Échine de porc

par Yves Salvail le Ven 26 Nov - 9:47

J'ai besoin de suggestions pour accompagner de l'échine de porc rotie doucement(recette à la Di Stasio).

Merci à l'avance

Yves Salvail

par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 26 Nov - 10:32

Un vin du Sud (Provence, rhône), animal, viandeux, riche ...

par Yves Salvail le Ven 26 Nov - 17:30

Merci Vincent

J'ai opté pour le Rhône,accord à suivre,avec le Clos des Papes 2003....

Yves Salvail

par Marina Pratali le Ven 7 Oct - 15:49

Arf, pour ma part je suis entièrement d accord avec les vins proposés, mais coté échines de Porc... faut éviter, pas trop bon pour la santé What a Face

Un bon pavé de viande bien rouge avec des fagots d'haricots sautés avec un petit gratin dauphinois arrosé d' un vin de bandol légèrement frai qui puisse, avec son tanin et sa finesse faire glisser le tout et je rajouterai un sorbet ananas avec sa liqueur pour marié le tout affraid

Oh secours!!! Very Happy

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