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Vins liquoreux de l'année 2011!

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Vins liquoreux de l'année 2011! Empty Vins liquoreux de l'année 2011!

Message par Michel Therrien le Sam 31 Déc 2011 - 11:27

Pour être complet avec cette belle année 2011.

L'an passé,

Michel Therrien a écrit:On continue avec votre palmarès 2010!
Par liquoreux, une grande catégorie avec Sauternes, Loire, VT et SGN, porto, vin de paille, Banyuls, Maury, Jurançon, Rivesaltes, Tokaji Aszu, Constance et autres..........

De mon côté,

Cru Barréjats 2001-2003-1996-1998.
Alsace VT Riesling Schlossberg 2001, Weinbach

Cette année,

Sauternes Rieussec 2001 lors de la dégustation Grands Vins...............merci Fred Boivin!


Et vous?

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Richard Philippe Guay le Sam 31 Déc 2011 - 11:35

Climens 2003 & Yquem 2003

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Message par Simon Grenier le Sam 31 Déc 2011 - 11:39

Cru Barréjats 2001 et La Tour Blanche 2003

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Vins liquoreux de l'année 2011! Empty Re: Vins liquoreux de l'année 2011!

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 31 Déc 2011 - 11:41

Climens 1986!! Je bois peu de liquoreux, mais j'avoue avoir été plus que subjugué par celui-ci!
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Message par Frederik Boivin le Sam 31 Déc 2011 - 11:44

Michel Therrien a écrit:Cette année,

Sauternes Rieussec 2001 lors de la dégustation Grands Vins...............merci Fred Boivin!


Et vous?

même chose pour moi.
bu à 2 reprises... grandiose...
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Vins liquoreux de l'année 2011! Empty Re: Vins liquoreux de l'année 2011!

Message par Julien Martel le Sam 31 Déc 2011 - 12:39

En parcourant mes notes de dégustation, je me rends compte que 2011 n'a pas été une grande année pour moi au niveau des liquoreux. Mention tout de même spéciale à Climens 2005 et Cru Barréjats 2001.
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Message par Patrick Essa le Sam 31 Déc 2011 - 14:02

Curieusement j'ai dégusté une infernale série de liquoreux cette année, tous plus aboutis les uns que les autres. Mais si le style ultime se situe pour moi à Jurançon car les vins sont marqués par le passerillage et savent préserver une idale acidité et des notes truffées uniques, cette année la bouteille la plus excitente fut Sauternaise: Un extraordinaire Sigalas Rabaud 2006, d'une finess éblouissante. je l'avais déjà décrit une première fois au moment des fêtes de l'année dernière:


http://degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=18956&KW=sigalas
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Message par Invité le Sam 31 Déc 2011 - 18:55

J'en ai bu 3 cette année alors... le Climens '86 l'emporte haut la main devant le très agréable Vin de Constance 2005 et Cru Barréjats 1996.

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Message par Frederick Blais le Sam 31 Déc 2011 - 20:13

Liquroreux et fortifié? Smile

Fonseca 1985
Noval 1955
Yquem 76
Rieussec 86
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Message par Daniel.Thai le Sam 31 Déc 2011 - 20:18

Yquem 1994 et 2003.
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Vins liquoreux de l'année 2011! Empty Re: Vins liquoreux de l'année 2011!

Message par Julien Martel le Dim 1 Jan 2012 - 14:54

Julien Martel a écrit:En parcourant mes notes de dégustation, je me rends compte que 2011 n'a pas été une grande année pour moi au niveau des liquoreux. Mention tout de même spéciale à Climens 2005 et Cru Barréjats 2001.

J'ai parlé un peu trop vite, puisque hier j'ai ouvert un 375 ml de Chateau d'Yquem 1996!
Je reviendrai avec un CR prochainement, mais assurément mon liquoreux de l'année.
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Message par Pierre Séguin le Dim 1 Jan 2012 - 15:40

Gewurztraminer VT 2001 Weinbach
Coutet 1988 en demi-bouteille
Rieussec 1986 en demi-bouteille

Pierre
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 2 Jan 2012 - 11:17

- Yquem 1997 lors du souper avec Patessa à Joliette
et ...
- Yquem 1996 à MPV!!

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Message par Patrick Pollefeys le Lun 2 Jan 2012 - 22:26

Un Bonnezeaux, château de Fesles 1997.

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Message par Olivier Collin le Lun 2 Jan 2012 - 22:50

1) Chapoutier Vin de Paille 2003 Embouteillé en demi, c'est une bonne chose car quelques gouttes embaument le palais et après un verre on se demande comment on peut encore en vouloir tellement le vin s'imprègne... et puis la bouteille est finie, snif.

2) Rieussec 2001 Plusieurs en ont parlé, parfait dans le style sauternais riche.

3) Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2006 Moins sucré que les deux premiers, mais que ça vibre et stimule les neurones en plus d'être toujours si désarmant par son accessibilité immédiate.
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Message par Frederik Boivin le Sam 7 Jan 2012 - 9:34

Olivier Collin a écrit:

3) Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2006 Moins sucré que les deux premiers, mais que ça vibre et stimule les neurones en plus d'être toujours si désarmant par son accessibilité immédiate.

Olivier, est-ce le vin ouvert en fin de soirée chez Martin?

Parce que effectivement grandiose...
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