Re: Dégustation Bordeaux 2003

par Richard Philippe Guay le Jeu 29 Juil - 6:59

Besoin d'infos pour l'endroit car je dois me trouver un endroit ou coucher.

par Gael Giraud le Jeu 29 Juil - 19:29

1251 rue Gilford / Le Plateau-Mont-Royal

Dès que quelques personnes confirment, je pourrais réserver pour 8, le 26 aout, genre 19 heures.

Merci bonjour

par Frederik Boivin le Ven 30 Juil - 9:06

oui oui, j'y serai.

par Michel Therrien le Ven 30 Juil - 13:09

Je confirme pour le resto et la date..........tu t'occupes de la réservation Gael? Cool

par Michel Therrien le Mar 10 Aoû - 10:19

J'ai fait la réservation pour 8 personnes à 19 hres le jeudi 26 août 2010.
Aurons-nous droit à l'Yquem 2003 de Sylvain?
Je peux apporter une Tour Blanche 2003 en plus de mon offrande Pontet Canet.
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

par Eric Lefebvre le Mar 10 Aoû - 13:11

Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Je vais m'arranger pour que mon vin ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

par Michel Therrien le Mar 10 Aoû - 13:13

Eric Lefebvre a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Comme je ne pourrai problement pas livrer mon vin à Pierre avant la dégustation, je vais m'arranger pour qu'il ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

Je parlais surtout des rouges mais les sauternes en bénéficieraient aussi!

ps: tu parles bien des 2003 car Pierre s'occupe des 95 et non des 2003.......... scratch

par Frederik Boivin le Mar 10 Aoû - 14:59

agreed sur le 2 heures de carafe avant l'arrivée au resto...

relativement à mon offrande, je me demande quoi apporter...
- LLC
- Ducru
- Troplong
- ou un pirate... Harlan The Maiden
- ???

laissez moi savoir ce qui vous tente... je verrai ensuite Razz

par Eric Lefebvre le Mar 10 Aoû - 17:02

Michel Therrien a écrit:
Eric Lefebvre a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Comme je ne pourrai problement pas livrer mon vin à Pierre avant la dégustation, je vais m'arranger pour qu'il ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

Je parlais surtout des rouges mais les sauternes en bénéficieraient aussi!

ps: tu parles bien des 2003 car Pierre s'occupe des 95 et non des 2003..........

Effectivement, j'étais dans le champ. Tu es trop vite sur la gachette, j'ai corrigé mon post moins de 2 minutes après l'avoir soumis et voilà que c'est retenu contre moi!

par Michel Therrien le Mer 11 Aoû - 8:00

Michel Therrien a écrit:
J'ai fait la réservation pour 8 personnes à 19 hres le jeudi 26 août 2010.

Finalement nous devons choisir 18hres et quitter pour 21 hres............... Mad

On change d'endroit?
L'Atelier?

par Frederik Boivin le Mer 11 Aoû - 15:56

je changerais - je hais ces histoires de 2 services...

par Gael Giraud le Mer 11 Aoû - 23:47

Assez tenté par Las Cases... quoique ton Pirate...

Frederik Boivin a écrit:agreed sur le 2 heures de carafe avant l'arrivée au resto...

relativement à mon offrande, je me demande quoi apporter...
- LLC
- Ducru
- Troplong
- ou un pirate... Harlan The Maiden
- ???

laissez moi savoir ce qui vous tente... je verrai ensuite

par Franz-E. Schürch le Jeu 12 Aoû - 3:43

Michel Therrien a écrit:
Eric Lefebvre a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Comme je ne pourrai problement pas livrer mon vin à Pierre avant la dégustation, je vais m'arranger pour qu'il ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

Je parlais surtout des rouges mais les sauternes en bénéficieraient aussi!

ps: tu parles bien des 2003 car Pierre s'occupe des 95 et non des 2003..........

Tu n'as pas peur, 2heures de carafe avant d'arriver? Ça veut dire peut-être 4 heures pour les derniers vins dégustés, et c'est du 2003, en général pas très tanique. Enfin, je me mêle de ce qui ne me regarde pas, mais suis intéressé par cette question.

par Michel Therrien le Jeu 12 Aoû - 8:10

C'est fait fort le vin bordelais!
Je ne pense pas que 4 heures de carafe soient trop mais peut-être pas nécessaire non plus au sens que déjà bien ouverts. Ont-ils, d'ailleurs, eu un repli ou une fermeture les 2003?

par Michel Therrien le Jeu 12 Aoû - 11:37

Je viens de réserver ailleurs.
26 août 2010 à 19hres.
L'Atelier
5308, boul. St-Laurent coin Maguire, H2T 1S1 Laurier
Montréal (Québec),

ps: Est-ce que tous peuvent confirmer leur présence et leur offrande?

Haut-Brion par RPG;
Yquem par Sylvain Gagnon;
Ducru par Fred Boivin.................confirmé
Pavie par Patrice Breton
Cos par Eric Lefebvre.........................confirmé
Pontet Canet par Michel Therrien..........confirmé!
Valandraud par Gael Giraud..................confirmé!
Montrose par Yves Martineau

Liste d'attente

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