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Arrivage Cellier du jeudi

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Message par Michelle Champagne le Jeu 28 Mar 2019 - 17:26

Ludwig Desjardins a écrit:Attention il s’agit des vins de négoce de Ganevat, selon moi très inférieurs aux cuvées du domaine.

Je les trouves également assez chers...  ça me fait quand même halluciner que vous parlez de certains « vins de soif » à 40-50$! Bientôt on va qualifier le Chambolle de Dujac comme un vin de soif! Very Happy

Je suis d’accord avec toi, j’avais la même réflexion. Alors, si le Chambolle de Dujac se classe dans la catégorie des vins de soif, même de luxe, il est vendu beaucoup trop cher. Pour moi, un vin de soif ce n’est pas ça.
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Message par Julien Martel le Ven 29 Mar 2019 - 8:22

Pour moi il n'y a aucune relation entre le prix et l'indice de glouglou-abilité.

Je bois de superbes vins qui se boivent tout seul, mais qui demeurent complexes et profonds. C'est ce mariage unique qui me charme tant avec les pinots bourguignons.
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Message par Ludwig Desjardins le Ven 29 Mar 2019 - 10:27

L’expression « vin de soif » vient du vin léger bu par les travailleurs. Cela fait référence à de petits vins forcément d’entrée de gamme.

Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif, ça vient corrompre cette belle expression...

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Message par Yves Martineau le Ven 29 Mar 2019 - 10:31

+ 1
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Message par Patrick Désy le Ven 29 Mar 2019 - 11:58

Ludwig Desjardins a écrit:L’expression « vin de soif » vient du vin léger bu par les travailleurs. Cela fait référence à de petits vins forcément d’entrée de gamme.

Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif, ça vient corrompre cette belle expression...

Sauf qu'on n'a pas les mêmes travailleurs qu'autrefois...

Certains vins dits « légers » peuvent aujourd'hui facilement entrer dans la catégorie « grand vin ».

Par ailleurs, quand tu dis « Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif », j'ai un peu de mal à te suivre, un grand vin étant par essence doté d'une bonne persistance.

Bref, pour moi, le prix a plus ou moins d'importance quant à la définition du « vin de soif ».



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Message par Ludwig Desjardins le Ven 29 Mar 2019 - 11:59

Tombe vite au sens de vite dans le bedon.

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Message par Patrick Désy le Ven 29 Mar 2019 - 13:41

Ludwig Desjardins a écrit:Tombe vite au sens de vite dans le bedon.

Ah! plus logique, en effet.
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Message par Arnaud Bridon le Ven 29 Mar 2019 - 14:48

Ludwig Desjardins a écrit:L’expression « vin de soif » vient du vin léger bu par les travailleurs. Cela fait référence à de petits vins forcément d’entrée de gamme.

Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif, ça vient corrompre cette belle expression...

+1; vin de soif ou vin de copains, ou glou glou ou ect...
vin forcément d'entrée de gamme, facile à boire généralement avec de la cochonailles, accoudé à un comptoir, frais, léger, sans pour autant manquer de complexité parfois.
je dirai qu'un des mes standards est le beaujolais nouveau de Lapalu ou encore Oh Origine! de Les Bertrands. Un petit passetougrain de trapet, ou un petit aligoté de Julien Guillot des vignes du maynes

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Message par Arnaud Bridon le Ven 29 Mar 2019 - 14:51

pour les plus téméraires love and pif de Durieux mais à part ca ca fait cher le vin de soif...même love and pif, et quand tu as vraiment soif love and pif faut le secouer longtemps pour le dégazer Smile et si tu le carafe trop longtemps ben il est mort Razz

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Message par Vietque Vodignard le Jeu 11 Avr 2019 - 13:04

Quelques bouteilles de Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Baudines 2016 disponible aujourd’hui

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Message par Michel Therrien le Jeu 11 Avr 2019 - 16:43

Chablis 2017 Samuel Billaud 36$ mais je vais essayer car excellent producteur.

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Message par Michel Therrien le Jeu 16 Mai 2019 - 8:14

Intriguant...
Contrada Santo Spirito di passopisciaro Animardente 2014

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Message par Patrick Désy le Jeu 16 Mai 2019 - 9:38

Surpris de voir débarquer plusieurs bouteilles de Grenache God Only Knows 2014 de Cayuse !

Mais le prix...
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 16 Mai 2019 - 9:41

BBF de Tissot pour amateurs de bulles.

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Message par Patrick Désy le Jeu 16 Mai 2019 - 9:41

Et on dit beaucoup de bien de la femme de PYCM dont les vins disparaissent en moins de 2 minutes...

Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2016

Mais le prix...
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Message par Invité le Jeu 16 Mai 2019 - 11:02

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:BBF de Tissot pour amateurs de bulles.

J’aime bien aussi mais beaucoup de variation dans les bouteilles .
J’ai eu quelques bouteilles pommes poquées.

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Message par Ludwig Desjardins le Jeu 16 Mai 2019 - 11:22

Produttori!

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Message par Ludwig Desjardins le Ven 17 Mai 2019 - 13:31

Semaine prochaine Butteaux de Pattes loup à 95$, un autre producteur rayé de ma liste. Laughing

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Message par Michelle Champagne le Ven 17 Mai 2019 - 14:06

Ludwig Desjardins a écrit:Semaine prochaine Butteaux de Pattes loup à 95$, un autre producteur rayé de ma liste. Laughing

C’est hallucinant et à quelque part, non justifié....Par contre, du Produttori à 69 $, ce n’est pas plus édifiant.
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Message par Ludwig Desjardins le Ven 17 Mai 2019 - 14:22

Michelle un Barbaresco à 69$ ne me traumatise pas vraiment, en suivant l’inflation depuis dix ans il devrait être à 58$, pas si pire et l’élite de la région pratique des prix beaucoup plus élevés.


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Message par Yves Martineau le Ven 17 Mai 2019 - 16:06

Ludwig Desjardins a écrit:Semaine prochaine Butteaux de Pattes loup à 95$, un autre producteur rayé de ma liste. Laughing

Un premier cru au prix de grands crus, plus cher que les premiers crus des Dauvissat, Raveneau, Fèvre, Droin, C. Moreau, L. Michel., Tribut, Picq, Billaud-Simon, S. Billaud, Pommier, Pinson, etc. etc.... Il y a là de l'audace et, peut-être.... beaucoup de fierté mal placée? Shocked

Ce ne sont pas les bons chablis qui manquent, alors aucun intérêt de mon côté
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Message par Pierre Beauregard le Ven 17 Mai 2019 - 18:36

J'ai payé 53 $ il y a 2 ans pour le 2013. Donc, on parle de 80 % d'augmentation. On flushe.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 23 Mai 2019 - 9:35

Y'a du rosé en masse pour Stéphanie!

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Message par Stéphanie Chénier le Jeu 23 Mai 2019 - 21:44

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Y'a du rosé en masse pour Stéphanie!

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Message par Patrick Désy le Jeu 30 Mai 2019 - 11:51

À ne pas manquer ce matin:

Marc Kreydenweiss Crémant d'Alsace 2015

Fait la barbe à des champagnes 2 ou 3 fois plus chers!
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