Dégustation Vieux Télégraphe

Assez d'accord avec Pat, ma préférence allant au 2001, très beau vin selon moi.

J'ai trouvé ces vins globalement très homogènes, avec une "patte" Vieux Télégraphe. J'ai aussi été surpris par l'accessibilité des millésimes plus jeunes, très déçu par mon 95 dont j'attendais beaucoup.
Sans les bretts, ça aurait été très beau, j'en suis certain.


Les blancs:

Extrêmement déçu par les blancs sauf Beaucastel, acides, courts, fluets, et donc d'horribles RQP.

VT blanc 2005 : correct, un peu plus long mais acide, alcooleux, amer en finale.
VT blanc 2008 : acide, court, alcooleux. Un bon zéro pointé vu le prix.
VT 2009 : robe très claire, jeune, austère mais un peu plus de finesse et d'élégance.

Des nez souvent sur la poire, de l'amertume en finale, peu ou pas de fruit en bouche. 2009 au dessus des 2 autres, je n'achète pas.

Beaucastel 08, gras, floral, poire, belle bouche plus grasse, plus équilibrée, élégante. Beau vin.

Les rouges, dans l'ordre de service :

Vague 1
2007: Très belle bouteille sur la réserve, équilibré, fine mais puissante, dans la même catégorie que les grandes soeurs pour le nez et la bouche.

2006: Jeune et fin, nez sur les épices et et le poivre. Je retrouve la cerise et regrette un poil de sucrosité.

2005: Bouchon, remplacé par Grand Veneur Origines 2003, confituré, nez légèrement végétal, sur les fruits rouges. Bien mais ne m'a pas bouleversé.

2004: Nez un peu alcooleux, fruits rouges et surtout cerise en rétro, très légèrement animal au nez. Bouche volumineuse et assez longue.



Vague 2
2003: Nez sucré, un peu confituré, le fruit est mûr et très présent. Cerise. La bouche est longue et large, mais plaisante. Belle bouteille, sans être ma favorite.

2001: plus de finesse, de fruits mais moins grossier. Bouche fraîche et équilibrée, un peu d'acidité. Nez exubérant. Beaucoup aimé ce vin à maturité je pense. Mon numéro 1.

1998: je cite mes notes :"pue du cul, un peu liégeux, mais long". Très très bretté, plus que le 95 je pense. L'air lui fait du bien (débat du soir!) mais ne masque pas tout quand même. Grosse déception pour moi.

1995: écurie, très animal, musc, olives. Grosse matière, un peu dur, plus rustique, quelle déception. Je rêvais un peu de cette bouteille achetée il y a 5 ans...

En supplémentaire:

Saint-Préfert (Sél. Charles Giraud) 2006: Soufreteux au début, c'est un vin plus moderne, un peu de sucre et de confiture, un peu cuit. Ça reste très plaisant.

Le secret des Sabon 2005: un peu de réduction à l'ouverture mais on sent rapidement la bombe en approche. Une certaine proximité avec le Grand Veneur Origines de Yves mais plus d'élégance, un brin moins moderne. En bouche, de la cerise, de la garrigue, des épices, de la longueur. C'est frais, c'est beau. Très beau vin.


Merci à Franz pour l'organisation et à Martin pour les extras !

Gaël,

Sauf erreur, l'ordre de la seconde série = 95-03-95-01

Patrick Desy a écrit:Gaël,

Sauf erreur, l'ordre de la seconde série = 95-03-95-01

Plutôt 95-03-98-01

et 04/06/05/07 sur la 1ère vague