Ouverture Signature de Québec!

Quelle jolie boutique!
Rangement, style épuré, classe et quels choix!
Une dégustation des vins d'Alain Graillot 2007 i:e le Saint-Joseph, le Crozes-Hermitage régulier et Guiraude aussi.
Des bouchées/canapés de canard fumé, de saumon......
Un "paquet" de bouteilles "non listées" sur le site saq.com qui ont dû être gardées pour cette ouverture.
Montrose 2000, Sociando 86-90-2000, beaucoup de vins bourguignons de Deux Montille. Les Sauzet 2006 bien disponibles tout comme Corton 2006 de Bouchard.
À visiter cette boutique dont on peut être fier.

ps: retour en autobus (il n'y a pas de taxis dans cette ville!) pour le congrès et des surprises.........les gens, qui entrent dans l'autobus, saluent le chauffeur et le remercient en sortant! Un contraste saisissant avec la métropole. En discutant avec notre chauffeur, il me fait remarquer qu'il est plus surpris quant les gens ne le saluent pas. Même pays.........

As-tu goûté aux vins de Graillot ? Si oui, lequel as-tu préféré ?

Je crois plus viser le St-Joseph que le Crozes d'entrée de gamme cette fois-ci

Patrick

Patrick Ayotte a écrit:As-tu goûté aux vins de Graillot ? Si oui, lequel as-tu préféré ?

Je crois plus viser le St-Joseph que le Crozes d'entrée de gamme cette fois-ci

Patrick

Salut Patrick,
Une dégustation rapide avec beaucoup de gens qui veulent déguster et avec plein de commentaires des "serveurs". Ils disaient de commencer par le St-Jo re: souple puis le Crozes rég puis par Guiraude pour le "summum"...........bref, grande influence auprès des buveurs.
J'ai préféré le Saint-Joseph tout en souplesse, bien poivré et avec une certaine mâche. Le Crozes se dégustait bien mais avec un recul p/r au précédent et même un léger creux. Guiraude avec une belle mâche sous un fruité plus intense et noir malgré une structure plus ferme en finale. En acheter un.......le Saint-Joseph mais plus cher que le Crozes régulier, 37 vs 30 si je me souviens et près de 55$ pour Guiraude.

J'étais aussi à Québec aujourd'hui pour quelques heures seulement... J'ai vu la Signature de dehors et c'est franchement magnifique comme édifice. Dommage que mon horaire ne me permettait pas de m'y arrêter, mais ce n'est que partie remise lors la prochaine visite.

Michel Therrien a écrit:Sociando 86-90-2000,

michel, comment se sont comportés les SM?
merci

Le Montrose 2000 était-il seulement pour la dégustation ?! Ou il était également à la vente ?! Si oui à quel prix...

Merci à l'avance!

Michel Therrien a écrit:ps: retour en autobus (il n'y a pas de taxis dans cette ville!) pour le congrès et des surprises.........les gens, qui entrent dans l'autobus, saluent le chauffeur et le remercient en sortant! Un contraste saisissant avec la métropole. En discutant avec notre chauffeur, il me fait remarquer qu'il est plus surpris quant les gens ne le saluent pas. Même pays.........

Michel ça doit faire longtemps que tu as pris l'autobus à Montréal, car c'est ce que je constate quotidiennement chaque matin dans mon bus.

Question pour les amateurs de St-Joseph:

Que prendriez-vous comme vin entre le St-Joseph de Graillot et celui de Pierre Gaillard (Clos de Cuminaille) ?

Patrick

Patrick Ayotte a écrit:Question pour les amateurs de St-Joseph:

Que prendriez-vous comme vin entre le St-Joseph de Graillot et celui de Pierre Gaillard (Clos de Cuminaille) ?

Patrick

Pour avoir dégusté les deux........
Cuminaille!

La Guiraude me semble atrocement cher, je ne pense pas en acheter contrairement aux millésimes précédents...

Michel Therrien a écrit:

ps: retour en autobus (il n'y a pas de taxis dans cette ville!) pour le congrès et des surprises.........les gens, qui entrent dans l'autobus, saluent le chauffeur et le remercient en sortant! Un contraste saisissant avec la métropole. En discutant avec notre chauffeur, il me fait remarquer qu'il est plus surpris quant les gens ne le saluent pas. Même pays.........

Quand je te revois à pied avec ta brouette en banlieue de... Joliette, je me dis que le gars y connaît ça la les bus de la métropole

En fait la différence c'est pas les gens mais les chauffeurs. Il y a une quinzaine d'années, on a demandé aux chauffeurs d'autobus de certaines régions d'adopter un comportement qui donnerait une meilleur expérience aux voyageurs pour leur donner le gout d'emprunter un système de transport en difficulté financière. Les gens étaient surpris au début de se faire saluer poliement par les chauffeurs, mais environ 2 semaines plus tard, la majorité des usagés ont adopté les bonnes manières.... sauf à Montreal où cela tarde vraiment à devenir pratique générale.

Julien Delisle a écrit:Le Montrose 2000 était-il seulement pour la dégustation ?! Ou il était également à la vente ?! Si oui à quel prix...

Merci à l'avance!

Pas en dégustation mais à vendre à la Signature de Qc.

Montrose 2000 à 487$
Talbot 2000 à 189$
GPL 2000 à 238$
Pavie Macquin 2000 à 249$
Lagrange 2000 à 175$
Giscours 2000 à 179$
Brane Cantenac 2000 à 185$
et plusieurs autres!

J'ai vu le dossier projet ce we. C'est (encore) l'incroyable agence Sid Lee qui est derrière cette magnifique réalisation. Bravo !

Bien hâte d'aller y faire un tour!