Clos de Tart 1999
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Clos de Tart 1999
Je viens d'acquérir cette bouteille à prix d'étudiant. Je présume à boire d'ici quelques mois et avez-vous une seggestion de repas ??? Ce sera ma première expérience avec CDT.
Invité- Invité
Re: Clos de Tart 1999
En jeunesse, c'était une bombe! Puis, le vin s'est refermé. Pas dégusté depuis au moins 3 ans. Chose certaine, il n'y a aucune urgence à ouvrir.
Pour le plat, un truc simple permettant de mettre le vin en vedette (bavette de bœuf grillé, tombée de champignons sauvages, réduction fond de veau/vin/échalotes françaises).
Pour le plat, un truc simple permettant de mettre le vin en vedette (bavette de bœuf grillé, tombée de champignons sauvages, réduction fond de veau/vin/échalotes françaises).
Invité- Invité
Re: Clos de Tart 1999
Même recette que Pat, mais avec un magret de canard ... et pourquoi une touche de crème de cassis dans la sauce, mais une toute petite touche ...
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
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