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Message par Charles Tarzi Jeu 25 Aoû 2011 - 10:44

Bonjour à tous!
je suis à la recherche d'un livre sur la Bourgogne qui traite des appellations, des producteurs, millésimes, etc.
Avez-vous des suggestions? Auteurs ou livres?
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 25 Aoû 2011 - 11:03

Clive Coates, The Wines of Burgundy ... sans aucun doute!

Sinon, mais ce n'est pas sous format livre, degustateurs.com:
- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=90
- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=97
- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=101

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Message par Charles Tarzi Jeu 25 Aoû 2011 - 11:05

Merci! Je commande ça sur Amazon!
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Message par Julien Martel Jeu 25 Aoû 2011 - 11:25

J'ai également beaucoup aimé le livre de Clive Coates pour les informations sur les terroirs, leur histoire et les producteurs. Je le consulte d'ailleurs régulièrement lorsque j'ouvre une belle bouteille. Ses notes de dégustations sont moins pertinentes.
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Message par Michel Therrien Jeu 25 Aoû 2011 - 11:40

Un autre excellent livre,
Jasper Morris MW Inside Burgundy

..........que je vais acheter à Beaune en novembre prochain! Un autre périple en Bourgogne!
http://www.athenaeumfr.com/catalog/



Dernière édition par Michel Therrien le Jeu 25 Aoû 2011 - 11:45, édité 1 fois

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 25 Aoû 2011 - 11:43

Michel Therrien a écrit:Un autre excellent livre,
Jasper Morris MW Inside Burgundy


On en dit énormément de bien! Mais pas facile à dénicher de ce côté-ci de l'Atlantique ...

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Message par Luc Rodrigue Jeu 25 Aoû 2011 - 12:50

Julien Martel a écrit:J'ai également beaucoup aimé le livre de Clive Coates pour les informations sur les terroirs, leur histoire et les producteurs. Je le consulte d'ailleurs régulièrement lorsque j'ouvre une belle bouteille. Ses notes de dégustations sont moins pertinentes.

Bien d'accord, moi aussi j'en fais tout autant. Depuis que ma blonde me l'a offert, j'ai souvent le nez dedans avec un verre de bourgogne de l'autre main. Une excellente référence pour aider à organiser notre connaissance sur cette région fort complexe. Et bien d'accord aussi que les commentaires de dégustation sont moins actualisés
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