Du Nouveau de la part de Taylor Fladgate

Il vient d'arriver à la SAQ en ligne.  Je suis très curieux de le déguster

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/tawny/taylor-fladgate-325e-edition-limitee/13366415?selectedIndex=88&searchContextId=-100223134446120

C'est un assemblage des barriques de 10-20-30-40 ans.  Un genre de Tawny Old Reserve. En plus la bouteille est jolie ahah

http://taylor.pt/fotos/editor2/taylor_325_bottle_package.jpg

Bon finalement j'ai dégusté ce soir...

Je m'attendais à quelque chose de spécial, un mélange pour célébrer les 325 ans de la compagnie. Je ne m'attendais pas à ce que ce soit très grand, c'est quand même 45$, mais quelque chose de différent dans un style entre un 10 ans et un 20 ans.

Est-ce que mes attentes étaient très élevés... 2 amis m'ont dit qu'ils ont beaucoup aimé, moi je n'ai pas trippé.

À l'aveugle j'aurais dit un Tawny 8 ans avec beaucoup de fraicheur. Le vin est intéressant, mais ne porte pas la signature Tawny alors qu'il aborde plus de saveurs de fruits rouges que le profil oxydatif du Tawny.

Voici ce que David Guimaraens disait sur le vin

‘I’ve selected wines with age for complexity, and wines with youth for vibrancy,’ said Guimaraens. ‘I wanted this wine to be accessible, unpretentious. Not a Port that only a few people can afford, but one that everyone can enjoy.'

Clairement c'est un vin frais et vibrant, mais il n'est pas très complexe en ce moment. Pour les gens qui trouvent que le Porto est souvent trop mou ou trop sucré, c'est parfait, ça se boit à grande lampée! Il y a clairement un bel équilibre et la recherche de buvabilité élevé dans ce mélange. 15.5-16/20

J'ai bien aimé. C'est un style axé sur le fruit, plus léger. À ce prix, je préfère bien d'autres Tawny 10 ans.

Tu en as acheté combien?

Il semble qu'il soit tout vendu, ou bien on est dans le trou entre la disponibilité en ligne et en succursale...

J'en ai acheté 2 de mon côté.