Décembre 2019
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Page 4 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4

Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Yves Martineau le Mar 26 Nov 2019 - 18:28

Pierre Beauregard a écrit:
Yves Martineau a écrit:Jean-Philip, es-tu disponible? Merci de confirmer d'ici ce soir.

Sinon, François?

Ça m'apparaissait clair  Rolling Eyes
Jean-Philip Journeault a écrit:Impossible pour moi les jeudi !

En effet, désolé.

François Guyot, come on down?
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 6196
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par François Guyot le Mar 26 Nov 2019 - 18:40

Ce n'est pas l'envie qui manque de me joindre à vous mais c'est impossible pour moi ce jeudi. Bonne dégustation.

Les poupées vaudous de Michel ont été très efficaces cette fois-ci.

François Guyot

Messages : 235
Date d'inscription : 28/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Yves Martineau le Mar 26 Nov 2019 - 20:48

MICHEL VOODOO LAROUCHE!!

Incroyable mais vrai.

François F. me rappelle que l'heure n'était pas précisée:

C'est un rendez-vous pour tous, à 18h30 pour mise en bouche et début à 19h00. À bientôt! Cool
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 6196
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Michel Larouche le Mer 27 Nov 2019 - 11:25

A demain alors....faut jamais abandonner lol

Michel Larouche

Messages : 694
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 55
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Yves Martineau le Jeu 28 Nov 2019 - 16:28

Les bouteilles sont debout depuis plus d'une semaine.

Je vais apporter un 2009 pour remplacer le 1996 défunt.

À tout à l'heure Cool
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 6196
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Michel Larouche le Ven 29 Nov 2019 - 10:53

Encore une fois, une belle degustation dans la joie. Je tiens a remercier tout les participants qui ont ceder leur place....

Michel Larouche

Messages : 694
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 55
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Pierre Beauregard le Sam 30 Nov 2019 - 10:17

Bien heureux d'avoir pu participer à cette dégustation des vins d'une appellation rarement commentés sur le site. Des vins que j'achetais au début de ma passion viticole.  Des vins assez costauds, des vins de bouffes qui ne font pas dans la dentelle mais qui s'expriment différemment.  

Même à 10 ans d'âge, le tannat ne s'est toujours pas affiné.  Demeurant puissant, amer, doté de tanins omniprésents.  D'ailleurs, le 2009 nous en a fait une belle démonstration.  Il y a quelques années, on se disait, « mais ma foi, vont-ils un jour s'assagir ».  Et cette belle verticale de Château Montus Prestige nous a prouvé qu'au alentour de 20 ans d'âge ils deviennent approchables, les tanins débutent une nouvelle aire, plus souple.  Les 2002, surtout 2001 et 1998 était les plus beaux à mon avis.  J'avais hâte de voir à 25 ans et même 30 ans ce qu'ils avaient à nous offrir.  Ça sera pour une autre fois puisque le 1990 était bouchonné et le 1995 oxydé.  

Merci à Yves, notre fournisseur attitré et notre GO qui a su organisé le tout avec brio et même si ses déplacements étaient difficiles en béquille.
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 2462
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Mario Vaillancourt le Sam 30 Nov 2019 - 17:16

Pierre Beauregard a écrit:Bien heureux d'avoir pu participer à cette dégustation des vins d'une appellation rarement commentés sur le site. Des vins que j'achetais au début de ma passion viticole.  Des vins assez costauds, des vins de bouffes qui ne font pas dans la dentelle mais qui s'expriment différemment.  

Même à 10 ans d'âge, le tannat ne s'est toujours pas affiné.  Demeurant puissant, amer, doté de tanins omniprésents.  D'ailleurs, le 2009 nous en a fait une belle démonstration.  Il y a quelques années, on se disait, « mais ma foi, vont-ils un jour s'assagir ».  Et cette belle verticale de Château Montus Prestige nous a prouvé qu'au alentour de 20 ans d'âge ils deviennent approchables, les tanins débutent une nouvelle aire, plus souple.  Les 2002, surtout 2001 et 1998 était les plus beaux à mon avis.  J'avais hâte de voir à 25 ans et même 30 ans ce qu'ils avaient à nous offrir.  Ça sera pour une autre fois puisque le 1990 était bouchonné et le 1995 oxydé.  

Merci à Yves, notre fournisseur attitré et notre GO qui a su organisé le tout avec brio et même si ses déplacements étaient difficiles en béquille.

Bien d"accord avec les commentaires de Pierre, j'ai bien aimé le 1997 et 1999 aussi et dommage pour les 2 plus vieux qui n'étaient pas des vins "nets nets" pour moi aussi, sans être mauvais.

Un bel exercice car c'est plutôt rare de pouvoir faire une telle verticale, merci Yves et tous les participants pour une belle soirée.
Mario Vaillancourt
Mario Vaillancourt

Messages : 1158
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Francois Fontaine le Sam 30 Nov 2019 - 18:07

Une verticale a toujours été un type de dégustation spécial pour moi. C’est la dégustation par excellence pour se faire une idée d’un vin précis.  Le plaisir de comparer les millésimes différents d’un même vin est quelques qui me procure de l’émotion pure.  À cette dégustation, nous avions des participants (appelons-les de la plus vieille garde) et des participants (appelons-les de la plus jeune garde) assis à une même table pour juger des millésimes d’un vin mythique.  J’avais par le passé dégusté qu’une seule fois le Montus et je n’avais qu’un souvenir effacé de celui-ci. Le Montus étant un vin icône au Québec pendant les années 80/90 mon attente était très élevée. Le vin m’apporta plutôt de la déception au niveau plaisir gustatif.  Mon plus grand plaisir fut d’entendre les différentes histoires des participants qui avait acheté Montus pendant des années et des années.  D’entendre Michel D (qui connait très bien Alain Brumont) nous raconter l’histoire du domaine et du personnage était plus que génial pour ceux qui n’avait jamais vécu le « hipe » de Montus.  Le plus grand plaisir venait d’entendre la plus vielle garde nous raconter comment ils achetaient Montus et de nous ramener dans cette période vin au Québec.
Je n’ai pas pris de notes très détaillées mais voici quand même brièvement :
2009: nez de fruits noirs, envoutant, très long et chaud en bouche, astringent.  Trop jeune 89/100

2002: nez sucré, bouche moins belle que le nez, un peu caoutchouc en bouche, encore de l’astringence. 90/100

2002 (Bouscasse): Très beau nez qui me rappelle le Languedoc, bouche ordinaire. 88/100
2001: Nez plus discret, grains de café, eucalyptus, bouche peu expressive mais encore de l’astringence. 87/100

2000: nez Bordelais, bouche encore astringente 89.5/100

1999: 91.5/100

1998: 91/00

1997: beaucoup plus d’acidité, 89.5/100

1995: sel de céleri, oxydé

1990: à l’ouverture, du gros bouchon.  Après 30-45 minutes, ca se dissipe mais le bouchon reste présent à plus petit pourcentage.

Un GROS merci à Yves de nous avoir offert toute ces bouteilles et ne nous avoir permis de vivre cette très belle soirée.  Merci à Maher et Michel qui ont effectué le filtrage des vins et à tous les autres participants pour votre présence bien apprécié et votre générosité (vins extra).  Il y avait quelque chose de spécial dans cette gang de passionnés.  Vous aurez compris que j’ai passé une très belle soirée.

Francois Fontaine

Messages : 178
Date d'inscription : 26/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Michel Larouche le Lun 2 Déc 2019 - 16:59

Francois a ecrit: À cette dégustation, nous avions des participants (appelons-les de la plus vieille garde) et des participants (appelons-les de la plus jeune garde)

pas encore sur dans quel groupe je me situe...

Michel Larouche

Messages : 694
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 55
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Pierre Beauregard le Lun 2 Déc 2019 - 17:55

Toi, Michel, qui parle souvent de la Pin de Crus et Saveurs, le groupe dans lequel tu te situes ne fait aucun doute Cool Very Happy
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 2462
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 4 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Francois Fontaine le Lun 2 Déc 2019 - 20:31

Pierre Beauregard a écrit:Toi, Michel, qui parle souvent de la Pin de Crus et Saveurs, le groupe dans lequel tu te situes ne fait aucun doute Cool Very Happy

hahahahahahhahahahahhahahahahah

Francois Fontaine

Messages : 178
Date d'inscription : 26/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Page 4 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum