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Message par Michelle Champagne le Sam 19 Mar 2011 - 12:25

Yves Martineau a écrit:De beaux efforts mais attention à la généralisation abusive!

Résumer un producteur à un seul mot me semble bien hasardeux (que ce soit "anguleux" ou "concentré"), car Chermette par exemple produit plusieurs vins à Brouilly, Fleurie et Moulin à Vent, entre autres, qui sont bien distinctifs.

je concèderais qu'il a une approche un peu plus moderne, mais son Brouilly n'est pas anguleux ni concentré et il est très différent de son Moulin à Vent pour prendre les extrêmes.

Je n'ai goûté qu'au Fleurie de Chermette et celui-ci m'est apparu très différent des autres. Du Gamay à la puissance mille! Selon la littérature, le Fleurie est tout en finesse, aérien, délicat et féminin. Alors, j'ai pensé que si son Fleurie est aussi "extrait" comment sont les autres?

Yves Martineau a écrit:
Desvignes (et non Delavigne à moins qu'il ne s'agisse d'un autre), goûté une seule fois, son Javernière m'a paru difficile d'approche en jeunesse, de grande garde, loin du fruit croquant de plusieurs..

Oups, cela m'apprendra à écrire en même temps que boire du vin! Smile Je ne suis pas ceinture noire en Beaujolais, c'est pourquoi j'ai besoin d'information et j'apprécie vos réponses. J'aime bien la comparaison entre Bourgogne et Rhône, cela m'aide à situer les styles.

Alors, Lapierre, Piron : bourgogne. Chermette, Desvignes : Rhône et où ce situe Descombes et les autres?

Merci

Michelle

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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 19 Mar 2011 - 13:32

Yves, tu mets vraiment Piron dans la même famille que Lapierre? Ce que j'ai bu de Piron le rapproche davantage pour moi de Thivin et Burgaud ... dans un style extrait, puissant, mais nettement moins aérien et jasant ...

Je mettrais Lapierre, Foillard, Métras et Descombes dans la même famille, en ce qui à trait à l'expression, à la suavité et au caractère incroyablement séduisant des vins, bien que d'expression aromatique différente, comme le souligne Franz.

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Message par Yves Martineau le Sam 19 Mar 2011 - 18:38

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Yves, tu mets vraiment Piron dans la même famille que Lapierre? Ce que j'ai bu de Piron le rapproche davantage pour moi de Thivin et Burgaud ... dans un style extrait, puissant, mais nettement moins aérien et jasant ...

Je mettrais Lapierre, Foillard, Métras et Descombes dans la même famille, en ce qui à trait à l'expression, à la suavité et au caractère incroyablement séduisant des vins, bien que d'expression aromatique différente, comme le souligne Franz.

Je parlais uniquement du Côte de Py de Piron, Vincent. Effectivement le Chénas est de style plus musclé et droit.

Je suis d'accord avec ton regroupement de la famille Lapierre etc., j'ajouterais Chamonard dans ce style.
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Message par Franz-E. Schürch le Dim 20 Mar 2011 - 23:33

Yves Martineau a écrit:De beaux efforts mais attention à la généralisation abusive!

Résumer un producteur à un seul mot me semble bien hasardeux (que ce soit "anguleux" ou "concentré"), car Chermette par exemple produit plusieurs vins à Brouilly, Fleurie et Moulin à Vent, entre autres, qui sont bien distinctifs.


Ne saute pas sur ton grand cheval, hé Gascon, je n'ai certainement pas prétendu résumer les vins d'un producteur en un seul mot, mais ai simplement voulu donner une indication tirée d'une impression dont j'ai bien dit qu'elle ne s'appuyait pas sur une expérience très étendue..
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