Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Michel Therrien a écrit:Mais un coup d'oeil ....ce n'est pas la liste!

Nous avons dégusté une soixantaine de vins. Je vais voir si je peux obtenir la liste en format électronique (on nous a donné que le format papier).

Le Kumeu River est vraiment excellent!

Spécial Québec (vraiment pas évident...) pour la St-Jean et fête des pères.

Et quelle soirée Louis XIII à Paris!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/06/17/18297421-ca.html

Jura et Tissot

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/06/30/18358196-ca.html

Le Rhône et les fraises des bois

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/07/15/18424896-ca.html

Excellente chronique.
J.

Une chronique pour Judith

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/07/29/18487016-ca.html

Pourquoi le grand vin avec ***1/2 et le buzz avec ****.
J'aurais attribué le statut de grand vin à celui auquel je donne la meilleure notation!

Michel Therrien a écrit:Pourquoi le grand vin avec ***1/2 et le buzz avec ****.
J'aurais attribué le statut de grand vin à celui auquel je donne la meilleure notation!

Bien vu, Mike. Sauf que puisque pas évident à trouver, j'ai fait une petite catégorie spéciale pour le Crozes - buzz - un peu comme le Morgon 09 de Lapierre. C'est implicitement une "catégorie" grand vin pour moi.

Le Morgon de Lapierre qui revient sur les tablettes!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/08/12/18545306.html

Belle chronique.
Je vais ouvrir cette semaine un 2008 de Buisson-Charles.

Merci Patrick!
Je trouve les suggestions d'accord de très bon aloi. C'est souvent ce que les gens nous demandent quand on parle de vin, alors qu'on en parle peu souvent ici.

Le Terrasses de Pesquié 2010: reste à savoir si nous avons la même cuvée que les Américains.

Selon Oncle Bob, leur cuvée a été embouteillée sans être collée ni filtrée.

Ceci dit, j'ai toujours aimé les vins de Pesquié.

Le seul caveat est que le style du Quintessence me semble s'être alourdi depuis quelques millésimes.

PS: Je reproduis une note de Federico Bonfiglio sur la cuvée Prestige 1990 servie à un groupe d'amis en 2005:



[quote]Quinze ans ! Qui aurait jamais pu croire qu'un simple Côtes du Ventoux puisse encore se tenir aussi bien après quinze ans ? Une vraie petite merveille, encore vêtu de sa belle robe d'un rubis très sain et profond, offrant des notes mûres et douces de fruits noirs, enrobés d'épices et d'herbes aromatiques, il est fin et subtil. Sa bouche, de corps moyen, possède des tannins légèrement rugueux mais très bien enrobés une ma-tière fruitée fraîche et généreuse, aux saveurs de cerise noire de bonne concentration, qui s'allongent dans une finale réglissée de bonne persistance. Vraiment très étonnant ! Et il pourrait se conserver encore de trois à cinq ans sans problèmes… ***(*) (Federico Bonfiglio 3/05)

Pour mieux comprendre le commentaire de Michel, ici-haut.

Merci à Yves pour le tuyau!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/08/26/18604596-ca.html

Patrick Désy a écrit:Pour mieux comprendre le commentaire de Michel, ici-haut.

Merci à Yves pour le tuyau!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/08/26/18604596-ca.html

Je n'avais pas noté que le lien n'avait pas encore été affiché.

La syrah chilienne à l'honneur

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/09/02/18633721-ca.html

A quand le Chablis de Tribut à l'honneur également ?

Merci pour l'article Patrick ! En plein dans mes cordes

Patrick

Gael Giraud a écrit:A quand le Chablis de Tribut à l'honneur également ?

Lundi, sans faute !!!

Belle verticale de Don Melchor (vais essayer de retranscrire mes impressions sur les autres millésimes) et deux vins de Washington.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/09/09/18662141-ca.html

N'ai pu goûter l'Aligoté de Pat Essa mais je devrais pouvoir vous donner mes impressions, la semaine prochaine, sur la 2e vague Cellier.

Bonne lecture!

Salut Patrick, as-tu goûté au Barbera de Mascarello? C'est le seul vin qui me tente vraiment dans la 1ere vague Cellier.

Bien hâte de te lire sur le Alliet 2009 également.

J'ai manqué la déguste portant sur la première vague, donc, pas goûté le Barbera de Mascarello. Mais à ce prix, je n'hésiterais pas...

En principe, je goûte au Alliet, jeudi. J'en glisserai un mot ici pour sûr.

Ludwig Desjardins a écrit:

Bien hâte de te lire sur le Alliet 2009 également.

Dégusté ce matin: quel beau chinon! À mon sens, le vin à ne pas manquer de cette seconde vague Cellier. Le Côteau de Noiré 2009 devrait être hallucinant! J'y reviendrai dans ma chronique de la semaine prochaine.

Aussi, le Bourgogne blanc 2009 de Jobard est à prendre en sérieuse considération eu égard au prix.

Patrick Désy a écrit:
Dégusté ce matin: quel beau chinon! À mon sens, le vin à ne pas manquer de cette seconde vague Cellier. Le Côteau de Noiré 2009 devrait être hallucinant! J'y reviendrai dans ma chronique de la semaine prochaine.

Tu vas revenir au sujet du VV ou du Noiré?

J'ai pour ainsi dire raté aucun VV d'Alliet depuis 2000. L'acquisition de quelques 2009 est un no-brainer.

Patrick Pollefeys a écrit:

Patrick Désy a écrit:
Dégusté ce matin: quel beau chinon! À mon sens, le vin à ne pas manquer de cette seconde vague Cellier. Le Côteau de Noiré 2009 devrait être hallucinant! J'y reviendrai dans ma chronique de la semaine prochaine.

Tu vas revenir au sujet du VV ou du Noiré?

J'ai pour ainsi dire raté aucun VV d'Alliet depuis 2000. L'acquisition de quelques 2009 est un no-brainer.

Sur le VV. Le Coteau de Noiré sera en IP. Pas encore goûté et pas de date de sortie que je connaisse.

Philippe Alliet m'a cependant avoué que 2005 était et sera probablement LE millésime de sa vie.