Semaine du 21 novembre

J'ai souvenir d'une compète de blanc du temps de JFL et que Collin avait fait belle figure (3e) avec ce vin!

Depuis, j'en encave chaque année!

Et ça évolue bien sur quelques années??

Hunting Hill est un nouveau vin de Kumeu River, premier millésime produit en 2006. Le vin que j'avais amené était le Kumeu River régulier, pas même le Mate. Depuis des années ils font de très beaux vins pour le prix.

Est-ce que ça vieillit bien? Le 2002 est encore très jeune aujourd'hui, se montre encore bien exotique et ne présente aucun signe d'oxydation. La seule petite nuance qui distingue les vins de cette maison des crus bourguignons : une très légère touche sucrée au palais. Pour vraiment le comparer à un vin bourguignon non chaptalisé, il faudrait attendre une maturité avancée. Au prix demandé, c'est une expérience qui vaut la peine à mon avis...

Merci pour les précisions. J'ai lu rapidement.

Ludwig Desjardins a écrit: 2002 a été assez chaud, ce qui explique peut-être le tout.

Mon impression est similaire sur 2004, 2005 et 2006. Peut-être que 2007 est différent, je n'ai goûté aucune cuvée sur ce millésime.

Taurino Reserva salice salentino 2007 : Bu à la Bottega. Nez sudiste, sur des notes de fruits rouges grillés, de prune mûre, avec quelques herbes grillées. La bouche est tout en fruit, ample, suave, mais sans chaleur ni impression sucrée. Finale un brin rustique de longueur correcte. Bien. Un rapport qualité/prix intéressant.

Maudit, vous m'avez fait dépenser vous autres avec vos CNP !

VIEUX TÉLÉGRAPHE "LA CRAU" 2007, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, acheté en 2010, 75$.

Dixit mon paternel (79 ans) et complice dégustateur: "Belle couleur et senteur que j'apprécie. "Sniff" pas inodore mais beaucoup de difficulté à définir cette odeur. J'irais pour une senteur de cuir ??? 1ere "sip": excellent, grand vin. 2e "sip": encore meilleur. J'aime beaucoup ce vin. Beaucoup de goût, doucereux, sans rudesse ou arrière-goût. DÉGOULINE GRACIEUSEMENT DANS LE GOSIER, GOÛT DE "REVENEZ-Y", FAMEUX." !!! I agree !


"LA CHAPELLE" 2009, CHÂTEAU CANET, MINERVOIS, acheté en IP (opimian) en 2010, 40$.

Vin peu opaque, d'un rouge rubis étincelant de jeunesse, très net, bref genre robe bourguignonne. Au nez, beaucoup de fruits, presque seulement du fruits, fraises, framboises, cerises à plain nez. En bouche: menum ! Une petite soie explosive en fruits, poivrée et d'une fraïcheur très rassasiante, un brin sucrée, un brin acidulée, et d'une bonne longueur légèrement astringente en finale. Les vignerons ont passé 17 ans en bourgogne, il me semble que ça parait dans ce vin...En tout cas une exellente petite jeunesse qui sera sûrement encore plus savoureuse dans quelques années. Par contre, je trouve ça un peu cher.

Hier soir, petite dégustation de vins corses sur tarte oignons boudin noir, sauté de veaux aux olives et sélection royale de fromage.

Patrimonio Lisandra 2009.
Un nez sur la poire et les fleurs blanches. Un peu court en bouche malgré une finesse extradeluxe.
Beau vin mais certainement un peu jeune.

Patrimonio Arena Carco 2006 et 2007.
Le 2006 est vraiment un vin superbe, très fruité avec un nez intensément cerise. Beaucoup de finesse, de fruit et une structure imposante en font un candidat sérieux pour une longue garde.
2007 m'a paru fermé, en phase un peu ingrate, malgré une grande pureté et une structure imposante également. A garder.

Patrimonio 2005 Yves Leccia
Vin d'homme, proche du 2006 d'Arena avec plus de puissance et de tannins. Beaucoup de fruit et de plaisir combiné, potentiel de garde conséquent. Un des secrets les mieux gardés de la SAQ.

Muscat du Cap Corse 2009 d'Arena
exotique au nez, en bouche, très beaux fruits, finesse, fraicheur, sucre discret et équilibre. Superbe sur un plateau de fromages sélectionné.

Superbe vin blanc en fin de semaine, le Meursault 1er cru, Bouchères 2005, Deux Montille: vraiment superbe, quelle belle bouteille. Nez sur le citron, la lime, très élégant, racé et persistant. La bouche est ronde, pleine, une belle acidité, une touche boisée en bouche mais à peine, très pure et minérale. La finale est très longue, racée et persistante. Un équilibre parfait, superbe bouteille, dégustée à 3 en un rien de temps.

[quote="Gael Giraud"]




Patrimonio 2005 Yves Leccia
Vin d'homme, proche du 2006 d'Arena avec plus de puissance et de tannins. Beaucoup de fruit et de plaisir combiné, potentiel de garde conséquent. Un des secrets les mieux gardés de la SAQ.


Tellement bien gardé qu'il n'y en a pas à montréal ! Mais heureusement mon père habite le nord et il y en avait à ste-adèle. Je lui ai demandé de m'en prendre 3, et évidemment, par curiosité il s'en est pris une...et y a goûté: " Très foncé, 'full nose', excellent et sophistiqué, DÉGOULINE TRÈS BIEN DANS LE GOSIER (!), pour moi, un VRAI (vin)..." Y'a tellement aimé qu'il m'a dit qu'il retournait à ste-adèle s'en prendre d'autres ! Merci d'avoir partagé le secret Gaël, j'ai hâte de goûter à ça...