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Message par Vincent Messier-Lemoyne Dim 12 Juin 2011 - 15:16

E. Sauzet Les Combettes puligny-montrachet 1er cru 2008 : Nez juvénile et profond, portant encore les marques d’un élevage conséquent, mais qui semble de qualité, sur la pêche de vigne, la frangipane, la meringue, l’acacia, avec en fond une minéralité initialement crayeuse qui évoluera vers des notes de pierre chaude et de poivre blanc. L’ensemble est racé, plutôt ouvert et affiche, après un moment dans le verre, une très belle palette aromatique. La bouche est texturée, concentrée, peu ample et moyennement grasse. Le tout est indéniablement puissant, malgré l’aspect charnel du fruit. La finale est très longue, pas tout à fait en place pour l’heure, avec une légère pointe de chaleur, mais d’une étonnante persistance aromatique où les fruits blancs bien mûrs et les notes florales et poivrées se répondent longuement. Au final, un vin prometteur, racé et profond qui demande un peu de patience, mais qui devrait tout à fait bien se livrer d’ici quelques années. Excellent, voire davantage.

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Message par Yves Martineau Dim 12 Juin 2011 - 15:48

La semaine dernière, avec Karl.

Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2009
Un nez sur l'élevage, pas très loquace, sur le caramel, avec de la cerise noire. À l'évolution il prendra un profil plus classique de poivre et de violettes. La finale est un peu abrupte avec des tanins solides, mais pas verts. Une belle matière, il a du coffre, une ampleur rare pour l'appellation. Mais à ce stade c'est un vin austère et un peu grognon. Parker croit qu'il s'agit du meilleur vin de Graillot depuis ses 1990. Je ne saurais dire mais le potentiel est certain. À revoir dans plusieurs années. 90 (++) pts

Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault 2000
Nez parfumé d'olives et de fruit noir, de viande.
Avec ce coté animal, je pense d'abord à un Cornas, Karl me dit "non".
Il a un coté sucré, épicé, qui m'amène en Languedoc. L'éclair se fait, aidé par le fait que c'est Karl...mon 2e call: Grange des Pères 1999. Presque!
Le coté balsamique que j'y associe habituellement apparaît clairement un peu plus tard. Le vin est gourmand, savoureux, avec des nuances de dates sucrées, un vin à point. Un bel exemple du domaine. Il perd un peu de fraicheur et de finesse à l'évolution sur quelques heures, donc je dirais qu'il est à boire. 91-92 pts
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Message par Patrick Ayotte Dim 12 Juin 2011 - 21:33

Cabernet-Sauvignon Clos du Val Napa Valley 2006 (bu d'un 375ml)

Beau rubis bien foncé. Nez de fruits rouges, d'épices, un peu de bois fumé et un mélange d'arômes qui trahit la Cabernet-Sauvignon qui compose 85% de ce vin. En bouche le fruit y est, tout commes les saveurs d'épices et de bois en finale. La matière est là, la finesse aussi, bien balancé par une acidité saine et une amertume un brin végétale. Potentiel évident et un excellent vin pour le prix.

Cépages: 85% Cabernet-Sauvignon, 6% Cabernet-Franc, 5% Merlot, 4% Petit Verdot
Élevage: 17 mois en barrique francaise (environ 1/4 neuves seulement)
Alcool: 13,5%
Garde: Sur le site du Producteur, j'ai lu jusqu'à 20 ans...


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Message par Invité Lun 13 Juin 2011 - 13:13

Domaine de Bellivière Les Rosiers Jasnières 2009

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Message par Invité Jeu 16 Juin 2011 - 10:46

Je suis un gros fan des Santenay de Lucien Muzard.

J'aime bien son Santenay Champs Claude vieilles vignes Lucien Muzard 2008, très animal, jus de viande. Hier soir, j'ai essayé son Santenay Champs Claude Lucien Muzard 2009 en blanc.

J'ai été extrêmement surpris de retrouver ce côté animal dans du chardonnay... quelqu'un de plus expérimenté peu me dire si je goûte le terroir, le producteur ou plutôt, l'élevage?

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Message par Gael Giraud Jeu 16 Juin 2011 - 10:57

Bien d'accord avec Maitre Martineau sur le Graillot. Ne pas ouvrir avant... des années.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 16 Juin 2011 - 10:58

On présente les Rhône Nord 2009 comme gourmands, non?

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Message par Gael Giraud Jeu 16 Juin 2011 - 11:06

Celui-ci n'offre peu voire pas de gourmandise pour le moment. Austérité est le maître mot.
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Message par Ludwig Desjardins Jeu 16 Juin 2011 - 12:32

Graillot a toujours une très forte acidité, j'ai trouvé la Guiraude 2009 plus typique de ce trait du producteur que de la gourmandise attendue de 2009.

C'est un gros bloc tannique et acide pour le moment.

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Message par Yves Martineau Jeu 16 Juin 2011 - 23:35

Bon, avec l'aide de CellarTracker, je viens de compiler un ramassis de notes ou impressions fugaces sur des vins goûtés au cours des dernières semaines....

2003 Château La Tour Blanche Sauternes
quelle richesse, un vin équilibré et décadent à la fois, voluptueux, gourmand et fascinant avec de la fraicheur et une remarquable profondeur. Belle texture et une longueur superbe! 93 pts

2004 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin
très beau Ch9 à la fois concentré et frais, long, savoureux, franchement excellent. Belle prestance et longueur. Déjà expressif, un vin savoureux et d'une belle puissance maitrisée......92 pts

2003 Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Geoffray
Cette bouteille trouvée presque par hasard chez un copain allait me donner enfin l'occasion d'essayer ce que cette cuvée donne sur l'évolution.

Nez de confiture....deux heures plus tard il développe un coté floral, aérien et épicé, frais, qui évoque le pinot.
La bouche est souple, d'une belle concentration, les tanins fondus, mais pas over the hill, il maintient une belle présence en bouche, avec une belle acidité. Même si le fruit domine, il y a pendant la première demi-heure une trace nette de bois dans les arômes de la finale, qui m'agace. Mais après deux heures, le bois a disparu, au profit d'un profil aérien. Le vin a gagné en complexité, il est long et suave, avec nettement des allures de vieux pinot. La finale est un brin acidulée, mais longue, précise et en finesse.
Très bien et une belle expérience de dégustation. 90 pts

2009 Domaine Piron & Lafont Chénas Quartz
Nez de poivre, de roses. Le vin est plein, dense, pas très expressif à l'ouverture, mais la texture est belle. Il y a du fruit et du potentiel fort intéressant pour une garde de quelques années. Voilà un style de Bojo qui est différent, moins charmeur, plus musclé, droit, précis, sérieux, voire austère pour la région. Il nous rappelle qu'on est tout juste à coté de Moulin à Vent, la parenté est frappante. 90+ pts

Le prix est un cadeau...injuste. Certains bordelais sans scrupules en demanderaient sans doute 80$...Smile

2007 Domaine Léon Barral Faugères
Un vin gorgé de fruit, concentré et gourmand, qui ne manque pas de profondeur. Le nez et la finale évoquent les dattes sucrées.
Très bon. 90 pts

2008 Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois Une autre superbe bouteille. Beaucoup de fond, savoureux et ample, charnu, épicé et réglissé. Délicieux.

2009 Domaine Pascal Aufranc Juliénas Probus
Un joli vin au fruit croquant, tendre, souple et charmeur, sans toutefois la profondeur ni la longueur des meilleurs vins du millésime. 87 pts

1999 René Renou Bonnezeaux Cuvée Zenith
En mars...O'Thym lors d'un lunch Loire.
Couleur jaune or. Très bel équilibre, de la richesse et de la finesse, un vin mielleux, magnifique, un délice! Wow!!
93 pts
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Message par Simon Grenier Ven 17 Juin 2011 - 10:13

Je me rappelle avoir été touché par l'équilibre et la profondeur de Tour Blanche 2003, superbe vin dont il ne me reste seulement un exemplaire!

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Message par Invité Ven 17 Juin 2011 - 11:44

Super quoique bien court séjour sur Paris cette semaine. Plusieurs
vins dont pas mal de bio :


Domaine de Chassornay Clos des cerisiers 2009 Saint-Romain


Domaine Foillard Côte du Py 2009 Morgon


Domaine Gramenon La Sagesse 2008 Côtes du Rhône


Thierry Allemand Reynard 2008 Cornas


Vincent Girardin Corton-Charlemagne grand cru 2006


Château Margaux premier grand cru classé 1999 Margaux


Et pour finir en beauté :


Cognac Louis XIII jeroboam Rémy-Martin

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Message par Yves Martineau Ven 17 Juin 2011 - 11:50

Patrick Désy a écrit:
Domaine Foillard Côte du Py 2009 Morgon

Raconte un peu! Cool
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Message par Invité Ven 17 Juin 2011 - 13:35

Yves Martineau a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Domaine Foillard Côte du Py 2009 Morgon

Raconte un peu! Cool

S-P-L-E-N-D-I-D-E !!! Grande concentration, un poil tendu mais combien ample. Sur des parfums frais et explosifs. Une de mes plus belles expériences avec un bojo à vie! 17.5/20 les doigts dans le nez.

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