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Semaine du 9 Juin

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Message par Arnaud Bridon le Mer 12 Juin 2019 - 7:07

Aller je commence la semaine le mercredi cette semaine du 9 juin.
Sylvain Pataille Marsannay 2017.
quoi dire quand un vin vous donne envie d'en reprendre et que la bouteille est déjà terminée???!!!!
c'est ce qu'il s'est passé avec ce Marsannay d'entrée de la gamme de S. Pataille. Nez absolument magique de fleurs, on ressent la vendange entière, mais une vendange entière mûr à point, la robe est très claire, on peut se dire que le vin va être léger sans grande concentration, que nenni, il y a une intensité d'arômes superbes, de beaux fruits rouges, et un velouté qui enrobe tout cela. Nous sommes dans les vins qui s'étirent en longueur, et non en largeur. vraiment une belle surprise. j'en ai repris un stock pour voir l'évolution si je tiens bons. je prendrai également les autres de la gamme d'ici peu. Car si le village est à ce niveau, les longeroies et autres clos du roy doivent être exceptionnels! sans oublier sa gamme d'aligoté parcellaires, Pataille leader du mouvement les Zaligoteurs!! attention messieurs les D...c et autres à 4 fois le prix vous avez de la concurrence.


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Message par Michel Therrien le Mer 12 Juin 2019 - 8:25

On me dit que son rosé est stupéfiant.

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Message par Yves Martineau le Mer 12 Juin 2019 - 8:41

Bien aimé le Longeroie 2014 goûté il y a deux ans à Chablis:

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2014
7/18/2017 -
Aux Trois Bourgeons, à Chablis.
Un très beau Marsanay au fruité pur, précis, avec une bonne concentration mais aussi un coté aérien, des tanins fins. Excellent et une belle découverte. 90-91 pts
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Message par Arnaud Bridon le Mer 12 Juin 2019 - 12:23

Michel Therrien a écrit:On me dit que son rosé est stupéfiant.

fleur de pinot, je vais pas tarder à en ouvrir une Smile

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Message par Julien Martel le Mer 12 Juin 2019 - 21:50

Arnaud Bridon a écrit:
Michel Therrien a écrit:On me dit que son rosé est stupéfiant.

fleur de pinot, je vais pas tarder à en ouvrir une Smile

Un rosé grandiose. Michel, on en ouvre quand tu veux Wink
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Message par Michelle Champagne le Ven 14 Juin 2019 - 9:57

Marge est de retour! Je suis déçue mais je vais m'en remettre... Laughing

J'ai essayé hier avec un Remoissenet Père & Fils Bourgogne Renommée 2017. Ce domaine ne m'a jamais inspiré et comme il est tellement difficile de trouver un bon pinot abordable, j'ai passé outre mes sensations en achetant une bouteille la semaine dernière. Résultat: un gros "bof"! Ce n'est vraiment pas dans ma palette. Comme dirait ti-Jean Chrétien: "que voulez-vous…" , je suis allergique au bois…

Mot d'enfant

Mon chum: les épices sont en bas et le bois est au-dessus….
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Message par Patrick Ayotte le Ven 14 Juin 2019 - 14:21

Semaine du 9 Juin Ridge-Monte-Bello-2004

Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz 2004
Grenat assez foncé. Arômes de baies foncées, de tabac, de fumée, d’épices, de bois de cèdre. Le nez évoluera sur le 2 heures sur lesquelles la bouteille a été bue. Texture suave et soyeuse en bouche avec des saveurs similaires aux arômes, avec l’addition de notes minérales et une finale de durée kilométrique. Superbe (93)
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Message par Patrick Ayotte le Ven 14 Juin 2019 - 14:26

Semaine du 9 Juin Yvon-Métras-Beaujolais-2016

Yvon Metras Beaujolais 2016 (bouteille qui vient de Crush Wine aux USA)
Bouteille ouverte en camping car elle avait coulée. Moins expressive que la première ouverte il y a quelques mois, les arômes et saveurs étaient toutefois similaires, mais un ton au dessous: couleur violacée de faible intensité et assez brouillon. Fraise chaude d’été, orange sanguine, finale un peu rollercoaster, poivre. Très bien (89) cette fois-ci alors qu'Excellent+ (92) la première fois.
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Message par Michel Therrien le Ven 14 Juin 2019 - 18:34

Salut Patrick,
Tu bois bien en vacances!

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Message par Patrick Ayotte le Ven 14 Juin 2019 - 19:14

Michel Therrien a écrit:Salut Patrick,
Tu bois bien en vacances!

Il faut parfois! Smile
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 14 Juin 2019 - 21:35

Ce soir, avec poisson cajun et salsa de mangue :

Zind-Humbrecht Rangen de Thann Clos St-Urbain riesling alsace grand cru 2008 : Indice 1. Couleur jaune, mais plus pâle qu’attendue. Nez discret au départ, qui s’ouvrira sur des notes de fruits jaunes et blancs mûrs, de fleurs jaunes, de lavande et de romarin. La bouche est puissante, large et séveuse, mais relativement peu grasse. La finale est particulièrement impressionnante, très longue, précise et complexe, portée par de nobles amers et une réelle salinité. L’ensemble est harmonieux, éclatant et frais. Un vin puissant, racé et fin à la fois, l’apanage des grands! Excellent.

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Message par Yves Martineau le Sam 15 Juin 2019 - 9:46

Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun) Moulin-à-Vent 2009
Joli vin frais, au fruité avenant, épicé et bien équilibré, encore en pleine forme. Le seul bémol est qu’il n’a pas développé de complexité particulière. Rien ne presse pour le boire toutefois et peut-être est-ce que ça arrivera un jour? 89 pts
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Message par Yves Martineau le Sam 15 Juin 2019 - 16:16


Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2017
Un beau vin pur et frais, expressif, fruité et minéral, d'une précision remarquable. C’est délicieux et un accord réussi avec les fromages, moi qui ne suis pas fan des rouges pour les accompagner. 92 pts

Giuseppe Quintarelli Amabile del Cerè Veneto IGT 1990
Quelle joie de retrouver cet élixir du bonheur, ne serait-ce qu'en demie! Un nez envoûtant d’orange, abricot caramélisé, de mélasse, de conifères. La bouche est ronde et voluptueuse, sucrée mais sans lourdeur, d’une complexité et longueur aromatique exceptionnelles. Cochon et grandiose. 96-97 pts
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Message par Simon Dagenais le Sam 15 Juin 2019 - 20:36

Après une période léthargique... voici mes impressions sur qques bouteilles:

Château Beau-Séjour Bécot, 2015:
Robe rouge rubis dense;
Nez riche, exubérant, sur les fruits rouges foncés (cassis, cerise). La réglisse est aussi bien présente, léger aspect confituré, boisé perceptible & bien intégré. Dimension fumé intéressante & roche concassé. Beau bourquet "luxueux" & invitant.
Bouche tout aussi intense que le nez & ample. Le fruité domine avec le cassis & la cerise noire. Bonne vivacité & droiture en milieu de bouche qui apporte un suberbe équilibre avec la richesse de l'attaque. Finale longue, toujours sur le fruit & avec une dimension minérale présente. Superbe!

Envinate Albahra, 2016:
Robe violet dense;
Nez fermé au départ, légèrement "funky". Pas facile à apprécier. Léger fruité surette. Le temps adouci l'ensemble & le rend plus agréable avec un fruité plus présent. Un fruité mauve (mûre, bleuet) & des notes de cerise foncée.
Bouche fermé au départ, mélange de fruit surette & les herbes séchées sont bien présentes. Je ne suis pas habitué à ce type de bouche. Bonne ampleur & longueur. Corps moyen, impression minérale très présente. Très plaisant.

Jean Foillard Morgon Côte du Py, 2016:
Robe rubis limpide;
Nez agréable, beau mélange de fraise surette, petit qqchose de ronce & épices. Légère dimension fumée. Les épices prennent plus de place avec le temps.
Bouche sur la cerise, l'acidité est vive, la longueur est bonne, équilibre superbe. Assez simple & facile à apprécier pour le moment. Réservé pour le moment.

Produttori del Barbaresco, Ovello, 2013
Oeil limpide;
Nez fermé... Voir très fermé. Fruité en arrière plan (cerise à l'eau de vie). Aspect floral devient très présent avec l'aération. Bouquet complété par qques notes anisées & épicées.
Bouche vive, sur la cerise à l'eau de vie. Tout comme le nez, l'ensemble est monolithique. Bonne ampleur en milieu de de bouche, très bonne longueur. Tannins fins & très nombreux. Structure forte. Relativement élégant dans son ensemble. À suivre.

Salutations
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Message par Yves Martineau le Dim 16 Juin 2019 - 8:53

Heureux de ton retour, Simon.

Vendredi, j'ai voulu nous faire plaisir et raté mon coup...

Hubert Lignier Morey St. Denis 1er Cru Les Blanchards 2008
Joli nez floral. Bouche acidulée, terreuse, avec de l’énergie, mais peu de chair. C’est minéral, mais un peu poussiéreux, ça manque de charme, la finale est dure. Une rare déception avec ce domaine fiable. 86 pts
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Message par Patrick Ayotte le Lun 17 Juin 2019 - 20:19

Yves Martineau a écrit:
Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2017
Un beau vin pur et frais, expressif, fruité et minéral, d'une précision remarquable. C’est délicieux et un accord réussi avec les fromages, moi qui ne suis pas fan des rouges pour les accompagner. 92 pts

Ça j'aimerais bien goûter un jour! Sur alloc?
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Message par Yves Martineau le Lun 17 Juin 2019 - 21:50

Patrick Ayotte a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2017
Un beau vin pur et frais, expressif, fruité et minéral, d'une précision remarquable. C’est délicieux et un accord réussi avec les fromages, moi qui ne suis pas fan des rouges pour les accompagner. 92 pts

Ça j'aimerais bien goûter un jour! Sur alloc?

C'est pas sur allocation, mais il reste moins d'une caisse par appellation (ils font trois cuvées de Fleurie, un Chiroubles et un Côte de Brouilly).
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Message par Michelle Champagne le Mar 18 Juin 2019 - 8:58

Random bizarroïde...de vins bus récemment:

Fram Wines Grenache Gris Malmesbury 2018. J’achète des vins oranges et je ne sais jamais à quel moment les ouvrir...celui-ci aurait mérité de rester sur la tablette. Jolie couleur orangée. Nez muet, bouche muette avec un peu de bois et de léger tanin. Zéro intérêt.

Ottella Lugana DOC Le Creete 2016. Un vin blanc italien à 100% Trebbiano di Lugana. J’ai beaucoup aimé ce vin aux notes de gingembre et d’épices. Beaucoup de jus en bouche. cheers

Monemvasia Winery Asproudi Péloponnèse 2017. Très joli vin grec aromatique à 100% asproudi. Belle acidité et beaucoup de fruits. Belle découverte! cheers
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Message par Alexandre Deslauriers le Mar 18 Juin 2019 - 10:05

Yves Martineau a écrit:
Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2017
Un beau vin pur et frais, expressif, fruité et minéral, d'une précision remarquable. C’est délicieux et un accord réussi avec les fromages, moi qui ne suis pas fan des rouges pour les accompagner. 92 pts

Suite à ton commentaire Yves, j'ai ouvert une bouteille dimanche pour la fête des pères! Quelle belle réussite encore une fois, ton CR exprime parfaitement ce qu'il y avait dans mon verre... Cette bouteille s'est vidé très rapidement malgré notre fatigue, ce qui est généralement un bon signe!
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Message par Patrick Ayotte le Mar 18 Juin 2019 - 15:03

Yves Martineau a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2017
Un beau vin pur et frais, expressif, fruité et minéral, d'une précision remarquable. C’est délicieux et un accord réussi avec les fromages, moi qui ne suis pas fan des rouges pour les accompagner. 92 pts

Ça j'aimerais bien goûter un jour! Sur alloc?

C'est pas sur allocation, mais il reste moins d'une caisse par appellation (ils font trois cuvées de Fleurie, un Chiroubles et un Côte de Brouilly).

Courriel envoyé!
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Message par Yves Martineau le Jeu 20 Juin 2019 - 7:47

Tu m'en donneras des nouvelles Patrick, c'est un bojo à la bourguignonne, qui a parfois plus à voir avec un pinot. Loin du style des Foillard et autres Lapierre ou Descombes, mais une lecture fort intéressante des terroirs.
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Message par Patrick Ayotte le Jeu 20 Juin 2019 - 10:57

Yves Martineau a écrit:Tu m'en donneras des nouvelles Patrick, c'est un bojo à la bourguignonne, qui a parfois plus à voir avec un pinot. Loin du style des Foillard et autres Lapierre ou Descombes, mais une lecture fort intéressante des terroirs.

Avec plaisir! Commande confirmée, j'en ouvre une quand je reçois les bouteilles Smile
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