Une dégustation que j'aimerais!

À la lecture de ce "thread" certaines dégustations se sont concrétisées et d'autres pasdu tout.

Pour ma part, 3 dégustations que j'aimerais faire :

- Bourgogne 2002 (j'initierai un thread à ce propos d'ici peu) ;
- Bordeaux 2005 (j'initierai un thread d'ici quelques semaines) ;
- Plus difficile celle là : Bordeaux 90 VS Californie 1991

De l'intérêt pour une de celles-ci ?

Bone idée de remonter cette rubrique.
Intéressé surtout par les deux premières car seulement 2 bouteilles ppur la dernière......

Nous avions fait une horizontale des 2003 il y a un peu plus d'un an et ceux-ci se sont dévoilés beaucoup plus ouverts et accessibles que ce qu'on croyait au départ. Je veux bien saccrifier une bouteille de 2005 question de voir où en est rendu l'évolution et combien de temps les autres vont elles dormir. Facile de mentionner "pas avant 2015 et encore" mais ma curiosité l'emporte. À suivre.

Pierre Beauregard a écrit:À la lecture de ce "thread" certaines dégustations se sont concrétisées et d'autres pasdu tout.

Pour ma part, 3 dégustations que j'aimerais faire :

- Bourgogne 2002 (j'initierai un thread à ce propos d'ici peu) ;
- Bordeaux 2005 (j'initierai un thread d'ici quelques semaines) ;
- Plus difficile celle là : Bordeaux 90 VS Californie 1991

De l'intérêt pour une de celles-ci ?

Tiens, tiens. Un vieux sujet ... mais toujours d'actualité. J'ai déjà réaliser la dégustation des Bourgogne 2002, j'attends encore un peu pour Bordeaux 2005 mais ... En fin de compte, je vais partir très bientôt un "thread" à propos de la dégustation que je considérais être la plus difficile au départ.

Histoire d'annoncer quelque chose ... je me positionne dans le camp des Bordeaux 1990.

À suivre dans la rubrique appropriée.

ah non - je viens tout juste de boire ma deuxième et dernière quille de Mouton 1990... mon seul 90 restant! ((

Pierre Beauregard a écrit:
- Plus difficile celle là : Bordeaux 90 VS Californie 1991

De l'intérêt pour une de celles-ci ?

Partant

Bordeaux 90 ,ça m'intéresse mais un peu limité pour ce qui est des offrandes...

Yves Salvail

Yves Martineau a écrit:

Pierre Beauregard a écrit:
- Plus difficile celle là : Bordeaux 90 VS Californie 1991

De l'intérêt pour une de celles-ci ?

Partant

Et de mon côté je pense avoir en ma possession le vin vainqueur de cette confrontation Bdx 90 vs CaliCab 91...

Togni 91??

C'est également à celui que j'ai pensé.

J'ai en cave:
Diamond Creek Gravelly Meadows 1991
Diamond Creek Volcanic Hill 1991
Diamond Creek Red Rock Terrasse 1991
Opus One 1991
Mondavi Napa Reserve 1991
Forman Napa Cabernet 1991
Togni 1991
Beringer Howell Montain Bancroft Merlot 1991

On pourrait se faire une petite soirée à 9-10...
Pierre

Belle brochette Pierre. J'ai l'impression que la difficulté de l'offre se situera plutôt sur les bordeaux 1990.

Je pensais plus à une dégustation horizontale de Californiens 1991 plutôt qu'à une comparative. D'ailleurs faire une dégustation comparative Bordeaux-Californie, tout comme une dégustation Oregon-Bourgogne, m'apparait futile et sans véritable intérêt. C'est comme comparer des pommes et des ananas... ;-)
Pierre