La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
Août 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier

Napa 2007 vu par Asimov

2 participants

Aller en bas

Napa 2007 vu par Asimov Empty Napa 2007 vu par Asimov

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 3 Mar 2011 - 9:14

http://www.nytimes.com/2011/03/02/dining/reviews/02wine.html?pagewanted=1&_r=1&ref=dining

J'ai beaucoup aimé la conclusion de l'article ... qui n'est pas sans évoquer la conférence de Graham.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8398
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Napa 2007 vu par Asimov Empty Re: Napa 2007 vu par Asimov

Message par Olivier Collin Jeu 3 Mar 2011 - 11:10


Les mauvaises langues disent qu'il y a aujourd'hui un double langage à Napa en présentant les vins récents: aux Parker de ce monde on parle de richesse, maturité, concentration, alors qu'aux Asimov on parle de la nouvelle recherche de finesse dans la région... Very Happy

J'aime bien le commentaire suivant : The fear of making wines that could possibly be termed “green” has led most Napa producers to forsake any semblance of the herbal flavors that were once integral to cabernet sauvignon wines.
Olivier Collin
Olivier Collin

Messages : 2356
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum