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Paulée 24 janvier 2019 - Page 3 Empty Re: Paulée 24 janvier 2019

Message par Frederick Blais le Mer 23 Jan 2019 - 22:49

Bonne paulée à tous!
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Paulée 24 janvier 2019 - Page 3 Empty Re: Paulée 24 janvier 2019

Message par François Guyot le Ven 25 Jan 2019 - 17:01

Super belle soirée en compagnie d'une belle gang de passionnés. Le vin a coulé à flot. Assez rigolo de voir la réaction des clients du restaurant passés près de nos tables remplies de bouteilles. Merci à notre Gentil Organisateur en chef, Michel, pour l'organisation de la soirée.

Nous avons eu droit à de très beaux vins et j'en ai apprécié plusieurs. J'imagine que Michel mettra en ligne sous peu la liste des vins. Mon blanc de la soirée: PYCM Meursault Perrières 2007 et mon rouge: Henri Richard Charmes-Chambertin 2013. Mention spéciale à Bizot Vosne-Romanée (Millésime ???). Concernant ce dernier vin, l'un de nos confrères de table trouvait que çà goutait le chasse moustique! Moi qui adore aller à la pêche dans les coins reculés du Québec armé de mon Muskol que je m'asperge de la tête aux pieds, c'est peut-être pour çà que j'ai tant aimé ce vin Laughing

Finalement, étant la première Paulée à laquelle je participe, j'ai pris bonne note qu'il était préférable d'apporter des jumelles ou un magnum du même vin pour contenter tous les participants plutôt que d'apporter un blanc et un rouge comme je l'ai fait. Ce sera pour la prochaine.

François Guyot

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Paulée 24 janvier 2019 - Page 3 Empty Re: Paulée 24 janvier 2019

Message par Michel Therrien le Ven 25 Jan 2019 - 18:03

Une très belle Paulée.
Merci à tous.
Deux tables de 10 personnes....nous étions 20! Bravo pour la participation et le partage.
Une bonne majorité en jumelle et ainsi partage à tous.
Quelques Magnums.

Si j'ai bien compté....

3 vins de la Champagne

9 vins blancs

16 vins rouges

2 vins liquoreux

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Je tenterai de revenir sur quelques vins....bienvenue à tous!

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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