par Invité Lun 8 Juin 2009 - 12:14

Ramos-Pinto Duas
Quintas Reserva 2005, Douro






Malgré sa prime
jeunesse, le vin me semble moins sévère que par le passé. Gourmand et
pleinement accessible, on devine un boisé bien intégré qui lui confère un
aspect de pâtisserie et de bleuet. La bouche offre une matière veloutée, l’ensemble
est soutenu par une bonne fraîcheur et des tanins ronds qui lui donne un côté
caressant. Parfait compagnon d’une viande grillée. 16/20

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Message par Frederik Boivin Lun 8 Juin 2009 - 13:22

petite soirée entre amis ce w-e. pas pris de notes formelles... j'y vais donc de mémoire avec de brèves impressions...

Champagne Henriot 1996: notes de pain grillé, de brioche, de caramel u npeu brûlé. rond et soyeux. frot intéressant.

Intéressant trio de blanc que je ne connaissais pas... et les bouteilles sont parties. non seulement pas de CR... mais même pas de nom!!! anyway, il y avait un très sensuel sancerre tout en finesse et élégance, un superbe pinot gris d'alsace à l'acidité bien équilibrée, et un gerwitz d'alsace trop sucré à mon goût, mais qui fittait parfaitement avec le homard termidor.

calera pinot noir Ryan 2005: prunes juteuses, fruits rouges, bel équilibre - superbe pour le prix. j'aime bien cette gamme de pinot noir de calera... je suis en fait agréablement surpris à chaque fois.

rieussec 2004: miel, amandes grillées, granny smith, abricots. très long en bouche. miam.

alois kracher cuvée beerenauslese 2002: zestes d'orange, abrocits, miel - le préféré de la plupart des gens. superbe.

un peu plus tard, Cheval Blanc 1995: pour bien terminer la soirée... tannins soyeux, fruits noirs, un petit peu de viande (cheval???) et de moka, avec une note florale (roses). très beau! encore jeune.
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Message par Michel Therrien Mer 10 Juin 2009 - 8:20

Arnaud Lafaurie a écrit:
je crois de mémoire que tu avais dégusté les 2006 en fût, non? avais tu posté un CR? j'aimerais bien voir ton avis sur le Suchots en fût.


Pas de CR de la visite.....beaucoup de monde et pas de prises de notes mais plutôt camaraderie avec Louis-Michel! Nous allons y retourner, cet été, pour les 2008 sur fûts et je ferai un CR.

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