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Auval............

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Auval............

Message par Patrick Désy le Mar 30 Jan 2018 - 14:31

Ça débarque demain dans les bons points de vente. Saison Espinay et Arrière-Pays Grisette me dit-on. Sans doute les bières de micro les plus recherchées au Québec, voire au Canada!
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Message par Jonathan Marquis le Mar 30 Jan 2018 - 14:42

Genre quel magasin?
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Re: Auval............

Message par Patrick Ayotte le Mar 30 Jan 2018 - 15:08

Patrick Désy a écrit:Ça débarque demain dans les bons points de vente. Saison Espinay et Arrière-Pays Grisette me dit-on. Sans doute les bières de micro les plus recherchées au Québec, voire au Canada!

Et deux de mes préférées chez Auval! Je serai sur le "piton" pour voir ça passer Wink
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Re: Auval............

Message par Alexandre Deslauriers le Mar 30 Jan 2018 - 16:08

Patrick Désy a écrit:Ça débarque demain dans les bons points de vente. Saison Espinay et Arrière-Pays Grisette me dit-on. Sans doute les bières de micro les plus recherchées au Québec, voire au Canada!

C'est effectivement recherché mais selon moi, c'est un peu overrated... Je ferai pas la ligne 2h de temps pour avoir une bière!
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Re: Auval............

Message par Alexandre Trudel le Mar 30 Jan 2018 - 18:57

Alexandre Deslauriers a écrit:
Patrick Désy a écrit:Ça débarque demain dans les bons points de vente. Saison Espinay et Arrière-Pays Grisette me dit-on. Sans doute les bières de micro les plus recherchées au Québec, voire au Canada!

C'est effectivement recherché mais selon moi, c'est un peu overrated... Je ferai pas la ligne 2h de temps pour avoir une bière!

D'accord. Les bières d'Auval sont vraiment excellentes, pas de doute, mais le hype intense est uniquement dû à leur rareté. D'autres micros font tout aussi bien.

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Re: Auval............

Message par Ludwig Desjardins le Mar 30 Jan 2018 - 19:18

Parlant de bieres encore plus cultes, je viens de me régaler en Westvleteren 12 et Cantillon la semaine dernière... Twisted Evil


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Re: Auval............

Message par Alexandre Deslauriers le Mer 31 Jan 2018 - 8:42

Ludwig Desjardins a écrit:Parlant de bieres encore plus cultes, je viens de me régaler en Westvleteren 12 et Cantillon la semaine dernière...  Twisted Evil


Cantillon c'est aussi comme Auval! C'est culte parce que c'est rare, pas parce que c'est meilleur Razz


Dernière édition par Alexandre Deslauriers le Mer 31 Jan 2018 - 8:46, édité 1 fois
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Re: Auval............

Message par Alexandre Deslauriers le Mer 31 Jan 2018 - 8:43

Alexandre Trudel a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:
Patrick Désy a écrit:Ça débarque demain dans les bons points de vente. Saison Espinay et Arrière-Pays Grisette me dit-on. Sans doute les bières de micro les plus recherchées au Québec, voire au Canada!

C'est effectivement recherché mais selon moi, c'est un peu overrated... Je ferai pas la ligne 2h de temps pour avoir une bière!

D'accord. Les bières d'Auval sont vraiment excellentes, pas de doute, mais le hype intense est uniquement dû à leur rareté. D'autres micros font tout aussi bien.

Complètement en accord avec toi!
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Re: Auval............

Message par Olivier Collin le Mer 31 Jan 2018 - 8:46

Un bon ami m'avait généreusement offert deux bouteilles de Cantillon l'an passé (deux cuvées distinctes, mais je ne me souviens plus des noms).

C'était tout simplement imbuvable: en plus des bretts, il y avait une amertume et un côté surette franchement révoltant, et je serais curieux de savoir quel plat peut aller avec ce type de boisson.

Mauvaises bouteilles? Conservation douteuse? En tous cas, même si je suis ignare en bières, je fais assez confiance à mes papilles pour savoir que c'était mauvais.
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Re: Auval............

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 31 Jan 2018 - 9:45

Olivier Collin a écrit:Un bon ami m'avait généreusement offert deux bouteilles de Cantillon l'an passé (deux cuvées distinctes, mais je ne me souviens plus des noms).

C'était tout simplement imbuvable: en plus des bretts, il y avait une amertume et un côté surette franchement révoltant, et je serais curieux de savoir quel plat peut aller avec ce type de boisson.

Mauvaises bouteilles? Conservation douteuse? En tous cas, même si je suis ignare en bières, je fais assez confiance à mes papilles pour savoir que c'était mauvais.

J'endosse tout à fait cette définition de la bière!

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Re: Auval............

Message par Alexandre Deslauriers le Mer 31 Jan 2018 - 9:56

Olivier Collin a écrit:Un bon ami m'avait généreusement offert deux bouteilles de Cantillon l'an passé (deux cuvées distinctes, mais je ne me souviens plus des noms).

C'était tout simplement imbuvable: en plus des bretts, il y avait une amertume et un côté surette franchement révoltant, et je serais curieux de savoir quel plat peut aller avec ce type de boisson.

Mauvaises bouteilles? Conservation douteuse? En tous cas, même si je suis ignare en bières, je fais assez confiance à mes papilles pour savoir que c'était mauvais.

Sans douter de la capacité de tes papilles, l'approche des Gueuzes est difficile! Le côté bretté et sûre est voulu dans ce type de bière...Mais tu n'es pas censé d'avoir une amertume importante à mon avis! Un bon ami à moi qui est un malade mental de bière (et un sacré connaisseur) me disait tout récemment que le hype autour de Cantillon est difficile à expliquer puisque certaine brasserie belge font beaucoup mieux!

Et pour l'accord, une bonne choucroute maison, des saucisses de qualité, des plats un peu relevé (cuisine indienne par exemple), me semble être des accords plus que gagnant!
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Re: Auval............

Message par PhilippeGingras le Mer 31 Jan 2018 - 12:05

La bière boréal aussi a eu un hype un peu trop gros à mon avis .
Très bonne et rafraîchissante mais de là à faire le lineup,moins certain.
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Message par Patrick Désy le Mer 31 Jan 2018 - 13:24

Finalement, via le FB d'Auval:

Bières en distribution cette semaine et semaine prochaine:

- Nordet Double, 7%. Notre IPA qui varie au gré des houblons disponibles avec un ajout de miel et une bonne dose de Vic secret et citra.

- Aronia, 5,8%. Le lot de cette année est plus sur le fruit et son équilibre nous fait tripper!

-Vous devriez payer 6,99$ pour la Nordet Double 500ml et 8,99$ pour Aronia 500ml.

-Distribution Gaspésie, Bas St-Laurent et côte nord. Veux-tu une bière et Fromagerie Atwater.

-Santé!

J'ai les miennes! Bien hâte de goûter. Vous en reparle!
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Re: Auval............

Message par Ludwig Desjardins le Mer 31 Jan 2018 - 13:27

Olivier, reprocher à une Gueuze Kriek d'être surette, c'est franchement rigolo! Laughing Ne te lance pas dans la découverte des Berliner Weisse!

Je serais curieux de savoir ce que tu as bu, car j'ai ouvert une Fou Foune (abricot) et une Kriek et c'était franchement délicieux.

Enfin, contrairement au vin où le déni est roi, les bretts sont tout à fait assumées dans certains types de bières et je n'y vois pas de problème en soit au contraire.

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Message par Ludwig Desjardins le Mer 31 Jan 2018 - 13:29

PhilippeGingras a écrit:La bière boréal aussi a eu un hype un peu trop gros à mon avis .
Très bonne et rafraîchissante mais de là à faire le lineup,moins certain.

C'est certain que faire le lineup... Mais quelle bombe! J'en avais en grande quantité au Métro Laurier.

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Message par PhilippeGingras le Mer 31 Jan 2018 - 14:07

Il devrait y avoir une dégustation de bière sur la Paulée!
Pas d’extra de vins !
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Message par Patrick Désy le Mer 31 Jan 2018 - 15:41

PhilippeGingras a écrit:Il devrait y avoir une dégustation de bière sur la Paulée!
Pas d’extra de vins !

Partant !
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Message par Ludwig Desjardins le Mer 31 Jan 2018 - 18:34

Moi aussi!

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Message par Alexandre Deslauriers le Mer 31 Jan 2018 - 18:53

Faudrait définir un style... Parce que ça peut partir dans tous les sens!
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Message par Jonathan Marquis le Mer 31 Jan 2018 - 19:29

J’en ai une de prévue chez moi cette été sur la terrasse... a date on est 2 participants lol

Heady topper, lush, auval, dunham, aller hop on ouvre les trésor

J’adore la bière pour son prix, et pour 5$ jlai autant de plaisir qu’un 1er cru de bourgogne!
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Re: Auval............

Message par PhilippeGingras le Mer 31 Jan 2018 - 19:38

Faire plusieurs vagues:

Ipa,Brett,porter...etc..

Je n’ai juste pas grand d’extrêmement rare.
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Re: Auval............

Message par Patrick Ayotte le Jeu 1 Fév 2018 - 7:29

Le défi sera d'avoir les bombes de houblons récentes... de la grosse IPA (NEIPA) d'ici ou du Vermont, l'idéal c'est moins d'un mois après sa sortie non?

Bref, intéressé aussi
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Message par Ludwig Desjardins le Jeu 1 Fév 2018 - 8:15

Pourquoi moins d’un mois Patrick?

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Re: Auval............

Message par Alexandre Deslauriers le Jeu 1 Fév 2018 - 8:21

Ludwig Desjardins a écrit:Pourquoi moins d’un mois Patrick?

Pour la fraîcheur! La grande majorité des IPA devraient être bu quasi-immédiatement après leur sortie...
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Message par Patrick Ayotte le Jeu 1 Fév 2018 - 8:25

Alexandre Deslauriers a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:Pourquoi moins d’un mois Patrick?

Pour la fraîcheur! La grande majorité des IPA devraient être bu quasi-immédiatement après leur sortie...

Exact! Sans devenir mauvais, il y a une différence notable. Si le but est d'explorer un style, vaut mieux avoir le meilleur (et le plus frais selon le style de bière) de celui-ci!

Ceci dit, j'ai encore une IPA du Nord-Est de Boréale en petite can, c'est pas frais frais ça! Wink
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