Semaine du 8 novembre

Un vin magnifique d'une appellation satellite....il m'a vraiment renversé. Pas donné (52$ chez Maitre de Chai) mais on le prendrait aisément pour un grand Châteauneuf du Pape.

Domaine le Sang des Cailloux Vacqueyras Cuvée Lopy 2007
Couleur pourpre, sombre, de bonne saturation, nette.
Le nez discret évoque la garrigue, mûres et cassis, un peu de tabac et un coté minéral qui apparaît plus tard.
La bouche est dense, tissée serrée et d’une finesse de tanins étonnante. Beaucoup de classe pour l’appellation, un élevage de qualité lui confère une texture veloutée et lui enlève toute rusticité, sans le priver de ses racines ni goûter le bois. Un vin sauvage mais bien dompté, long, savoureux et profond, qui ne manque pas de fraicheur pour un 2007. Il me plait déjà beaucoup par la pureté de son fruit mais il est certainement très loin de son plein potentiel. La finale est tannique mais riche et harmonieuse, sur les dattes mûres. L’ensemble est d’un équilibre qui ferait rougir plusieurs Châteauneuf du Pape. Wow! Un Vacqueyras spectaculaire, certainement le meilleur vin de l’appellation que j’ai goûté. 93+ pts

Bien content d’en avoir Yves!

De mon côté :

Huët Le Haut-Lieu sec vouvray 2002 : Bouchon inquiétant, court et passablement imbibé. Couleur dorée, bien éclatante. Nez qui s’ouvrira progressivement sur de la pomme chaude, de la poire séchée, de la craie humide, de la cire, du miel frais, de camomille, avec une belle fraîcheur qui oscillera entre le basilic et la gomme de pin. La bouche dévoile une chair ample, mais vigoureuse, fraîche, malgré les quelques grammes de sucre qui doivent subsister. L’ensemble est éclatant, volumineux sans être gras, concentré sans être riche et fait longuement saliver en s’étirant dans une finale racée, pure et très minérale, mais sans sécheresse ou amertume. Superbe équilibre pour ce flacon complexe et fin, intense et complet. La dernière bue il y a quelques mois s’était montrée passablement plus évoluée sur des notes de caramel foncé, de fumée et de tourbe. Excellent.

Château Beychevelle st-julien 4e GCC 2006 : Nez de gâteau forêt noire, intense et assez pur, indéniablement juvénile, agrémenté de tabac brun et de fleur sucrée. La bouche possède de l’allant, un éclat certain et une belle maturité de fruit. Le tout manque cependant d’intensité, de densité. Si on ne peut reprocher à un vin si jeune un profil aromatique résolument primaire, l’ensemble paraît manquer de concentration, accusant un milieu de bouche creux et une finale ténue. Peut-être est-ce également lié à la jeunesse du vin et que le vieillissement permettra de combler le tout et de faire de ce flacon un réel vin de table dans quelques années, mais à ce prix (67$), je trouve l’espoir trop cher payé. Bien, voire davantage.

LES COCALIÈRES 2007, CTX DU LANGUEDOC, Dom.d'AUPILHAC, acheté en 2010, 30$.

Vraiment moins opaque que ce à quoi je m'attendais, ça a plutôt la robe d'un bourgogne: mi-opaque, rouge cerise, très nette. Mais çe ne pinotte pas au nez ! Nez qui est bien présent, tout en fruits, en fleurs même, un bouquet bien particulier je trouve, comme un parfum enivrant...En bouche: bon dieu que c'est bon ! D'une finesse attendrissante, très fruité et une p'tite affaire sucré, soyeux, un peu poivré avec une pointe agréable d'amertume en finale...je trouve ça vraiment bon et très élégant. Je dis n'importe quoi: il me fait penser à la Côte-Rotie de Guigal goûtée récemment(en plus jeune et fringant). Achevé le lendemain, c'est un pur délice...À 30$ ? Une aubaine !

Quelques beaux vins dernièrement

Telmo Rodiguez Lazanga Rioja 2005 : Le vin était muet comme une taupe!! 24h au frigo dans la carafe et voilà qu'il parle. Nez sur les fruits rouge et les fleurs. Superbe structure, tannins légèrement granuleux, gommeux, un fruit jeune et vif compose la bouche. À attendre il est vraiment dans une phase fermé.

Chateau Musar 2000: Le vin démontre toutes les qualités d'un vin à point, complexe, exubérant, soyeux mais il a encore assez de fruits et de tannins pour se conserver et probablement se bonifier encore sur quelques années. Ma dernière si des gens en ont de trop....

Niepoort Vintage 1987 : Une année spéciale chez Niepoort, on a fait que du grands jus et dans plusieurs cuvées! Ce vintage n'est pas une exception, un nez intense de fruits des champs, fleurs, réglisse, canelle, épices, c'est très large! En bouche, soyeux et texturé par une densité de saveurs similaire au nez. Longue finale fraiche et épicée. Ce Porto est déjà décadent mais après 23 ans il est toujours dominé par les saveurs de fruits rouge, tout un avenir devant lui!

[quote="Frederick Blais"]



Chateau Musar 2000: Le vin démontre toutes les qualités d'un vin à point, complexe, exubérant, soyeux mais il a encore assez de fruits et de tannins pour se conserver et probablement se bonifier encore sur quelques années. Ma dernière si des gens en ont de trop....


Sans indiscrétion, ça vaut combien ce petit libanais ? J'adore les vins libanais et j'ai encavé du Comte de M (50$) et du Golden réserve de Massaya(35$), mais si ça vaut la peine d'encaver les moins chers, je vais sûrement le faire !

Domaine du Vissoux / Pierre-Marie Chermette Fleurie Poncié 2009
Une première bouteille était vraiment brettée, j'étais méfiant pour cette 2e qui a tout de même un petit coté funky au nez, avec du poivre. Pas exactement le cliché d'un....Fleurie! Mais c'est discret et pas dérangeant. La bouche elle est pure, dense et longue, beaucoup de fraicheur et de fruit. Beau crû juteux et représentatif du millésime. 89 pts


Domaine les Grands Bois Côtes du Rhône Villages Cairanne Cuvée Maximilien 2009
Un vin solide, puissant, plein de fruit, aux tanins un peu rustiques.
Authentique et chaleureux, bon équilibre d'ensemble, vin viril au bon potentiel de garde. Très bien pour le prix (21$) mais loin du niveau de l'excellent 2007. À revoir dans 3 à 5 ans, il pourrait aussi étonner en 2019.
88-89 pts

Alain Roy a écrit:

Frederick Blais a écrit:

Chateau Musar 2000: Le vin démontre toutes les qualités d'un vin à point, complexe, exubérant, soyeux mais il a encore assez de fruits et de tannins pour se conserver et probablement se bonifier encore sur quelques années. Ma dernière si des gens en ont de trop....

Sans indiscrétion, ça vaut combien ce petit libanais ? J'adore les vins libanais et j'ai encavé du Comte de M (50$) et du Golden réserve de Massaya(35$), mais si ça vaut la peine d'encaver les moins chers, je vais sûrement le faire !

Eh, Alain, Château Musar n'est pas moins chère. Comparable à Comte de M, c'est-à-dire environ 50 $

Merci Pierre ! Je ne l'ai jamais vu à la saq celui-là, est-ce une IP ?

C'est un vin à la SAQ qui a été retiré des tablettes pour des problèmes avec ses concentrations de certains éléments si mon souvenir est bon. Pour des risques sur la santé. Il était 50-51$.

Merci messieurs, et article intéressant... Un point de vue de plus, ça ne peut pas faire de tort !

Mais c'est un très beau vin! Superbe.

G.D. Vajra Albe Barolo 2005: (dans le dernier Cellier!)
J'avais beaucoup aimé ce que j'avais bu de ce producteur, représenté par Importations Sylvins, au salon IP il y a 2 ans.

Avec ce 2005, on a affaire à un Barolo très très bien fait, avec le fruit du nebbiolo à l'avant-scène et une bouche qui va dans le même sens avec une concentration moins imposante et des tannins plus assouplis. Un excellent Barolo dans un millésime moyen. Beaucoup de plaisir!

Martin

Martin Loranger a écrit:
Avec ce 2005, on a affaire à un Barolo très très bien fait, avec le fruit du nebbiolo à l'avant-scène et une bouche qui va dans le même sens avec une concentration moins imposante et des tannins plus assouplis. Un excellent Barolo dans un millésime moyen. Beaucoup de plaisir!

Je seconde, voilà ce que j'en disais :

Profil aromatique pas très intense, mais élégant avec des notes de cerise, de tabac, de moka et d'épices. En bouche, l'expression fruitée est pure et les tannins sont bien intégrés. Ils ne sont pas aussi serrés que dans les cuvées plus dispendieuses, mais ils sont moins carrés que d'autres Barolo de la même gamme de prix (Conterno, par exemple). Finale qui n'assèche pas la bouche légèrement douce sur le moka et davantage sur la cannelle à mesure que la soirée avance.

Hier soir, chez Pintxo :

Torre del Reloj macabeo alicante 2009 : Vin issu d’une immense production (le domaine possède 2350 ha!) qui se présente très pâle, avec des reflets gris. Le nez est marqué par des notes de pomme verte, de fenouil, de fumée et de pierre chaude. La bouche est vigoureuse, sur un fruit frais et croquant. Le vin est simple, pur et plaisant. La finale est de bonne longueur et appelle une autre gorgée! Un vin original que j’ai apprécié découvrir. Bien.

Lustau Don Nuno dry amontillado : Nez profond et complexe, sur des notes de caramel, de fumée, d’eau d’érable, de havane, d’olive verte et d’iode. La bouche est large, sèche, intensément parfumée. La finale est très longue, complexe et enivrante – à condition d’aimer ce profil oxydatif. Vin méditatif qui me rappelle comme j’aime ces vins, mais que j’en consomme trop peu! Excellent.