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Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

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Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Michel Therrien le Lun 6 Juil 2009 - 21:12

Salut,
Question pour ceux ayant une cave "passive ou naturelle".
Nous avons une cave depuis 2000.
La température est maintenant entre 13,8 et 14,3 selon la hauteur et l'exposition. L'humidité est à 84%.
Et vous?

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Invité le Lun 6 Juil 2009 - 22:19

Nouvelle cave complètement naturelle sur le roc.

Très stable, 11 degrés, autour de 75% d'humidité. Parfait, quoi!

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Marc-Antoine Paquin le Lun 6 Juil 2009 - 23:29

Nice Pat!

Moi c'est plus ératique déjà 16 mais très bonne humidité par contre.

Je pourrais surement améliorer l'isolation mais ça ne me stress vraiment pas plus que ça, deux petits mois à 19 pour dix autres entre 9 et 12.

J'estime (de façon complètement non-scientifique) que ce mouvement fait vieillir les bouteilles environ 10 à 15 % plus vite. Je n'y met pas trop de blanc sec et mes grosses bouteilles sont dans l'Eurocave qui est plein à craquer...
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Frederick Blais le Mar 7 Juil 2009 - 0:33

Je ne connais pas la grandeur de ta cave, mais des 2 litres de pepsi rempli de glace fonctionne à merveille. J'avais un coin isolé qui contenait environ 150 bouteilles. Avec une rotation de 2x 2L à tous les jours, je réussissait à réduire la température facilement de 2-3 degrés en ajoutant du même coup de l'humidité.
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Patrick Ayotte le Mar 7 Juil 2009 - 4:23

Frederick Blais a écrit:Je ne connais pas la grandeur de ta cave, mais des 2 litres de pepsi rempli de glace fonctionne à merveille. J'avais un coin isolé qui contenait environ 150 bouteilles. Avec une rotation de 2x 2L à tous les jours, je réussissait à réduire la température facilement de 2-3 degrés en ajoutant du même coup de l'humidité.

Bon truc...a essayer...

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Julien Martel le Mar 7 Juil 2009 - 8:03

Mais c'est du gros trouble que de remplir les Pepsi à chaque jour!
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Frederick Blais le Mar 7 Juil 2009 - 9:32

Julien Martel a écrit:Mais c'est du gros trouble que de remplir les Pepsi à chaque jour!

Mais non.... On garde toujours la même eau, on fait seulement une rotation avec les bouteilles qui sortent du congélateur et on y remet les autres.
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Mario Vaillancourt le Mar 7 Juil 2009 - 10:08

En ce moment notre cave entièrement naturelle varie de 14 à 15 degrés selon la hauteur de l'exposition et l'humidité est autour de 77%. En hiver on descend de 2-3 degrés.

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Julien Martel le Mar 7 Juil 2009 - 10:08

Frederick Blais a écrit:
Mais non.... On garde toujours la même eau, on fait seulement une rotation avec les bouteilles qui sortent du congélateur et on y remet les autres.

Bien pensé Embarassed
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Mario Vaillancourt le Mar 7 Juil 2009 - 10:15

Frederick Blais a écrit:
Julien Martel a écrit:Mais c'est du gros trouble que de remplir les Pepsi à chaque jour!

Mais non.... On garde toujours la même eau, on fait seulement une rotation avec les bouteilles qui sortent du congélateur et on y remet les autres.

Très ingénieux Frédérick. Je pense que je vais tester ce petit stratagème pour quelques jours question de voir ma patience face à la gestion des bouteilles d'eau/glace.

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Frederik Boivin le Mar 7 Juil 2009 - 10:57

j'ai entendu dire que ça marchait mieux avec des bouteilles de Coke... Razz
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par André Laurendeau le Mar 7 Juil 2009 - 11:02

J'aurais cru que le "Fresca" serait supérieur ;-)

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Michel Therrien le Mar 7 Juil 2009 - 11:20

Bienvenue André. Smile
Au plaisir de vous rencontrer lors d'une dégustation et de vous lire!

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Denis Brassard le Mar 7 Juil 2009 - 12:21

Le problème par les temps qui courrent n'est pas la température tant que l'humidité.

Malgré des murs isolés avec facteur de R31, l'été en général la température se tiens entre 16 et 18 degrés. Cette année, la cave n'a pas encore franchit les 15 degrés, mais l'humidité par contre frôle les 91-93%. excélent pour la conservation du vin, par contre mes cubains font du ..."duvet" tèllement que c'est humide.
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Julien Martel le Mar 7 Juil 2009 - 12:42

Denis, pour 50$ tu peux acheter une petit déshumidificateur qui va tenir ça où tu le souhaites. Moi j'ai le problème contraire et mon petit humidificateur tient la cave à 60%.
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Frederik Boivin le Mar 7 Juil 2009 - 12:45

by the way, si quelqu'un veut des cubains, j'ai quelques Cohiba et autres Montecristo et Romeo Y Julietta qui traînent dans mon humidor.

Je ne fume plus le cigare.

PM.

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Denis Brassard le Mar 7 Juil 2009 - 12:48

Frederik Boivin a écrit:by the way, si quelqu'un veut des cubains, j'ai quelques Cohiba et autres Montecristo et Romeo Y Julietta qui traînent dans mon humidor.

Je ne fume plus le cigare.

PM.

F

Cela pourrait être intéressant. Quel format, quantités et surtout combien t'attend-tu à avoir pour?
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Frederik Boivin le Mar 7 Juil 2009 - 13:02

je ne me rappelle plus des bons termes, mais dison qu'en format régulier j'ai:
2 cohiba
7 R&J
4 Davidoff (un peu plus petit)

et entre le régulier et le cigarilli
+/- 20 Montecristo

je ne connais plus les prix... me rappelle avoir payé certains Lanceros et Esplandidios 50$+ dans le temps... faudrait que tu vois Denis, et si tu y connais, tu pourras me faire une offre raisonable en $$$ ou en vin...

let me know!
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Denis Brassard le Mar 7 Juil 2009 - 13:24

Frédérick,

Qu'entend-tu par format régulier? Churchill ou Corona?

Les Cohibas, est-ce les Esplanditos? Si c'est le cas, j'en ai encore une bonne vingtaine.

Les R&J, dépendament du format cela pourrait -etre intéressant.

Les Davidoff, `
À ma connaissance, Davidoff ne fait plus de cigare à Cuba depuis, je dirais une bonne quinzaine d'année (il faut pas se chivcaner avec Fidel Rolling Eyes )

Pour les Montécristo, est-ce que tu du format panatella?

Envoie moi des photos par email, on ne sait jamais.

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Denis Brassard le Mar 7 Juil 2009 - 13:27

Julien Martel a écrit:Denis, pour 50$ tu peux acheter une petit déshumidificateur qui va tenir ça où tu le souhaites. Moi j'ai le problème contraire et mon petit humidificateur tient la cave à 60%.

Merci Julien,

Mais l'humidité ne me fait pas peur pour le vin. Au pire aller, les étiquettes vont souffrir quelque peu. Pour ce qui est des cigares, je les sort 48 heures d'avance.

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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Marc-Antoine Paquin le Mar 7 Juil 2009 - 15:20

Hehe Denis, j'ai moi aussi perdu quelques cigars il y a deux ans dans les même circonstances, tous moisi. Maintenant je garde l'humidor dans la cave seulement l'hiver, anyways l'été il fait pas mal humide à l'extérieur.

Je viens justement de m'acheter une petite boite de Montecristo #2 très bien pour le prix.
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Re: Votre cave ne "chauffe" pas trop rapidement!

Message par Luc Rodrigue le Mar 7 Juil 2009 - 22:08

12 degré
75% humudité

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