La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 25 juillet
Revenir du resto avec son vin! EmptyHier à 17:26 par Michel Therrien

» Arrivage Cellier du jeudi
Revenir du resto avec son vin! EmptyHier à 11:00 par Michel Larouche

» Semaine du 18 juillet
Revenir du resto avec son vin! EmptyMar 27 Juil 2021 - 12:50 par Yves Martineau

» IEGOR 7 et 8 Juin 2021
Revenir du resto avec son vin! EmptyLun 26 Juil 2021 - 13:42 par Fabien Rosiau

» Visite au Domaine Anne-Marie & Jean-Marc Vincent
Revenir du resto avec son vin! EmptyDim 25 Juil 2021 - 16:24 par Yves Martineau

» Supernaturel ma premiere ecoute.. La Californie
Revenir du resto avec son vin! EmptyMer 21 Juil 2021 - 19:40 par Michel Larouche

» Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.
Revenir du resto avec son vin! EmptyMer 21 Juil 2021 - 13:02 par Yves Martineau

» La loterie qui remplace le Courrier Vinicole
Revenir du resto avec son vin! EmptyLun 19 Juil 2021 - 19:37 par Fabien Rosiau

» Semaine du 11 juillet 2021
Revenir du resto avec son vin! EmptyLun 19 Juil 2021 - 14:53 par Yves Martineau

» Sommeliers en priorité vaccinale?
Revenir du resto avec son vin! EmptyVen 16 Juil 2021 - 13:28 par Frederick Blais

» Prochain Iegor....
Revenir du resto avec son vin! EmptyMer 14 Juil 2021 - 22:35 par André Laurendeau

» Suggestion de domaine a visiter a Niagara
Revenir du resto avec son vin! EmptyMar 13 Juil 2021 - 13:12 par François Guyot

» SAQ et la qualité de communication
Revenir du resto avec son vin! EmptyLun 12 Juil 2021 - 12:14 par Michel Larouche

» Retour de bouteilles à la SAQ
Revenir du resto avec son vin! EmptyDim 11 Juil 2021 - 23:06 par Julien Delisle

» L'herbe en 2021
Revenir du resto avec son vin! EmptyVen 9 Juil 2021 - 18:11 par Michel Larouche

Juillet 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Calendrier Calendrier

Revenir du resto avec son vin!

5 participants

Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Revenir du resto avec son vin!

Message par Michel Therrien Mar 15 Nov 2011 - 11:42

Jamais pensé mais effectivement un trou dans la loi.
Attitude responsable du restaurateur et du consommateur.

Revenir du resto avec son vin!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9268
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 57
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Martin Loranger Mar 15 Nov 2011 - 22:34

Pour l'avoir fait à quelques reprises, le serveur est allé demander au "boss" avant de dire oui, mais je suis parti en catimini...

Martin Loranger

Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Frederick Blais Mar 15 Nov 2011 - 23:38

je l'ai fait à quelques reprises sans demander la permission, j'aimais eu de problème et jamais eu à me cacher!
Frederick Blais
Frederick Blais

Messages : 2617
Date d'inscription : 06/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Invité Mer 16 Nov 2011 - 8:51

Frederick Blais a écrit:je l'ai fait à quelques reprises sans demander la permission, j'aimais eu de problème et jamais eu à me cacher!

Tout pareil.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Julien Martel Mer 16 Nov 2011 - 8:56

Je l'ai fait une fois, et on m'a demandé d'être discret.

Bien d'accord que cette loi se doive d'être modernisée.
Julien Martel
Julien Martel

Messages : 1818
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 40
Localisation : Ville Mont-Royal

Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 16 Nov 2011 - 9:06

Quitte à moderniser la loi, on devrait également permettre aux restaurateurs avec permis d'alcool de charger des frais de bouchon, comme aux États-Unis, pour que les clients puissent amener leurs propres bouteilles.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8397
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Martin Loranger Mer 16 Nov 2011 - 9:41

Mais là Vincent, on parle de gros sous.
Imagine les restos italiens, avec des ratios de 3,5x prix SAQ!
Ça fait un sacré frais de bouchon pour compenser la perte liée à la vente d'alcool.

De plus, certains resto se distinguent maintenant par leur carte des vins plus recherchées, ce qu'ils perdraient un peu si on pouvait y amener notre propre bouteille...

Martin

Martin Loranger

Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 16 Nov 2011 - 10:01

Faut compter les coûts pour un restaurateur d'investir et de supporter un inventaire de cave conséquent. De plus, je crois que ce serait une minorité de gens qui amèneraient leur vin, et encore pas à tout coup.

Si le frais de bouchon est 25$, tout ceux qui veulent amener une bouteille à 12.15$ vont laisser tomber et se rabattront sur les vins proposés au verre.

Le but visé est de ramener les amateurs qui veulent s'offrir une vraie grande quille vers les restos traditionnels qui offrent souvent une bien meilleure nourriture.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8397
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Revenir du resto avec son vin! Empty Re: Revenir du resto avec son vin!

Message par Julien Martel Mer 16 Nov 2011 - 10:29

Martin, il ne faut pas oublier le client. Pour moi, c'est plus important que les conséquences d'affaires potentielles pour les restaurateurs. Je crois au libre marché, et les restaurateurs n'auraient d'autre choix que de s'adapter pour conserver leur clientèle, au risque de voir les clients aller ailleurs où on est plus flexible. D'ailleurs, un problème d'affaires peut devenir une opportunité, si on est un minimum débrouillard.

Malgré tout ça, les très grandes tables pourraient toujours charger des frais de bouchon élevés, par exemple 50$. Je le payerais volontiers si je sors une grosse quille de ma cave.

Mais tout ceci relève du rêve à mon avis... J'aimerais tant qu'il devienne réalité, mais j'en doute fort!
Julien Martel
Julien Martel

Messages : 1818
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 40
Localisation : Ville Mont-Royal

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum