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Comparaison domaines "village" Bourgogne 2013!

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Message par Frederik Boivin le Mar 11 Déc 2018 - 9:20

Julien Martel a écrit:
Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Ça doit te coûter cher cette devise. Problèmes d'emploi, de voyage, de rendez-vous etc.. prochaine fois passe ton tour. C'est assez compliqué organiser ce genre de dégustation, trouver les vins, une date pour tous les participants et l'endroit.  Bref, si tu sais qu'il y a de fortes chances que tu cancel, mets toi en réserviste ou donne ton vin à l'inscription avec la chance de donner ta bouteille si tu ne te présente pas.

Quel commentaire imbécile.

Merci Julien. T'as toujours eu de la classe (comme bon nombre de personnes ici, au demeurant)...
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Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 11 Déc 2018 - 9:37

Frederik Boivin a écrit:Merci pour ton input Jean-Fred. C'est très apprécié.

Mes ''problèmes'' ont pas mal plus d'ampleur que l'organisation d'une soirée vin entre potes.

Mais ça, on s'en criss.

Anyways, oubliez-moi, c'est terminé les dégustations ici pour moi. Je vais m'entourer de gens plus empathiques.

Amusez-vous bien, je suis 100% certain que ce sera le cas et que personne ne notera mon absence, ni l'absence de mon Rougeard la semaine prochaine - je suis dispo by the way! Alors 1 en 2! Mais non, j'aurais dû dire à mes filles: Papa ne sera pas à votre spectacle, prévu à  la dernière minute (puis remis plus tard), parce que Papa va aller boire du bon vin avec Jean-Fred - vous savez, ce gars dont vous n'avez jamais entendu parler?

Chacun ses valeurs, mon pote.

Have fun! Je me mets ici maintenant en read only, plutôt que de risquer d'en froisser ou pire encore de me faire mini-peu-varloper au passage...

J'ai de l'empathie pour les enfants de l'extrême pauvreté, pas pour les concerts de dernière minute. Bien content que mon père ne m'est pas chouchouté ainsi.
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Message par Yves Martineau le Mar 11 Déc 2018 - 9:52

On se calme les gars svp!

Pas besoin de se déchirer pour ça. C'est vrai que c'est tannant les désistements de dernière minute mais ça arrive même aux meilleurs et on n'a pas à tourner ça en débat de valeurs, ni à s'exiler du site pour si peu. Le vin c'est le partage, la compréhension, l'amitié, le pardon, l'amour libre (oups je m'emporte!) etc., vous vous souvenez?

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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 11 Déc 2018 - 9:57

On croirait entendre Martin Juneau parler des vertus du vin plein de vibrance ...

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Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 11 Déc 2018 - 10:14

Julien Martel a écrit:
Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Ça doit te coûter cher cette devise. Problèmes d'emploi, de voyage, de rendez-vous etc.. prochaine fois passe ton tour. C'est assez compliqué organiser ce genre de dégustation, trouver les vins, une date pour tous les participants et l'endroit.  Bref, si tu sais qu'il y a de fortes chances que tu cancel, mets toi en réserviste ou donne ton vin à l'inscription avec la chance de donner ta bouteille si tu ne te présente pas.

Quel commentaire imbécile.

C'est imbécile dire à quelqu'un de s'inscrire quand il sera certain d'y être? Quand je cancel un resto il me charge 250$ à 48h de préavis.

Moi je cancel pas, surtout pas pour des priorités personnelles qui n'ont rien d'urgentes. Se désengager à chaque événement qui se présentent dans ses ordres propriétaires est de l'égoïsme pour moi. Au final je suis sûrement un imbécile qui n'aime pas se faire rouler dans la farine.
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Message par Olivier Collin le Mar 11 Déc 2018 - 10:33

Fred,

Je t'encourage à continuer de participer à ce qui te tente, lorsque tu en auras le temps. Le but de ces dégustations est de se faire plaisir, et certainement pas de se faire ridiculiser.

Jean-Fred,

Plus ça change... plus c'est pareil. Il y a des choses (et des gens) qui ne s'achètent pas.
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Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 11 Déc 2018 - 10:46

Olivier Collin a écrit:Fred,

Je t'encourage à continuer de participer à ce qui te tente, lorsque tu en auras le temps. Le but de ces dégustations est de se faire plaisir, et certainement pas de se faire ridiculiser.

Jean-Fred,

Plus ça change... plus c'est pareil. Il y a des choses (et des gens) qui ne s'achètent pas.


Pas trop certain de voir le rapport. Si le partage est de l'achat pour toi, c'est malheureux de voir que tu ne cernes pas la subtilité de cette générosité. Je suis venu sur ce forum pour partager avec des trippeux de vin, la plupart du temps des vins rares que je pourrais boire avec mes amis proches. J'ai de la misère à voir ce que je peux acheter en partageant du vin avec des "connaissances" et même des inconnus à part la satisfaction de les avoir fait tripper.

La limite de ma générosité ne peut qu'être affectée par le manque de respect. Ton commentaire est déplacé et malicieux.
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Message par Stéphanie Chénier le Mar 11 Déc 2018 - 10:52

Ouf: moi qui participe sur notre forum pour le plaisir du partage et pour me changer les idées en nourrissant ma passion, là je suis déçue.  Je n’approuve pas du tout le ton de la réaction de JF.  On peut discuter et s’exprimer  en maintenant un ton respectueux, même dans le désaccord.  On fait tous des erreurs, moi ça m’arrive parfois en réagissant à brûle-pourpoint à quelque chose qui vient me chercher...
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Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 11 Déc 2018 - 11:30

Stéphanie Chénier a écrit:Ouf: moi qui participe sur notre forum pour le plaisir du partage et pour me changer les idées en nourrissant ma passion, là je suis déçue.  Je n’approuve pas du tout le ton de la réaction de JF.  On peut discuter et s’exprimer  en maintenant un ton respectueux, même dans le désaccord.  On fait tous des erreurs, moi ça m’arrive parfois en réagissant à brûle-pourpoint à quelque chose qui vient me chercher...

Il y a des âmes sensibles ici. Je ne crois pas avoir manqué de respect envers quiconque ici. Les seuls commentaires irrespectueux, je crois qu'ils proviennent d'autres membres. Mon Dieu, il ne faudrait pas être sportif, politicien ou encore travailler pour Bombardier pour certains ici, ils ne passeraient pas la journée! Wink
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Message par Stéphanie Chénier le Mar 11 Déc 2018 - 11:49

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit:Ouf: moi qui participe sur notre forum pour le plaisir du partage et pour me changer les idées en nourrissant ma passion, là je suis déçue.  Je n’approuve pas du tout le ton de la réaction de JF.  On peut discuter et s’exprimer  en maintenant un ton respectueux, même dans le désaccord.  On fait tous des erreurs, moi ça m’arrive parfois en réagissant à brûle-pourpoint à quelque chose qui vient me chercher...

Il y a des âmes sensibles ici. Je ne crois pas avoir manqué de respect envers quiconque ici.  Les seuls commentaires irrespectueux, je crois qu'ils proviennent d'autres membres.  Mon Dieu, il ne faudrait pas être sportif, politicien ou encore travailler pour Bombardier pour certains ici, ils ne passeraient pas la journée!  Wink  

Ta dernière phrase était de trop dans ce paragraphe. Par contre, je n’y répondrai pas car je crois qu’on veut entendre parler de vin et de sujets connexes. On partage ici, on discute et on débat, dans le respect, peu importe l’importance de nos responsabilités professionnelles ou personnelles, peu importe nos convictions et nos valeurs.

Very Happy
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Message par Michel Therrien le Mer 12 Déc 2018 - 11:30

Bien hâte de voir comment Felettig (représenté par Les Bourguignols) se comportera devant le grand trio cambuléen Vogue-Roumier-Mugnier....ne manquerait que Barthod et Groffier (ne fait pas de Village sur CM).

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Message par Jean-Frédéric Laberge le Mer 12 Déc 2018 - 11:48

Michel Therrien a écrit:Bien hâte de voir comment Felettig (représenté par Les Bourguignols) se comportera devant le grand trio cambuléen Vogue-Roumier-Mugnier....ne manquerait que Barthod et Groffier (ne fait pas de Village sur CM).

On a du Pacalet, Perrot-Minot, Dugat-Py, Roch etc..

On devrait avoir près de 15-16 villages.
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Message par Pierre Beauregard le Mer 12 Déc 2018 - 13:04

Jean-Frédéric Laberge a écrit:On devrait avoir près de 15-16 villages.

Faut que le doc soit en forme pour le lendemain midi Cool
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Message par Daniel.Thai le Mer 12 Déc 2018 - 19:38

En préparant les 2 vins (CM Mugnier et MSD Dujac) pour demain soir, j'ai réalisé qu'il y avait une erreur de millésime (2011 plutôt que 2013) enregistrée pour CM Mugnier dans mon fichier Excel. Une grosse déception et désolé!!!

Je vais apporter CM Dujac 2013 à la place et une bouteille supplémentaire soit MSD Dujac 2013 ou CM Mugnier 2011. À votre choix.

Vraiment désolé!
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Message par Jean-Frédéric Laberge le Mer 12 Déc 2018 - 19:41

Daniel.Thai a écrit:En préparant les 2 vins (CM Mugnier et MSD Dujac) pour demain soir, j'ai réalisé qu'il y avait une erreur de millésime (2011 plutôt que 2013) enregistrée pour CM Mugnier dans mon fichier Excel. Une grosse déception et désolé!!!

Je vais apporter CM Dujac 2013 à la place et une bouteille supplémentaire soit MSD Dujac 2013 ou CM Mugnier 2011.  À votre choix.

Vraiment désolé!
Daniel


Parfait.

N'oubliez pas d'amener vos verres.

Doc, tu peux amener tes bouteilles ? J'amène les bas! Wink
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Message par Michel Therrien le Mer 12 Déc 2018 - 21:36

J'aurai 6 bouteilles identiques, les chaussettes, deux entonnoirs, un bi-lame, un limonadier, des étiquettes, un stylo et 3 vins soit CM Roumier et Felettig ainsi que le Vosne de G Noellat du millésime 2013.
J'aurai aussi du plaisir...

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Message par Michel Therrien le Jeu 13 Déc 2018 - 18:56

Tout est fermé......

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Message par Jean-Frédéric Laberge le Jeu 13 Déc 2018 - 19:02

Michel Therrien a écrit:Tout est fermé......

Je suis la à l'arrière
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Message par Michel Therrien le Jeu 13 Déc 2018 - 19:04

Je suis au parking

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Message par Jean-Frédéric Laberge le Jeu 13 Déc 2018 - 19:07

Michel Therrien a écrit:Je suis au parking

Lequel? Sur de lorimier ? Ou René Levesque ?
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Message par Yves Martineau le Jeu 13 Déc 2018 - 22:52

Michel Therrien a écrit:Tout est fermé......

sors la carafe! Wink
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Message par Patrick Désy le Ven 14 Déc 2018 - 9:01

Finalement, ça aura valu la peine de se faire "acheter" clown

Très belle dégustation. Merci à tous pour ces superbes bouteilles! Smile

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Message par Michel Therrien le Ven 14 Déc 2018 - 9:43

Une belle dégustation.
15 bouteilles à 5 braves.
Merci à tous.

Tous les vins ont été transvidés dans des bouteilles identiques et ensuite sous des chaussettes.


3 séries de vin.

La °1 soit Chambolle-Musigny

Comparaison domaines "village" Bourgogne  2013! - Page 3 Img_2037

Roumier avec 17 points dont 3 votes de 1ere place
Dujac avec 16 points dont 2 votes de 1ere place
Felettig avec 11 points dont 2 votes °2 et 2 votes °3
Pacalet avec 6 points dont 4 votes de dernière place


La seconde série soit Vosne-Romanée

Comparaison domaines "village" Bourgogne  2013! - Page 3 Img_2038

La photo n'est pas adéquate....manque un Vosne.....le Chambolle n'a pas d'affaire là!

Bizot avec 21 points dont 3 votes °1
Cathiard avec 17 points dont 4 votes °2
Rouget avec 14 points
Noellat avec 13 points
Dugat-Py avec 8 points avec 3 votes dernière place


Dernière série.....un grand cru et deux 1ers crus vs 2 villages.....pas de combat!

Comparaison domaines "village" Bourgogne  2013! - Page 3 Img_2039

Clos des Ruchottes Rousseau avec 19 points dont 1 vote °1 et 3 votes °2
NSG 1er cru Prieure-Roch avec 19 points dont 3 votes °1
VR 1er Beaux-Monts Perrot-Minot avec 18 points

et les deux villages....
Gevrey Pacalet avec 10 points
MSD Dujac avec 9 points


Comparaison domaines "village" Bourgogne  2013! - Page 3 Img_2041



Une leçon retenue

Pas facile la comparaison entre des vins à tendance nature vs les autres.
Les nez explosent et jaillissent tellement du verre qu'ils sont facilement reconnaissables les Pacalet, Bizot, Prieuré-Roch. Ainsi plus une question de préférence et la notion impartialité ou aveugle n'y est plus à mon avis.
Il serait mieux de comparer entre eux des styles et non les confronter car le choix de chacun est assez prévisible.

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Message par Jean-Frédéric Laberge le Ven 14 Déc 2018 - 10:02

Tout à fait Michel.

Pacalet plus près de la Bourgogne classique comparé à Roch et Bizot. Et le panel de deguststeurs aurait été différent que les résultats auraient pu l'être tout autant.

J'ai longuement hésité entre le Cathiard et Bizot. Le Cathiard était le vin parfait tout de même dans le lot mais le style l'a emporté sur le moment présent.
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Message par Alain Roy le Ven 14 Déc 2018 - 10:25

Michel Therrien a écrit:

Dernière série.....un grand cru et deux 1ers crus vs 2 villages.....pas de combat!

Comparaison domaines "village" Bourgogne  2013! - Page 3 Img_2039

Clos des Ruchottes Rousseau avec 19 points dont 1 vote °1 et 3 votes °2
NSG 1er cru Prieure-Roch avec 19 points dont 3 votes °1
VR 1er Beaux-Monts Perrot-Minot avec 18 points

et les deux villages....
Gevrey Pacalet avec 10 points
MSD Dujac avec 9 points

.

Pour moi il y a eu tout de même un combat, voire 1er cru vs gc et ce dernier ne semble pas l'avoir gagné !
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