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Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

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Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige - Page 3 Empty Re: Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Message par Michel Therrien le Lun 28 Oct 2019 - 15:06

Mon horaire se corse pour novembre et je dois me retirer.
Bonne dégustation.

ps: il y a plusieurs membres en attente....un heureux!

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Michel Larouche le Mar 29 Oct 2019 - 12:29

Je suis encore loin sur la liste. Etant donnee le nombre de bouteille et le risque qu'un participant amene une surprise, vous devriez monter a 10 participants...

A que j'aime ca gerer les degustations des autres lol....Je laisse D'artagnan faire sa job promis...
Michel Therrien a écrit:Mon horaire se corse pour novembre et je dois me retirer.
Bonne dégustation.

ps: il y a plusieurs membres en attente....un heureux!

Michel Larouche

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Message par Yves Martineau le Mar 29 Oct 2019 - 13:36

Dommage Michel, Patrick Désy you're up! Stp confirmes que la date te convient.

(p.s.: Michel Robotron: le service à la clientèle tiens à vous remercier pour vos commentaires, etc. Razz Razz )
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Message par Maher Yaghi le Mar 29 Oct 2019 - 21:40

C'est confirmé pour moi Yves
merci

Maher Yaghi

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Message par Patrick Désy le Jeu 31 Oct 2019 - 9:54

Impossible malheureusement le 28 Sad Un heureux de plus!

Je me console: lunch avec Alain Brumont, vendredi prochain chez Boulud et une belle brochette de vins! cheers
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Message par Michel Larouche le Jeu 31 Oct 2019 - 10:27

En cette journee d'Halloween dans certaines villes du Quebec, on voit reapparaitre les poupees voodoo lol

Michel Larouche

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Message par Yves Martineau le Jeu 31 Oct 2019 - 12:15

François Fontaine, you're up! stp confirmes nous

Michel: plus que trois poupées.. Laughing
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Message par Francois Fontaine le Jeu 31 Oct 2019 - 12:20

Yves Martineau a écrit:François Fontaine, you're up! stp confirmes nous

Michel: plus que trois poupées.. Laughing

Oui, c’est bon pour le 28 nov!

Francois Fontaine

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Message par Yves Martineau le Jeu 31 Oct 2019 - 12:22

Bien noté François.

Surveillez vous messieurs, ne prenez pas froid, couvrez-vous bien, Michel L. travaille fort avec ses poupées... Twisted Evil
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Message par Yves Martineau le Mar 19 Nov 2019 - 17:59

Selon les deux Alains (brumont et Bélanger), voici les recommandations pour la préparation des vins:

Décanter les vins pour éliminer les dépôts puis remettre dans la bouteille

À faire une heure avant selon Brumont, 30 minutes selon Bélanger.

Faire identique pour tous les millésimes

Déguster du plus jeune millésime vers le plus vieux

Servir à 16 degrés.

Maintenant, des suggestions pour le nombre de volets? On a neuf vins, on fait deux volets (4 et 5 vins) ou trois de trois vins? Je pencherais pour la première option.
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Message par Yves Martineau le Mer 20 Nov 2019 - 23:12

Deuxième question: bouteille découverte ou à l'aveugle?

Pierre et moi penchons pour le faire à bouteilles découvertes comme la plupart des verticales.
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Message par Maher Yaghi le Jeu 21 Nov 2019 - 5:17

Bonjour Yves. Personnellement j'irais à bouteille découverte afin de placer les bouteilles en ordre décroissant de millésime. J'irais aussi avec 3 vagues de 3 mais 2 vagues ça va aussi
merci

Maher Yaghi

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Message par Yves Martineau le Jeu 21 Nov 2019 - 8:15

Update: j'ai mis les bouteilles à la verticale pour la verticale (!) et je n'ai pas retrouvé le 1996 Sad

Pas très grave, lors de la dernière verticale, il y a une dizaine d'années, il avait déçu, il n'est pas parmi les vedettes attendues. Si jamais quelqu'un en a encore une (ça m'étonnerait) merci de le dire.

p.s.: Le prix sera ajusté bien sûr.
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Message par Mario Vaillancourt le Jeu 21 Nov 2019 - 12:42

Pas de préférence de mon côté pour 2 ou 3 volets, bouteille découverte serait mon choix.
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Message par Michel Larouche le Dim 24 Nov 2019 - 17:30

Yves Martineau a écrit:Update: j'ai mis les bouteilles à la verticale pour la verticale (!) et je n'ai pas retrouvé le 1996 Sad

Pas très grave, lors de la dernière verticale, il y a une dizaine d'années, il avait déçu, il n'est pas parmi les vedettes attendues. Si jamais quelqu'un en a encore une (ça m'étonnerait) merci de le dire.

p.s.: Le prix sera ajusté bien sûr.

Completement inacceptable...J'appelle au boycotte. Les reseaux sociaux vont se dechainer...

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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 24 Nov 2019 - 19:55

Michel Larouche a écrit:Completement inacceptable...J'appelle au boycotte.  Les reseaux sociaux vont se dechainer...

Martin Juneau doit n'attendre que ça!

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Message par Olivier Collin le Lun 25 Nov 2019 - 10:35

Salut Yves,

Tel que mentionné pour la dégustation Rhône Nord, je suis en béquilles et devrai limiter mes déplacements au strict minimum au cours des deux prochaines semaines..

C'est donc avec grand regret que je participerai pas à la soirée de nostalgie Montus...
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Message par Francois Fontaine le Lun 25 Nov 2019 - 10:53

Olivier Collin a écrit:Salut Yves,

Tel que mentionné pour la dégustation Rhône Nord, je suis en béquilles et devrai limiter mes déplacements au strict minimum au cours des deux prochaines semaines..

C'est donc avec grand regret que je participerai pas à la soirée de nostalgie Montus...

Not cool!

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Message par Jean-Philip Journeault le Lun 25 Nov 2019 - 12:43

Impossible pour moi les jeudi !
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Message par Francois Fontaine le Lun 25 Nov 2019 - 12:56

Jean-Philip Journeault a écrit:Impossible pour moi les jeudi !

Ihhhhh Michel doit saliver...LOL

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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 25 Nov 2019 - 14:20

Yves vous avait bien dit de vous méfier de sa poupée voodoo ...

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Message par Yves Martineau le Lun 25 Nov 2019 - 22:58

Olivier Collin a écrit:Salut Yves,

Tel que mentionné pour la dégustation Rhône Nord, je suis en béquilles et devrai limiter mes déplacements au strict minimum au cours des deux prochaines semaines..

C'est donc avec grand regret que je participerai pas à la soirée de nostalgie Montus...

Allons, je SUIS en béquilles et dois apporter la caisse de vin!! Moumoune! Rolling Eyes
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Message par Yves Martineau le Mar 26 Nov 2019 - 13:51

Jean-Philip, es-tu disponible? Merci de confirmer d'ici ce soir.

Sinon, François?
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Message par Pierre Beauregard le Mar 26 Nov 2019 - 15:26

Yves Martineau a écrit:Jean-Philip, es-tu disponible? Merci de confirmer d'ici ce soir.

Sinon, François?

Ça m'apparaissait clair Rolling Eyes
Jean-Philip Journeault a écrit:Impossible pour moi les jeudi !
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Message par Pierre Beauregard le Mar 26 Nov 2019 - 18:20

Je ne sais pas si certains s'en souviennent, mais il y a 15 ans pile, nous avions eu une dégustation (presque) semblable.  Je dis presque parce qu'à l'époque les vins étaient récents et de divers producteurs.  Le 30 novembre 2004 à la salle Laurier, nous avions dégusté les vins suivants :

Château Montus 1995
Château Montus Prestige : 1990 - 1998 - 1999 - 2001
Cosse Maisonneuve - Les Lacquets : 2000
Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz - 1998
Domaine Lagrezette - Dame d'Honneur : 1998 - 2000
Château du Cèdre - Le Cèdre : 2001

Assurément, nous avions les gencives et dents mauves à la sortie de cette dégustation. Very Happy

Je parie que jeudi prochain, les Montus Prestige se présenteront avec moins d'astringeance qu'il y a 15 ans Cool
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