La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 24 mars 2024
Riesling recherché EmptyAujourd'hui à 14:36 par Patrick Ayotte

» Les loteries 2024
Riesling recherché EmptyHier à 17:42 par Alain Roy

» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Riesling recherché EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Riesling recherché EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena

» Dégustation de dernière minute à Villeray
Riesling recherché EmptyLun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte

» Semaine du 17 mars 2024
Riesling recherché EmptyDim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy

» Semaine du 10 mars 2024
Riesling recherché EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
Riesling recherché EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
Riesling recherché EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» De retour parmi les vivants
Riesling recherché EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
Riesling recherché EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Riesling recherché EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
Riesling recherché EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
Riesling recherché EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
Riesling recherché EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

-20%
Le deal à ne pas rater :
(Adhérents Fnac) Enceinte Bluetooth Marshall Stanmore II Noir
199.99 € 249.99 €
Voir le deal
Le deal à ne pas rater :
Google Pixel 7 5G – Smartphone 6,3″ OLED FHD+ 8 Go + 128 Go
316 €
Voir le deal

Riesling recherché

2 participants

Aller en bas

Riesling recherché Empty Riesling recherché

Message par Sébastien Desforges Ven 8 Mar 2019 - 14:12

Cher Pauléens, j'ai besoin de votre aide. Je cherche un Riesling avec un faible taux d'alcool et un sucre résiduel. C'est pour un accord avec des sushis.

Je sais que les riesling allemands concordent parfaitement avec ces caractéristiques, mais je connais très peu les producteurs. Avez-vous des recommandations dans les 40-60$ ?

Je suis aussi ouvert à d'autres régions, mais les taux d'alcool me semblent beaucoup plus "normaux" vers les 12-13%...

Sébastien Desforges
Sébastien Desforges

Messages : 406
Date d'inscription : 25/07/2012
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Riesling recherché Empty Re: Riesling recherché

Message par Dagenais, Simon Lun 11 Mar 2019 - 12:14

Joh Jos Prum Graacher Himmelreich Kabinett: un de mes "go to" pour les riesling avec un taux de sucre "élevé" mais avec un équilibre incroyable, super bon!
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-kabinett-riesling-2017/13349703

Donnhoff Oberhauser Leistenberg Riesling Kabinett 2016: Un autre easy pick, avec le prestige de la maison Donnhoff et la qualité des vins qu'ils produisent on se trompe pas.
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/donnhoff-oberhauser-leistenberg-riesling-kabinett-2016/13507329

Keller Riesling Von Der Fels 2016: Un peu plus d'alcool et moins de sucre mais c'est top avec les sushis. Chaque fois que j'ai degusté il me rappelle le Egon Muller Scharzhof mais moins sucré. Si tu manges avec des gens qui on peur du sucre c'est parfait pour eux et délicieux pour toi!
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/keller-riesling-von-der-fels-2016/11805171

Finalement et pour moins cher un riesling d'ici:
Stratus Riesling Moyer Rd RR1 2017: Très bien, facile a boire, un peu floral/ le sucre est pas trop present pour 15 g/L.
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/stratus-riesling-moyer-rd-rr1-2017/13183432?selectedIndex=6&searchContextId=3172746851112322120
Dagenais, Simon
Dagenais, Simon

Messages : 168
Date d'inscription : 07/02/2018
Age : 38
Localisation : Calgary

Revenir en haut Aller en bas

Riesling recherché Empty Re: Riesling recherché

Message par Sébastien Desforges Dim 17 Mar 2019 - 11:58

Merci pour les suggestions. J'en prends bien note.
Sébastien Desforges
Sébastien Desforges

Messages : 406
Date d'inscription : 25/07/2012
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Riesling recherché Empty Re: Riesling recherché

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum