La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
Septembre 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Calendrier Calendrier

Bourgogne Henri Boillot 2008

4 participants

Aller en bas

Bourgogne Henri Boillot 2008 Empty Bourgogne Henri Boillot 2008

Message par Alexandre Deslauriers Jeu 11 Aoû 2011 - 20:25

J'ai besoins d'avis sur ce vin... Je suis à regarder l'offre de magnum sur saq.com pour cette fds pour un évènement que j'organise! Je ne cherche pas des grosses bouteilles, nous serons que deux à pouvoir apprécier le vin, mais je veux tout de même bien boire!

Des commentaires sur ce vin? Pour 57$, ça vaut la peine?

Merci à l'avance!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 37

Revenir en haut Aller en bas

Bourgogne Henri Boillot 2008 Empty Re: Bourgogne Henri Boillot 2008

Message par Michel Therrien Jeu 11 Aoû 2011 - 21:07

Pas un grands risque à mon avis mais pas dégusté cette cuvée.
Je perçois souvent les cuvées d'Henri Boillot avec beaucoup de soufre et de la réduction. Je passerais en carafe une bonne heure avant selon ce que tu en penses à l'ouverture.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9308
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 58
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Bourgogne Henri Boillot 2008 Empty Re: Bourgogne Henri Boillot 2008

Message par Simon Grenier Ven 12 Aoû 2011 - 8:22

Alexandre,

J'aimerais bien avoir ton avis sur la cuvée. Ça pourrait sans doute m'intéresser pour le mois de septembre.

Merci

Simon

Simon Grenier

Messages : 640
Date d'inscription : 23/12/2010

Revenir en haut Aller en bas

Bourgogne Henri Boillot 2008 Empty Re: Bourgogne Henri Boillot 2008

Message par Alex Bélanger Ven 12 Aoû 2011 - 10:19

Salut Alex,

tu tiens absolument au magnum?

Pour avoir déguster ses Volnay Fremiets, Chevret et Caillerets, je seconde Michel. On y trouve également un boisé passablement appuyé, surtout sur les blancs (Chassagnes, Pulignys et Corton), c’est moins travaillé que Bruno Collin, bus côte-à-côte, mais les vins manquaient tout de même de précision à mon sens…

À ce prix, pourquoi ne pas pendre 2 bouteilles du VV de Benoît Germain du Château de Chorey (00710103) ou même son Chorey (00872143).
Alex Bélanger
Alex Bélanger

Messages : 655
Date d'inscription : 22/03/2010
Age : 36
Localisation : Montréal, Québec

http://www.alexandrebelanger.ca

Revenir en haut Aller en bas

Bourgogne Henri Boillot 2008 Empty Re: Bourgogne Henri Boillot 2008

Message par Alexandre Deslauriers Ven 12 Aoû 2011 - 12:15

En fait, c'est pour un enterrement de vie de garçon, je voulais quelque chose de simple mais où j'aurais un peu de plaisir... Mais je reviens tout juste de la signature et Ludwig me déconseillait fortement le Boillot 2008!

J'ai pris à la place un Saint-Joseph 2008 de la maison Equis (qui est l'activité de négoce de Maxime Graillot) après la chaude recommandation de Ludwig!!

Je viendrais faire un CR la semaine prochaine!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 37

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum