La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
Octobre 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

« Le goût est dans la tête »

2 participants

Aller en bas

« Le goût est dans la tête » Empty « Le goût est dans la tête »

Message par Invité Mer 4 Juil 2012 - 19:37

"Pour le spécialiste Frédéric Brochet, le goût d'un vin résulte d'une construction mentale : il existe davantage dans la tête de celui qui le boit que dans son verre."

Sans le contexte et les éléments sociétaux et culturels, une simple approche clinique et dépouillée d'un vin est souvent une déception.

➲ Sud Ouest Dimanche 01/07/12

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

« Le goût est dans la tête » Empty Re: « Le goût est dans la tête »

Message par Ludwig Desjardins Mer 4 Juil 2012 - 20:06

Penaud: « La dégustation des grands vins à l'aveugle est décevante. »

Ludwig Desjardins

Messages : 5553
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

« Le goût est dans la tête » Empty Re: « Le goût est dans la tête »

Message par Invité Mer 4 Juil 2012 - 20:21

Posez-vous la question suivante: "mon vin préféré de tous les temps, l'ai-je dégusté à l'aveugle?"

Moi? Non.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

« Le goût est dans la tête » Empty Re: « Le goût est dans la tête »

Message par Mario Richard Mer 4 Juil 2012 - 21:28

Pour être en extase il faut tous les éléments, le désir de goûter au vin parfait, le moment idéal, et les gens qui nous rendent heureux. Donc impossible d'avoir les 3 à l'aveugle. Quand tu déguste un lafite avec tes meilleurs complices du vin et que c'est une belle journée pour toi et bien voilà ton 100%....
Mario Richard
Mario Richard

Messages : 21
Date d'inscription : 15/07/2010

Revenir en haut Aller en bas

« Le goût est dans la tête » Empty Re: « Le goût est dans la tête »

Message par Invité Mer 4 Juil 2012 - 22:55

Ian Champagne a écrit:Posez-vous la question suivante: "mon vin préféré de tous les temps, l'ai-je dégusté à l'aveugle?"

Moi? Non.

Moi oui... peut-être pas "mon vin préféré de tous les temps" mais j'ai quelque trucs dans mon top 5 en pur aveugle.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum