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Vous buvez un peu.....du 22 au 28 juin 2009?

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Re: Vous buvez un peu.....du 22 au 28 juin 2009?

Message par Frederik Boivin le Mar 30 Juin 2009 - 10:04

amha, il vaut amplement, en comparaison avec autres pinot noirs à travers le monde incluant la bourgogne, un prix de 75-100$. j'ai plusieurs PN des USA de ce type (achetés sur mailing ou lors de voyages), et je suis rarement déçu... faut juste pas s'attendre à la bourgogne. c,est différent! mais très bon!
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Re: Vous buvez un peu.....du 22 au 28 juin 2009?

Message par Yanouk Lévesque le Mar 30 Juin 2009 - 16:45

Château Coupe Roses, Minervois blanc, 2007
Bien aimé le nez, des notes de craie, fleurs blanches, un peu de miel. Certain gras et légère amertume sur une finale de longueur moyenne à bonne. Le lendemain, c'était davantage la pomme verte et le zest de citron, l'acidité était plus présente. Un beau vin généreux. 15.5/20

Casa Donoso, Domaine Reserve Cuvée "D", 2003
Assemblage 55% Cabernet-Sauvignon et 45% Carmenère. Foncé, pas d'évolution. Superbe nez envoutant quoiqu'il pourrait être un peu plus expressif, cassis, espresso, menthe/tabac, fines épices, pointe minérale. Riche, enveloppant en bouche, un brin sucré, long. Beaucoup de ressemblance avec le Errazuriz Chadwick 2002 de la semaine passée et aurait pu passer pour un excellent cali-cab. Un très beau vin au prix amplement mérité. 17-17.5/20

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Re: Vous buvez un peu.....du 22 au 28 juin 2009?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 1 Juil 2009 - 17:59

Souper amical et festif dimanche dernier évoqué précédemment par Michel Therrien. Les vins ont été servis en complète aveugle.

Domaine de l’Arlot Clos de l’Arlot nuits-st-georges premier cru 2006 : Nez de pain grillé, de poire mûre, de citron confit rappelant le champagne. Le tout est de bonne intensité. La bouche est large, l’acidité est discrète, mais la texture est peu grasse. On retrouve moins de complexité en bouche qu’un nez. La finale est assez large, puissante et de très bonne longueur, marquée d’une pointe chaleureuse. Excellent.

François Chidaine Les Choisilles montlouis-sur-loire 2005 : Bouteille ouverte la veille dont il restait la moitié. Nez ouvert sur les agrumes frais, les fruits exotiques, une pointe de pâte d’amande et une touche minérale/fumée. La bouche est opulente, large, mais conserve beaucoup de fraîcheur et de pureté. Finale de bonne longueur sur de beaux amers et des notes de craie et de fumée. Excellent. À moins de 40$, il s’agit là d’un achat exceptionnel.

Étienne Sauzet Champ-Canet puligny-montrachet premier cru 2005 : Nez fin et ample à la fois sur les agrumes, les fleurs blanches et mauves, une fine touche de miel et une nuance fumée. La bouche est très pure, délicate, mais d’excellent volume. L’équilibre est princier et la finale très, très longue et racée. Si l’acidité est mûre et se fond au cœur du fruit, la finale est droite et minérale. Superbe.

René Rostaing côte-rôtie 2001 : Nez un peu réticent sur des notes de cassis frais, de poivre noire, de viande fumée et faisandée et de terre brune. Bouche précise, tendue, un rien sévère. Si l’ensemble apparaît mince initialement, il gagne en ampleur dans le verre. Finale longue, un rien amère, à l’acidité élevée qui procure de la précision. Bonne persistance aromatique sur des notes épicées de poivre noir. Excellent.

Armand Rousseau chambertin grand cru 2001 : Nez fin, ample, tout en nuances, d’une grande précision : fraise des champs, rose, terre brune, épices douces, vieux cuir et une subtile nuance réglissée. La bouche est à la fois fraîche et puissante, d’un détail infini, d’une race inspirée, d’un équilibre parfait et d’une longueur démente. Finale expansive sur des tanins abondants, fins et minéraux. Ce qu’il me reste de ce vin, c’est le détail de l’ensemble, la suavité de la chair sans diminuer la puissance de la finale. Sublime!

Clusel-Roch Les Grandes Places côte-rôtie 2001 : Je craignais bien que ce vin ne passe très mal après le Chambertin. Nez mûr et profond, séduisant sur des notes d’encens, d’encre de chine, de cerise noire et de mûre, de chocolat à la menthe, de poivre blanc et de viande grillée. Bouche dense et mûre à la texture grasse, mais avec beaucoup d’énergie, de pureté. Finale très longue, intensément parfumée et bien équilibrée. Je crois que c’est la puissance aromatique du vin qui lui a permis de bien se tenir et de ne pas pâlir après le Rousseau. Superbe.

Château d’Yquem sauternes premier GCC 1997 : Couleur brillante, presque rosée. Nez de fraise cuite, de cannelle, d’ananas confit, de gingembre et d’orange sanguine montrant peu de botrytis. Bouche large, au fruit confit, mais à la liqueur intégrée. Beau retour acide en finale et bonne longueur. Une expérience bien différente des autres Yquem que j’ai pris (même par rapport à ce même 97 bu il y a quelques années) qui n’offrait pas la richesse de texture ni la puissance aromatique que je lui connais (bien modestement), mais qui révélait un profil intriguant et racé. Excellent.

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Re: Vous buvez un peu.....du 22 au 28 juin 2009?

Message par Richard Philippe Guay le Lun 6 Juil 2009 - 6:20

Avec un peu de retard et pour plaire à Arnaud...

Guiraud 2000: Belle couleur jaune or avec un léger goût de botrytis. En bouche, goût d'ananas et d'abricot mais sans opulence. Je dirais même qu'il manque de concentration...15/20

Figeac 2000: Couleur pourpre foncée avec un nez de cèdre. En bouche, léger goût de fruits noirs et de cuir. Les tanins sont très serrés. Ce vin s'ouvre par la suite sur des notes me rappelant la vanille. Excelltent 17.5/20;

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Re: Vous buvez un peu.....du 22 au 28 juin 2009?

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