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Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Jeu 29 Sep 2011 - 11:24

La présidente pour la 151ème Vente des Hospices de Beaune.......nous serons présents à l'extérieur.

Inès de la Fressange

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Jeu 10 Nov 2011 - 10:12

Un peu d'ambiance à la veille de la vente des Hospices de Beaune.
Nous allons manger à Ma Cuisine le dimanche de la vente...........j'enverrai des photos.

Hôpital

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Mar 15 Nov 2011 - 11:46

Dans seulement 6 jours aura lieu La Paulée de Meursault........cette fameuse troisième journée des trois glorieuses!

L'Histoire de La Paulée

Nous ne sommes pas sensé en être mais je prendrai des photos d'amis qui y participeront! Une belle photo à venir lundi soir prochain.
Cependant, Natacha et moi ferons la tournée des caves de l'après-Paulée en compagnie de la famille Buisson-Charles.

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Sam 19 Nov 2011 - 12:46

Quelques photos de mon cellulaire avec questions........

Pouvez-vous nommer le nom de ces contenants?






Où sommes-nous?





Les fanfarres partout dans la ville de Beaune avant la vente de demain.
(la vente se déroulera derrière les vitres!)






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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 19 Nov 2011 - 13:34

Tentatives de réponses:
1) Un fût, une feuillette et ...
2) Si mon souvenir de votre programme est bon ... c'est une cave particulièrement froide ... même en juillet!!

Et merci pour les photos!

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Alex Bélanger le Sam 19 Nov 2011 - 19:24

De mon côté:
Un fût de Petite-Chappelle (écrit Pte-Chap) 2011
Une feuillette de ??? 2011 (trop petit, t’as fait exprès de la réduire?)
Un quartaut de Bonnes-Mares (écrit BM) 2011 (j’en doute, mais je ne vois pas à quoi d’autre peuvent correspondre ces deux lettres…)

Bonnes ventes et bonjour aux trois comparses et aux conjointes!!!
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Alex Bélanger le Sam 19 Nov 2011 - 20:43

Que je suis bête!!…
BM pour Bâtard-Montrachet!
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 19 Nov 2011 - 21:06

Si je me fie aux réponses d'Alex, j'en déduit que vous étiez chez Bruno Clair!
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Alex Bélanger le Sam 19 Nov 2011 - 21:16

Que contiennent les foudres derrière Natacha?
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 19 Nov 2011 - 21:21

Mais Bruno ne produit pas de Bâtard. J'adhère à l'hypothèse de Bonnes Mares.

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Dim 20 Nov 2011 - 16:26

Les réponses maintenant!

Nous étions chez Bruno Clair.
Les contenants sont:
La pièce bourguignonne usuelle.....228 litres.
La feuillette de 114 litres
Le 1/8 ou 27-28 litres.

Les appellations étaient:
Petite Chapelle 2011
Bonnes Mares 2011
Dominode (Savigny 1er cru) 2011

En rapport avec les pièces,
La Bordelaise a 225 litres
La Beaujolaise a 232 litres.
Le 1/4 de pièce bourguignon ou quartaut.....57 litres.
La feuillette chablisienne 132 litres.

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Franz-E. Schürch le Lun 21 Nov 2011 - 1:44

Amusez-vous bien.
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Mar 22 Nov 2011 - 3:51

Franz-E. Schürch a écrit:Amusez-vous bien.


C'est ce que l'on a fait!
D'ailleurs notre 50 minutes de course ce matin a été assez diificile.
Je me suis couché vers 2 hres cette nuit un brin fracassé. drunken

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Denis Brassard le Mar 22 Nov 2011 - 12:18

Michel Therrien a écrit:
Franz-E. Schürch a écrit:Amusez-vous bien.


C'est ce que l'on a fait!
D'ailleurs notre 50 minutes de course ce matin a été assez diificile.
Je me suis couché vers 2 hres cette nuit un brin fracassé. drunken

À ce que je vois, il y a une justice sur terre lol!
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Mar 22 Nov 2011 - 16:23

J'ai eu la chance, à nouveau, de participer à La Paulée de Meursault cette année. Les familles Patrick Essa et Michel Buison sont d'une générosité incroyable........Merci!

Quelques photos avant une longue liste de vins que j'écrirai à mon retour.

Le Chevalier se prépare!





WineBoy arrive pour la fête!








En compagnie de deux confrères virtuels italiens......amis des Essa et Buisson également!
Stefano GHISLETTA et Giorgio BULONCELLI du site http://nonsolodivino.wordpress.com/







Une seule offrande cette année.







Une belle vérité!






Deux grands hommes vignerons: Michel Buisson et François Jobard.


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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Invité le Mar 22 Nov 2011 - 16:31

Simplement: WOW !

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Stefano Ghisletta le Mer 23 Nov 2011 - 4:13

Salut Michel
nous sommes très contents de t'avoir rencontré et connu personnellement dans un contexte amical et de fête comme la Paulée, dans les prochain jours on va publier le vidéo avec toi et Kate en plein forme et entrain de honorer les bourguignons.











Dernière édition par Stefano Ghisletta le Mer 23 Nov 2011 - 7:14, édité 1 fois
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Pierre Beauregard le Mer 23 Nov 2011 - 6:15

Wow ... il est beau notre baron national. En plus, il a l'air en mode écoute. Un moment unique Very Happy
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Stefano Ghisletta le Mer 23 Nov 2011 - 16:31



Après 60/70 vins, voilà le résultat
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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Mer 23 Nov 2011 - 18:16

Salut Stefano,
Vraiment heureux de vous avoir rencontré! Cool
Hâte de voir la vidéo et peut-être vous revoir en 2013. cheers

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Stefano Ghisletta le Sam 26 Nov 2011 - 14:38

Michel Therrien a écrit:Salut Stefano,
Vraiment heureux de vous avoir rencontré! Cool
Hâte de voir la vidéo et peut-être vous revoir en 2013. cheers

lol!


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Le menù 2011

Message par Stefano Ghisletta le Sam 26 Nov 2011 - 14:47









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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Dim 27 Nov 2011 - 16:20

Merci Stefano pour les excellentes photos! Cool

Servir 720 personnes pratiquement en même temps, avec le sourire, à travers un nombre important de gens debouts, le tout bien chaud et avec courtoisie.........un grand service et une bouffe impeccable!

ps: la vidéo si possible......

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Mar 29 Nov 2011 - 20:33

À voir via Bourgogne-Live.com

Une longue tradition d’échange et de partage

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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Message par Michel Therrien le Mer 30 Nov 2011 - 11:41

Et il manquait un plat en photo!
D'ailleurs le plat se mariait parfaitement bien avec les vins murisaltiens!

Ris de Veau doré au Beurre de Noisette
Cèpes et Gnocchis gratinés au Parmesan



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Re: Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

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