Horizontale Bordeaux 2003: Compte-rendu

Yves Martineau a écrit:

Michel Therrien a écrit:
* RP avec des notes entre 93-100 points pour la bonne majorité des vins me semble avoir "surpondéré" nettement les vins. Des notes entres 90-95 points seraient plus juste.........à mon avis!

Surpondéré....? Outre que ça écorche mes chastes oreilles, je ne crois pas que ton intention soit de dire que Parker a trop nuancé ou suréquilibré ses notes, ce que ton nouveau mot voudrait pourtant dire...

Surévalué? Ah, peut-être. Mais sur le fond du sujet, je dois dire que j'étais sceptique quant à la qualité du millésime et que je fus confondu par ces excellents vins du Médoc. Bien sûr certains millésimes ont plus de fraicheur mais l'acidité m'a semblé adéquate et surtout, pas d'excès d'alcool ni de fruit cuit.

La raison d'ailleurs de "......". De toute façon, "surpondéré" en rapport avec des notes d'autres millésimes pourrait être approprié même si ce terme est économique! La prochaine fois j'économiserai mon vocabulaire pour ne pas t'écorcher ou te grafigner.........laissons aux dames ou aux jeunes avocats ce privilège!

Michel Therrien a écrit:

* Je pense que les vins auraient mérité plus de considération. Une récolte des vins préalablement afin d'avoir une même température et un même temps de décantation/carafe serait à considérer à l'avenir.

Quand j'ai vu le très beau line-up mais que les vins n'allaient pas être traités correctement, je n'ai pas eu envie de me mettre comme réserviste pour cette dégustation. Je sais que les gens me trouvent trop technique, mais pensez-y bien : quand vous avez la chance de mettre côte-à-côte une telle brochette de vins - très rarement pour à peu près tout le monde - il me semble qu'une aération convenable, une température de service adéquate et un certain recueillement sont de mise. C'est aussi cela la passion du vin. Ceci dit, Michel a tenté de sauver le tout en jouant le rôle de releveur en 9ème, donc certainement pas sa faute.

* La rive droite semble souffrir dans ce millésime.

La sélection des vins, outre le Belair, explique en partie cette impression. Avec des vins tels Lafleur, Trotanoy, Clos Fourtet, Figeac, etc la rive droite aurait paru plus en harmonie avec les vins présentés en rive gauche.

* La plupart des vins de la rive gauche dégusté en pure aveugle ne m'aurait pas fait dire le millésime 2003...........mauvais dégustateur ou vraiment un grand millésime?

Le fait que les vins montrent une belle fraîcheur et trompent le dégustateur est une bonne nouvelle qui n'abaisse pas mais rehausse le millésime à mes yeux... La magie des cabernets semble opérer ici et il me semble que tes très bonnes notes (Pontet et Montrose 18/20, Lafite 19/20) confirment la qualité attendue du millésime. Pour le reste, on en saura plus vers 2018-2023!

Martin avait amené Montrose 2003 à la Paulée de juin et le vin m'avait incroyablement impressionné.

Je trouve par ailleurs le commentaire d'Olivier d'une rare pertinence. C'est passablement difficile de faire une dégustation technique dans un resto. Le seul qui le permette à mon sens est le Steak Frites.

Je n'avais pas acheté beaucoup de rive droite 2003 ... mais Certan de May pris au printemps m'avait vraiment impressionné.