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Vos bulles de l'année (2017)

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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 4 Jan 2018 - 16:52

Si j’ai été surpris qu’Yves ne lancent pas le bal des liquoreux, je ne suis pas surpris du tout qu’il n’ait pas initié cette rubrique-ci! Pour ma part :

- Les Maillons d’Ulysse Collin
- Dom Ruinart 2002
- R.D. 2002 de Bollinger
- Cramant 2008 de Lilbert
- Cristal 2009 de Roederer
- Substance de Selosse

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Message par Patrick Désy le Jeu 4 Jan 2018 - 17:41

Intronisation en tant que Chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne (Yves, tu n'as qu'à bien te tenir!), ce qui a donné lieu à plusieurs flacons, mais je retiens surtout:

Bollinger R.D. 2002
Salon Le Mesnil 1996
Dom Pérignon P3 1971
Pol Roger Winston Chrurchill 2004
Duval-Leroy Femme de Champagne 2000
Gosset Grand Millésime 2006

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Message par Jonathan Marquis le Jeu 4 Jan 2018 - 20:55

Substance de selosse ... magnifique
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Message par Sylvain Rhainds le Ven 5 Jan 2018 - 7:28

Ici,
Dom Pérignon 2002
Pol Roger Winston Churchill 2004
Pierre Péter Cuvée de Réserve
Et en rosé
Vouette et Sorbée; Fidèle extra-Brut
Sylvain Rhainds
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Message par Michelle Champagne le Ven 5 Jan 2018 - 13:10

Patrick Désy a écrit:Intronisation en tant que Chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne (Yves, tu n'as qu'à bien te tenir!), ce qui a donné lieu à plusieurs flacons, mais je retiens surtout:

Bollinger R.D. 2002
Salon Le Mesnil 1996
Dom Pérignon P3 1971
Pol Roger Winston Chrurchill 2004
Duval-Leroy Femme de Champagne 2000
Gosset Grand Millésime 2006


Tu as certainement rencontré l'apoticaire, Michel Houle de Trois-Rivières? Vous étiez plusieurs à ce que je voie...Drôle d'événement qui vous a permis de boire bon! Wink
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Message par Michel Therrien le Ven 5 Jan 2018 - 17:46

Vraiment beaucoup de Champagne cette année.
Étant représentant de Lilbert.....j'en ai bu un peu!
Quelques uns se sont démarqués.


En blanc,
Cramant 2008 Lilbert
Substance Selosse
Beaux Regards Bérêche
Clos des Goisses 1998 Philipponnat

En rosé
Saignée de Sorbée, Vouette et Sorbée
Rosé de Saignée, Larmandier-Bernier

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Jonathan Marquis le Ven 5 Jan 2018 - 22:01

Sylvain Rhainds a écrit:Ici,
Dom Pérignon 2002
Pol Roger Winston Churchill 2004
Pierre Péter Cuvée de Réserve
Et en rosé
Vouette et Sorbée; Fidèle extra-Brut

Ton rosé c’est pas plutot la saignée de sorbé? Le fidele est blanc
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Message par Patrick Désy le Ven 5 Jan 2018 - 23:37

Michelle Champagne a écrit:
Patrick Désy a écrit:Intronisation en tant que Chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne (Yves, tu n'as qu'à bien te tenir!), ce qui a donné lieu à plusieurs flacons, mais je retiens surtout:

Bollinger R.D. 2002
Salon Le Mesnil 1996
Dom Pérignon P3 1971
Pol Roger Winston Chrurchill 2004
Duval-Leroy Femme de Champagne 2000
Gosset Grand Millésime 2006


Tu as certainement rencontré l'apoticaire, Michel Houle de Trois-Rivières? Vous étiez plusieurs à ce que je voie...Drôle d'événement qui vous a permis de boire bon! Wink

Salut Michelle,

J’ai sûrement trinqué avec lui!

Nous étions une belle bande de joyeux lurons à ce Chapitre de Montréal. Près d'une cinquantaine de Chevaliers intronisés. Plusieurs du businessvin. Le président SAQ Alain Brunet. Des restaurateurs. Carlos Feirreira, Pierre Julien (Graziella), Roberto Barroco et le plus qu’honorable Champlain Charest. L’émotion était d’ailleurs palpable quand le Commandeur Antoine Roland-Billecart a déposé symboliquement le pomponette sur son épaule. Avec Jean Aubry, j’avais l’honneur d’être parrainé par Pol Roger. Une superbe soirée partagée avec ma partner in wine Élyse.

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Message par Michelle Champagne le Sam 6 Jan 2018 - 9:21

Merci pour l'info, Michel était à la table d'Elyse. Puisque tu as déposé des photos, j'aimerais connaître la différence entre les rubans verts et les jaunes?
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Message par Patrick Essa le Dim 7 Jan 2018 - 7:58

Doquet « Le Mesnil sur Oger » 2005 (une absolue révélation)
Bérèche Beaux Regards
Lilbert Perle
Selosse la Côte Faron
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Message par Patrick Désy le Dim 7 Jan 2018 - 18:08

Michelle Champagne a écrit:Merci pour l'info, Michel était à la table d'Elyse. Puisque tu as déposé des photos, j'aimerais connaître la différence entre les rubans verts et les jaunes?

Jacques, Guénaël et Carlos F. (absent de la photo), ont été promus "Officier" de l'Ordre, d'où le ruban jaune. Ils peuvent aspirer à prendre un autre coup de pomponette et devenir Chambellan (ruban doré à bande rouge).

Vos bulles de l'année (2017) Ruban10

Pas mal de flafla et un petit jeu "vieille France" amusant, mais force est d'admettre que chaque Chevalier intronisé n'aurait pas hésité une seconde à sortir l'épée pour sabrer le col d'un champagne bien frais!
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Message par Invité le Dim 7 Jan 2018 - 20:05

Une année avec plus de bulles dans mon cas.
Je commence vraiment à apprécier.


2012 Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Champagne Rosé de Saignée Creux d'Enfer
2005 Pascal Doquet Champagne Grand Cru Coeur de Terroir Le Mesnil-sur-Oger
2012 Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Champagne Blanc de Noirs Les Ursules
hite - Sparkling
2009 Champagne Le Mesnil Champagne Grand Cru Sublime Blanc de Blancs
2012 Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Champagne Blanc de Noirs La Presle

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Message par Jonathan Marquis le Lun 8 Jan 2018 - 7:58

Patrick Désy a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Merci pour l'info, Michel était à la table d'Elyse. Puisque tu as déposé des photos, j'aimerais connaître la différence entre les rubans verts et les jaunes?

Jacques, Guénaël et Carlos F. (absent de la photo), ont été promus "Officier" de l'Ordre, d'où le ruban jaune. Ils peuvent aspirer à prendre un autre coup de pomponette et devenir Chambellan (ruban doré à bande rouge).

Vos bulles de l'année (2017) Ruban10

Pas mal de flafla et un petit jeu "vieille France" amusant, mais force est d'admettre que chaque Chevalier intronisé n'aurait pas hésité une seconde à sortir l'épée pour sabrer le col d'un champagne bien frais!

Par curiosité, outre le titre et visiblement un cercle d’amis, ça apporte quoi? Est-ce qu’il y a des avantages? Quels sont les critères d’admissibilité?
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Message par Patrick Désy le Lun 8 Jan 2018 - 10:47

Jonathan Marquis a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Merci pour l'info, Michel était à la table d'Elyse. Puisque tu as déposé des photos, j'aimerais connaître la différence entre les rubans verts et les jaunes?

Jacques, Guénaël et Carlos F. (absent de la photo), ont été promus "Officier" de l'Ordre, d'où le ruban jaune. Ils peuvent aspirer à prendre un autre coup de pomponette et devenir Chambellan (ruban doré à bande rouge).

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Pas mal de flafla et un petit jeu "vieille France" amusant, mais force est d'admettre que chaque Chevalier intronisé n'aurait pas hésité une seconde à sortir l'épée pour sabrer le col d'un champagne bien frais!

Par curiosité, outre le titre et visiblement un cercle d’amis, ça apporte quoi? Est-ce qu’il y a des avantages? Quels sont les critères d’admissibilité?

Ça n'apporte pas grand chose, si ce n'est une demande de cotisation de 80 euros par année! Plus sérieusement, c'est un peu comme la Confrérie des Chevaliers du Tastevin en Bourgogne, un truc folklorique visant à promouvoir les vins et les traditions de la région. Il faut obtenir le parrainage d'une maison de Champagne et être présent lors d'un des chapitres. C'est surtout une occasion de festoyer autour de bonnes bouteilles!
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