Parker ne critiquera plus la Californie

Excellente analyse Olivier.

Si Parker n'a jamais pu s'établir en Bourgogne avec autant d'impact qu'ailleurs, on comprend pourquoi. Sa dent sucrée le fait pencher vers les vins aux PH élevés et sur-extraits ... Tout l'monde le sait. Ce changement de garde offrira un second souffle aux producteurs préconisant des styles plus épurés. J'en connais plusieurs qui se réjouissent et d'autres qui en pleurent. Mais si la Californie n'a jamais pu réellement se tailler une place de choix parmi les plus grands vins du monde, c'est qu'à l'extérieur des É.-U., les consommateurs et les connoisseurs de grands crus préfèrent les vins plus digestes ... et que pour plusieurs, la Californie rhyme avec chêne et alcool.

Ainsi, Parker aide une fois de plus le monde du vin en quittant une région qu'il a aidé à faire valoir plus que quiconque.

Well done sir.

Patrice