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Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 20 Mai 2011 - 12:54

Michel Therrien a écrit:Mais un coup d'oeil ....ce n'est pas la liste! scratch

Nous avons dégusté une soixantaine de vins. Je vais voir si je peux obtenir la liste en format électronique (on nous a donné que le format papier).

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Ludwig Desjardins le Ven 20 Mai 2011 - 17:29

Le Kumeu River est vraiment excellent!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 17 Juin 2011 - 14:56

Spécial Québec (vraiment pas évident...) pour la St-Jean et fête des pères.

Et quelle soirée Louis XIII à Paris!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/06/17/18297421-ca.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Jeu 30 Juin 2011 - 14:09

Jura et Tissot

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/06/30/18358196-ca.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 15 Juil 2011 - 13:15

Le Rhône et les fraises des bois clown

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/07/15/18424896-ca.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 15 Juil 2011 - 14:28

Excellente chronique.
J.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 29 Juil 2011 - 13:16

Une chronique pour Judith Wink

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/07/29/18487016-ca.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Michel Therrien le Ven 29 Juil 2011 - 14:30

Pourquoi le grand vin avec ***1/2 et le buzz avec ****.
J'aurais attribué le statut de grand vin à celui auquel je donne la meilleure notation!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 29 Juil 2011 - 23:48

Michel Therrien a écrit:Pourquoi le grand vin avec ***1/2 et le buzz avec ****.
J'aurais attribué le statut de grand vin à celui auquel je donne la meilleure notation!

Bien vu, Mike. Sauf que puisque pas évident à trouver, j'ai fait une petite catégorie spéciale pour le Crozes - buzz - un peu comme le Morgon 09 de Lapierre. C'est implicitement une "catégorie" grand vin pour moi.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 12 Aoû 2011 - 13:55

Le Morgon de Lapierre qui revient sur les tablettes!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/08/12/18545306.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Michel Therrien le Ven 12 Aoû 2011 - 14:02

Belle chronique.
Je vais ouvrir cette semaine un 2008 de Buisson-Charles.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Martin Loranger le Sam 13 Aoû 2011 - 9:18

Merci Patrick!
Je trouve les suggestions d'accord de très bon aloi. C'est souvent ce que les gens nous demandent quand on parle de vin, alors qu'on en parle peu souvent ici.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Michel Beauchamp le Ven 26 Aoû 2011 - 14:31

Le Terrasses de Pesquié 2010: reste à savoir si nous avons la même cuvée que les Américains.

Selon Oncle Bob, leur cuvée a été embouteillée sans être collée ni filtrée.

Ceci dit, j'ai toujours aimé les vins de Pesquié.

Le seul caveat est que le style du Quintessence me semble s'être alourdi depuis quelques millésimes. Sad

PS: Je reproduis une note de Federico Bonfiglio sur la cuvée Prestige 1990 servie à un groupe d'amis en 2005:



[quote]Quinze ans ! Qui aurait jamais pu croire qu'un simple Côtes du Ventoux puisse encore se tenir aussi bien après quinze ans ? Une vraie petite merveille, encore vêtu de sa belle robe d'un rubis très sain et profond, offrant des notes mûres et douces de fruits noirs, enrobés d'épices et d'herbes aromatiques, il est fin et subtil. Sa bouche, de corps moyen, possède des tannins légèrement rugueux mais très bien enrobés une ma-tière fruitée fraîche et généreuse, aux saveurs de cerise noire de bonne concentration, qui s'allongent dans une finale réglissée de bonne persistance. Vraiment très étonnant ! Et il pourrait se conserver encore de trois à cinq ans sans problèmes… ***(*) (Federico Bonfiglio 3/05)


Dernière édition par Michel Beauchamp le Ven 26 Aoû 2011 - 14:37, édité 2 fois (Raison : Ajouter le PS)

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 26 Aoû 2011 - 15:41

Pour mieux comprendre le commentaire de Michel, ici-haut.

Merci à Yves pour le tuyau!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/08/26/18604596-ca.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Michel Beauchamp le Ven 26 Aoû 2011 - 15:56

Patrick Désy a écrit:Pour mieux comprendre le commentaire de Michel, ici-haut.

Merci à Yves pour le tuyau!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/08/26/18604596-ca.html

Embarassed Je n'avais pas noté que le lien n'avait pas encore été affiché.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 2 Sep 2011 - 13:06

La syrah chilienne à l'honneur

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/09/02/18633721-ca.html


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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Gael Giraud le Ven 2 Sep 2011 - 13:26

A quand le Chablis de Tribut à l'honneur également ? bounce
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Patrick Ayotte le Sam 3 Sep 2011 - 6:52

Merci pour l'article Patrick ! En plein dans mes cordes Wink

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Sam 3 Sep 2011 - 10:27

Gael Giraud a écrit:A quand le Chablis de Tribut à l'honneur également ? bounce

Lundi, sans faute !!! Embarassed

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 9 Sep 2011 - 14:32

Belle verticale de Don Melchor (vais essayer de retranscrire mes impressions sur les autres millésimes) et deux vins de Washington.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/09/09/18662141-ca.html

N'ai pu goûter l'Aligoté de Pat Essa mais je devrais pouvoir vous donner mes impressions, la semaine prochaine, sur la 2e vague Cellier.

Bonne lecture!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Ludwig Desjardins le Mar 13 Sep 2011 - 20:38

Salut Patrick, as-tu goûté au Barbera de Mascarello? C'est le seul vin qui me tente vraiment dans la 1ere vague Cellier.

Bien hâte de te lire sur le Alliet 2009 également.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Mar 13 Sep 2011 - 22:57

J'ai manqué la déguste portant sur la première vague, donc, pas goûté le Barbera de Mascarello. Mais à ce prix, je n'hésiterais pas...

En principe, je goûte au Alliet, jeudi. J'en glisserai un mot ici pour sûr. Arrow

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Jeu 15 Sep 2011 - 13:22

Ludwig Desjardins a écrit:

Bien hâte de te lire sur le Alliet 2009 également.

Dégusté ce matin: quel beau chinon! À mon sens, le vin à ne pas manquer de cette seconde vague Cellier. Le Côteau de Noiré 2009 devrait être hallucinant! J'y reviendrai dans ma chronique de la semaine prochaine.

Aussi, le Bourgogne blanc 2009 de Jobard est à prendre en sérieuse considération eu égard au prix.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Patrick Pollefeys le Jeu 15 Sep 2011 - 13:43

Patrick Désy a écrit:
Dégusté ce matin: quel beau chinon! À mon sens, le vin à ne pas manquer de cette seconde vague Cellier. Le Côteau de Noiré 2009 devrait être hallucinant! J'y reviendrai dans ma chronique de la semaine prochaine.

Tu vas revenir au sujet du VV ou du Noiré?

J'ai pour ainsi dire raté aucun VV d'Alliet depuis 2000. L'acquisition de quelques 2009 est un no-brainer.
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Jeu 15 Sep 2011 - 14:22

Patrick Pollefeys a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Dégusté ce matin: quel beau chinon! À mon sens, le vin à ne pas manquer de cette seconde vague Cellier. Le Côteau de Noiré 2009 devrait être hallucinant! J'y reviendrai dans ma chronique de la semaine prochaine.

Tu vas revenir au sujet du VV ou du Noiré?

J'ai pour ainsi dire raté aucun VV d'Alliet depuis 2000. L'acquisition de quelques 2009 est un no-brainer.

Sur le VV. Le Coteau de Noiré sera en IP. Pas encore goûté et pas de date de sortie que je connaisse.

Philippe Alliet m'a cependant avoué que 2005 était et sera probablement LE millésime de sa vie.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

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