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Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Alexandre Trudel le Ven 26 Nov 2010 - 19:26

Patrick Desy a écrit:

(et pas de commentaires sur la fi-fille qui semble se demander, bien sûr, ce qu'il y a dans son verre clown)

La demoiselle, quand on regarde plus bas que le cou... semble être un homme!!!

Je me trompe ou je m'attends à trop? Question

My god! qui choisit les photos sur Canoe.ca???

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Martin Loranger le Sam 27 Nov 2010 - 19:58

Beau travail Pat!
J'aime le contenu informatif aussi: les gens sont plutôt curieux en matière de vin.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 3 Déc 2010 - 14:14

Belle rencontre avec Miguel Torres.

http://www.canoe.com/artdevivre/cuisine/article1/2010/12/03/16417096-ca.html

Encore une fois, quel dur travail de trouver la fi-fille du cover ! clown

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 10 Déc 2010 - 14:50

Bonne lecture!

http://www.canoe.com/artdevivre/cuisine/article1/2010/12/10/16504276-ca.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 10 Déc 2010 - 15:00

Bien content d'apprendre que le CdR 2007 de Vieille Julienne est arrivé!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Yves Martineau le Ven 10 Déc 2010 - 15:10

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Bien content d'apprendre que le CdR 2007 de Vieille Julienne est arrivé!

Bien content d'apprendre que tu arrives enfin parmi nous en 2010, le vin étant disponible depuis 6 à 12 mois.... Wink

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 10 Déc 2010 - 15:46

C'est juste que c'était du 2006 qui trainait à ma SAQ depuis avant toujours!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Olivier Collin le Ven 10 Déc 2010 - 16:06

Et il est drôlement bon le 2007... Meilleur que plusieurs Châteauneufs de près du double du prix.
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Michel Therrien le Ven 10 Déc 2010 - 17:30

De très belles chroniques Patrick........ça se lit facilement avec une sélection bien variée. Bravo!


ps: Dommage que tu n'aimes pas le Chambolle-Musigny 2006 de Mugnier car je serais enclin d'essayer certianes de tes sélections..................... tongue

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 17 Déc 2010 - 11:43

Dernière chronique de l'année ! De joyeuses Fêtes les amis! cheers

http://www.canoe.com/artdevivre/cuisine/article1/2010/12/17/16589146-ca.html

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Franz-E. Schürch le Ven 17 Déc 2010 - 16:59

Tu dis que Pol Roger est le meilleur de sa catégorie. Est-ce que tu mets le Bollinger régulier dans la même catégorie? Que penses-tu de Deutz et Roederer autour de ce prix également?
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 17 Déc 2010 - 22:35

Franz-E. Schürch a écrit:Tu dis que Pol Roger est le meilleur de sa catégorie. Est-ce que tu mets le Bollinger régulier dans la même catégorie? Que penses-tu de Deutz et Roederer autour de ce prix également?

Bollinger est probablement le plus caractériel. Ne fait pas toujours l'unanimité. La qualité est formidable en ce moment, en témoigne le RD 2000.

J'ai toujours bien aimé le style épuré du Brut de Roederer mais l'impression que le vin est devenu un peu sévère depuis un certain temps. Il manque un je-ne-sais-quoi de folie.

Trop longtemps que j'ai goûté Deutz, du moins sa cuvée d'entrée de gamme, pour me prononcer.


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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 28 Jan 2011 - 10:21

C'est reparti!

http://www.canoe.com/artdevivre/cuisine/article1/2011/01/27/17058201-ca.html

Bonne lecture !

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Michel Therrien le Ven 28 Jan 2011 - 10:33

Est-ce toi qui choisi ta collaboratrice différente à chaque fois? Wink

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Ludwig Desjardins le Ven 28 Jan 2011 - 12:27

Un point de vue différent dans le tsunami d'éloges sur le Lapierre 2009, c'est toujours intéressant à lire!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Julien Martel le Ven 28 Jan 2011 - 17:18

Ludwig Desjardins a écrit:Un point de vue différent dans le tsunami d'éloges sur le Lapierre 2009, c'est toujours intéressant à lire!

Je suis bien d'accord avec ce commentaire. Merci Patrick de ta franchise.

J'ai bien aimé ce vin, beaucoup même, mais rien justifier l'engouement actuel.
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Dim 30 Jan 2011 - 12:48

Nous avons essayés le Il Ducale Ruffino Toscana i.g.t. 2007 hier soir. Très beau nez pour le prix mais un peu chaud en bouche. Merci Patrick!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 11 Fév 2011 - 13:52

http://www.canoe.com/artdevivre/cuisine/article1/2011/02/11/17238861-ca.html

Bonne lecture!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Michel Therrien le Ven 11 Fév 2011 - 15:09

Bel article Pat! Tu fais bien de te servir de nos discussions sur la Paulée.........ne restera plus qu'à nous référencier l'ami! Cool
Pour le vin à plus de 1000$, tu ne l'as pas déjà fait? Wink

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 11 Fév 2011 - 15:24

Michel Therrien a écrit:Bel article Pat! Tu fais bien de te servir de nos discussions sur la Paulée.........ne restera plus qu'à nous référencier l'ami! Cool
Pour le vin à plus de 1000$, tu ne l'as pas déjà fait? Wink

Tu as raison: ne manquerai pas la prochaine fois de faire une plug la Paulée ! Wink

Autrement, oui, je suis un peu fou... comme pas mal de monde sur la Paulée! cyclops

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Olivier Collin le Ven 11 Fév 2011 - 16:10

Michel Therrien a écrit:Bel article Pat! Tu fais bien de te servir de nos discussions sur la Paulée.........ne restera plus qu'à nous référencier l'ami! Cool
Patrick Desy a écrit:
Tu as raison: ne manquerai pas la prochaine fois de faire une plug la Paulée !

Ce serait difficile de référencer dans pareil texte quand les vues exprimées proviennent essentiellement d'autrui... Pour ne prendre que ce qui concerne ce que j'ai pour ma part écrit le 15 Janvier :

- des notes souvent tassées qui donnent un classement où les vins sont départagés par quelques points sur 100 seulement
- à ce stade-ci on récompense les vins faits avec un souci d'être accessible en prime jeunesse

Lascombes est un joli vin, adroitement vinifié et faisant la belle part au merlot.


est l'essentiel de la seconde moitié du texte, y compris des termes exactement pareils, une fois qu'on e enlevé les ajouts de style d'écriture.

Franchement...
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 11 Fév 2011 - 16:35

Olivier Collin a écrit:
Michel Therrien a écrit:Bel article Pat! Tu fais bien de te servir de nos discussions sur la Paulée.........ne restera plus qu'à nous référencier l'ami! Cool
Patrick Desy a écrit:
Tu as raison: ne manquerai pas la prochaine fois de faire une plug la Paulée !

Ce serait difficile de référencer dans pareil texte quand les vues exprimées proviennent essentiellement d'autrui... Pour ne prendre que ce qui concerne ce que j'ai pour ma part écrit le 15 Janvier :

- des notes souvent tassées qui donnent un classement où les vins sont départagés par quelques points sur 100 seulement
- à ce stade-ci on récompense les vins faits avec un souci d'être accessible en prime jeunesse

Lascombes est un joli vin, adroitement vinifié et faisant la belle part au merlot.


est l'essentiel de la seconde moitié du texte, y compris des termes exactement pareils, une fois qu'on e enlevé les ajouts de style d'écriture.

Franchement...

Olivier,

Pas évident pour tout le monde, toi le premier je présume, de ramasser en un texte de 200 mots une discussion sur 5 ou 6 pages. Tu n'es certainement pas le seul à penser et à avoir critiqué le système de notation, la jeunesse des vins et discuté de l'assemblage du vin (je le mentionne pour la plupart des vins critiqués). Bref, beaucoup d'égo (et pourquoi pas un peu de jalousie) pour insinuer le plagiat... Wink

Anyway, avec toi, on sait au moins à quoi s'en tenir. Pas pour rien d'ailleurs que ce soit toujours les mêmes qui interviennent sur ce forum... Et paf! Collin qui vous passe un savon académique sur 3 pages pour dire que vous ne comprenez pas le vin qui vous avez pourtant si bien aimé.

Dommage!

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Olivier Collin le Ven 11 Fév 2011 - 21:21

Patrick,

Puisque tu insistes, dans exactement le même ordre que ce que j'avais écrit :

et qu’en fin de parcours, les vins sont départagés par seulement quelques points sur une échelle de 100.

- des notes souvent tassées qui donnent un classement où les vins sont départagés par quelques points sur 100 seulement

on comprend aisément qu’on puisse passer à côté de certains vins construits pour la longue garde et qui sont, rappelons-le, aujourd’hui à un bien jeune âge.

- à ce stade-ci on récompense les vins faits avec un souci d'être accessible en prime jeunesse

Or, Lascombes, est un margaux habilement vinifié sous les conseils de... Michel Rolland. [...] il est réputé pour son amour du merlot (bien présent dans l’assemblage)

- Lascombes est un joli vin, adroitement vinifié et faisant la belle part au merlot.

Je pense que les gens sauront tirer leurs propres conclusions quant à l'égo, la jalousie et le plagiat.

Et puis cette charge puérile suggérant que le forum a peu d'intervenants parce que j'y "sévis"... Tu peux compter sur les doigts de la main les gens envers lesquels j'ai exprimé une critique musclée sur ce forum. Et lorsque que tu enlèves de ce compte certains intervenants très réguliers et/ou des cas requérant une discussion privée expliquant l'intention réelle, il ne te reste pas grand exemple pour soutenir tes dires.

Là où tu as parfaitement raison c'est sur le fait que l'on sache avec moi à quoi s'en tenir... La franchise, l'honnêteté sont des qualités j'apprécie au plus au point et je suis assez impitoyable lorsque je constate que des êtres en sont dépourvus.

Allons donc, je te laisse avec ce "savon académique" à ta "compréhension du vin"!
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Invité le Ven 11 Fév 2011 - 22:50

Tel un Ayatollah (du vin), tu vis dans un monde complètement parallèle! Il n'y a rien de puérile à être anal. C'est dans la manière, comme dirait Brel, que tu t'égares. Tellement d'arrogance mal dissimulée dans tes commentaires que tu en perds parfois ton propre piédestal. Le plus triste c'est que malgré l'intelligence qui t'habite, tu n'as jamais su t'en rendre un peu compte. Ou probablement que oui mais tu préfères jouer le personnage. C'est d'autant plus intéressant que tu te loves dans l'honnêteté à tout rompre. Je n'ose même pas soulever ton problème d'authenticité...

Pour le reste, et puisque tu en appelles toi-même au tribunal populaire, je laisse aux autres le soin de juger de ton "apport" académique au PLAISIR du vin.

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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

Message par Daniel.Thai le Lun 14 Fév 2011 - 23:03

Dégusté et savouré ce soir le Castello Di Brolio 2006 (dernière bouteille disponible à la SAQ au Québec au moment de l'achat, fin de janvier 2011) avec ma valentine. Un excellent vin pour le rapport de qualité-prix. Ça valait le déplacement de Laval à Valleyfield pour procurer la fiole. Merci Patrick pour la belle suggestion.
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

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