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Dégustation Bordeaux 2003

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Frederik Boivin le Dim 4 Juil 2010 - 22:06

ok

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Patrice Breton le Lun 5 Juil 2010 - 0:55

Finalement, Trotanoy ... bof ... pas la gloire olympique. J'offre plutôt Pavie :-P

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Eric Lefebvre le Lun 5 Juil 2010 - 13:31

En théorie, devrait être bon pour moi aussi.

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Frederik Boivin le Lun 5 Juil 2010 - 19:31

Patrice Breton a écrit:Finalement, Trotanoy ... bof ... pas la gloire olympique. J'offre plutôt Pavie :-P

now you are talking! ;-)

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Sylvain Gagnon le Mer 7 Juil 2010 - 13:59

Ok pour moi,mais je dois d'abors savoir si Richard accepte mon changement d'offre?

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Richard Philippe Guay le Mer 7 Juil 2010 - 15:34

Je me fou des bouteilles offertes, je veux avoir du plaisir en bonne compagnie.

Je vous laisse déterminer l'endroit.


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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Gael Giraud le Mer 7 Juil 2010 - 19:10

Quartier Général ?

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Gael Giraud le Mer 28 Juil 2010 - 19:59

Est ce que ça marche toujours ou ça retombe comme un soufflé ?

Moi elle me tente terriblement cette soirée !!

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Michel Therrien le Mer 28 Juil 2010 - 21:31

Jeudi le 26 août est à mon agenda et j'aime bien l'idée du Quartier Général!
Bref partant et bien hâte aussi.

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Gael Giraud le Mer 28 Juil 2010 - 21:49

Super. Espérons qu'il y aura foule !!

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Richard Philippe Guay le Jeu 29 Juil 2010 - 6:59

Besoin d'infos pour l'endroit car je dois me trouver un endroit ou coucher.

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Gael Giraud le Jeu 29 Juil 2010 - 19:29

1251 rue Gilford / Le Plateau-Mont-Royal

Dès que quelques personnes confirment, je pourrais réserver pour 8, le 26 aout, genre 19 heures.

Merci bonjour

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Frederik Boivin le Ven 30 Juil 2010 - 9:06

oui oui, j'y serai.

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Michel Therrien le Ven 30 Juil 2010 - 13:09

Je confirme pour le resto et la date..........tu t'occupes de la réservation Gael? Cool

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Michel Therrien le Mar 10 Aoû 2010 - 10:19

J'ai fait la réservation pour 8 personnes à 19 hres le jeudi 26 août 2010.
Aurons-nous droit à l'Yquem 2003 de Sylvain?
Je peux apporter une Tour Blanche 2003 en plus de mon offrande Pontet Canet.
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Eric Lefebvre le Mar 10 Aoû 2010 - 13:11

Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Je vais m'arranger pour que mon vin ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Michel Therrien le Mar 10 Aoû 2010 - 13:13

Eric Lefebvre a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Comme je ne pourrai problement pas livrer mon vin à Pierre avant la dégustation, je vais m'arranger pour qu'il ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

Je parlais surtout des rouges mais les sauternes en bénéficieraient aussi!

ps: tu parles bien des 2003 car Pierre s'occupe des 95 et non des 2003.......... scratch

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Frederik Boivin le Mar 10 Aoû 2010 - 14:59

agreed sur le 2 heures de carafe avant l'arrivée au resto...

relativement à mon offrande, je me demande quoi apporter...
- LLC
- Ducru
- Troplong
- ou un pirate... Harlan The Maiden
- ???

laissez moi savoir ce qui vous tente... je verrai ensuite Razz

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Eric Lefebvre le Mar 10 Aoû 2010 - 17:02

Michel Therrien a écrit:
Eric Lefebvre a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Comme je ne pourrai problement pas livrer mon vin à Pierre avant la dégustation, je vais m'arranger pour qu'il ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

Je parlais surtout des rouges mais les sauternes en bénéficieraient aussi!

ps: tu parles bien des 2003 car Pierre s'occupe des 95 et non des 2003.......... scratch

Effectivement, j'étais dans le champ. Tu es trop vite sur la gachette, j'ai corrigé mon post moins de 2 minutes après l'avoir soumis et voilà que c'est retenu contre moi!

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Michel Therrien le Mer 11 Aoû 2010 - 8:00

Michel Therrien a écrit:
J'ai fait la réservation pour 8 personnes à 19 hres le jeudi 26 août 2010.

Finalement nous devons choisir 18hres et quitter pour 21 hres............... Mad
On change d'endroit?
L'Atelier?

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Frederik Boivin le Mer 11 Aoû 2010 - 15:56

je changerais - je hais ces histoires de 2 services...

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Gael Giraud le Mer 11 Aoû 2010 - 23:47

Assez tenté par Las Cases... quoique ton Pirate...



Frederik Boivin a écrit:agreed sur le 2 heures de carafe avant l'arrivée au resto...

relativement à mon offrande, je me demande quoi apporter...
- LLC
- Ducru
- Troplong
- ou un pirate... Harlan The Maiden
- ???

laissez moi savoir ce qui vous tente... je verrai ensuite Razz

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Franz-E. Schürch le Jeu 12 Aoû 2010 - 3:43

Michel Therrien a écrit:
Eric Lefebvre a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Je propose un temps de carafe large, d'au moins 2 heures si posssible, mais ouvert à d'autres propositions.......

Est-ce que tu parles de l'ensemble des vins ou seulement des Sauternes? Comme je ne pourrai problement pas livrer mon vin à Pierre avant la dégustation, je vais m'arranger pour qu'il ait à peu près le même traitement que les autres pour rendre les vins aussi comparables que possible.

Je parlais surtout des rouges mais les sauternes en bénéficieraient aussi!

ps: tu parles bien des 2003 car Pierre s'occupe des 95 et non des 2003.......... scratch

Tu n'as pas peur, 2heures de carafe avant d'arriver? Ça veut dire peut-être 4 heures pour les derniers vins dégustés, et c'est du 2003, en général pas très tanique. Enfin, je me mêle de ce qui ne me regarde pas, mais suis intéressé par cette question.

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Aoû 2010 - 8:10

C'est fait fort le vin bordelais!
Je ne pense pas que 4 heures de carafe soient trop mais peut-être pas nécessaire non plus au sens que déjà bien ouverts. Ont-ils, d'ailleurs, eu un repli ou une fermeture les 2003?

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Re: Dégustation Bordeaux 2003

Message par Michel Therrien le Jeu 12 Aoû 2010 - 11:37

Je viens de réserver ailleurs.
26 août 2010 à 19hres.
L'Atelier
5308, boul. St-Laurent coin Maguire, H2T 1S1 Laurier
Montréal (Québec),

ps: Est-ce que tous peuvent confirmer leur présence et leur offrande?

Haut-Brion par RPG;
Yquem par Sylvain Gagnon;
Ducru par Fred Boivin.................confirmé
Pavie par Patrice Breton
Cos par Eric Lefebvre.........................confirmé
Pontet Canet par Michel Therrien..........confirmé!
Valandraud par Gael Giraud..................confirmé!
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Re: Dégustation Bordeaux 2003

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