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Club de dégustation de Mtl :Wild Card

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Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par PhilippeGingras le Ven 12 Mai 2017 - 12:07

Un petit Wild Card avec le club pour le plaisir.
Tous à l'aveugle

2014 Domaine les Pervenches Chardonnay Le Couchant

Un vin avec une bonne acidité tranchante, un peu de gousse de vanille .
Bien boisé et ample.Je croyais à un Chablis Village.Un vin sans souffre.
Manque un peu de fruits et de chairs mais quand même plaisant.
Je n'y vois pas une si grande différence avec les Rosiers qui est quelques $ moins cher.
Tire à 11.5%.
15-15.5/20.

N.V. Veuve A. Devaux Champagne Blanc de Noirs

Un gout de carré aux dattes mais avec des pacanes à la place.
Plus sucré qu'à son habitude me semble.Je croyais à un Prosecco.
Bulles moins fines.La bouche tombe rapidement.
Quand même crémeux mais j'ai vu des plus belles bouteilles.
15.5/20

2005 Domaine Vacheron Sancerre Les Romains

Ohhh C'est bon ça ! Chenin Blanc ? Jura ?? Ça semble être tout jeune dans notre verre à sa robe.
Légère oxidation ,spray net,la pomme verte,crayeux,un peu de coconut qui me fait douter.
Cire d'abeille quand il est un peu plus tempéré.
Je vais m'intéresser de plus en plus avec le Sancerre.
16.5/20

2004 Château Bel Air-Marquis d'Aligre

Une bouteille de l'ami Patrick Ayotte acheté en IP il y a deux ans.
Poivron jaune léger, Le fruit n'est pas très présent.Tertiaire et champignoné/truffé.
Pour un 2004 ?? It's going downhill.Cela reste bien digeste/finesse et bon quand même mais il faut aimer le style.
Bu un 98 qui était plus vivant et il me reste un 95 que je vais boire cette année.
16/20

2014 Ridge Geyserville

Couleur de grosse douceur . Mauve Opaque . Ça va tâcher !
Poivrons verts,végétal,Une jeunesse fringuante style Manon de Laval.
Guidoune,exubérant comme un ado qui découvre bleu nuit.
Poivre.Il y a de la matière en tout cas.Je croyais à un jeune Calicab.
J'étais pas si loin..pas ma tasse de thé .
14.5/20 + ?? Aucune idée ça ressemble à quoi dans 10 ans.

2009 Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude

Le vin de la soirée ! Typique Alex Trudel comme vin. Un vin franchement bien fait.
Des épices douces,de la violette ,tapenade.J'ai callé Montcalmès 2009-2010.
Ça se boit vraiment bien ça.
Une belle fraîcheur et facile à boire maintenant.
17/20

2005 Bodega La Crusset Rioja 6 Sombreros Colección

Il y a vraiment un beau fruits,framboises,fraises mais ça tombe rapidement.
Pas oxydé, pas de bouchon mais pas la meilleure bouteille non plus.
Acidité légère mais une finale un peu poche.
À regoûter alors dans une autre dégusation à l'aveugle.
15/20 (sûrement meilleur)

2009 Marchesi de' Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto Toscana IGT

Vraiment tout proche du Graillot en terme de qualité.
Je me croyais vraiment à C9P !!!
Cèdre,confitures de cassis,c'est bien dodue tout ça.
Le boisé est quand même bien integré .
17/20 et ce sera bon pour quelques années sans tracas.

2003 Château Grand Corbin-Despagne

Ça sent le tire fromagé, c'est des bretts puissance 1000.L'amour est dans les prés mais sans le côté cute.
Un vin aussi déviant que Michael Jackson.Un pet d'allumette (Alex T) .
Ça donne le gout hein !
Non noté Smile

Une soirée ou que ça partait de tout les bords.
J'adore les dégustations à l'aveugle...je resterai bien humble le restant de ma vie avec ce type de soirée.

Prochain thème : Grèce........
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PhilippeGingras

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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par Alain Roy le Ven 12 Mai 2017 - 12:44

PhilippeGingras a écrit:

2014 Ridge Geyserville

Couleur de grosse douceur . Mauve Opaque . Ça va tâcher !
Poivrons verts,végétal,Une jeunesse fringuante style Manon de Laval.
Guidoune
,exubérant comme un ado qui découvre bleu nuit.
Poivre.Il y a de la matière en tout cas.Je croyais à un jeune Calicab.
J'étais pas si loin..pas ma tasse de thé .
14.5/20 + ?? Aucune idée ça ressemble à quoi dans 10 ans.
.

Manon vient pas de Laval et c'est pas une guidoune ! Laughing
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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par Michelle Champagne le Ven 12 Mai 2017 - 13:00

Une dégustation à l'aveugle sans thème, c'est déroutant et jouissif à la fois. Les Romains est ma cuvée préférée de Vacheron, elle est méconnaissable dans ton CR. Jamais je n'aurais mentionné Sancerre....encore un vin qui a mal vieilli? scratch
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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par PhilippeGingras le Ven 12 Mai 2017 - 13:00

Alain Roy a écrit:
PhilippeGingras a écrit:

2014 Ridge Geyserville

Couleur de grosse douceur . Mauve Opaque . Ça va tâcher !
Poivrons verts,végétal,Une jeunesse fringuante style Manon de Laval.
Guidoune
,exubérant comme un ado qui découvre bleu nuit.
Poivre.Il y a de la matière en tout cas.Je croyais à un jeune Calicab.
J'étais pas si loin..pas ma tasse de thé .
14.5/20 + ?? Aucune idée ça ressemble à quoi dans 10 ans.
.

Je parlais de ma Manon des années 2000 (fuzzy style baby !)
Manon vient pas de Laval et c'est pas une guidoune ! Laughing


Dernière édition par PhilippeGingras le Ven 12 Mai 2017 - 13:03, édité 1 fois
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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par PhilippeGingras le Ven 12 Mai 2017 - 13:02

Michelle Champagne a écrit:Une dégustation à l'aveugle sans thème, c'est déroutant et jouissif à la fois. Les Romains est ma cuvée préférée de Vacheron, elle est méconnaissable dans ton CR. Jamais je n'aurais mentionné Sancerre....encore un vin qui a mal vieilli? scratch

Ben non ,j'ai bien aimé mais ma première fois avec ce producteur par contre.
Je peux pas t'en dire plus sur le style du producteur.
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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par Michelle Champagne le Ven 12 Mai 2017 - 16:29

PhilippeGingras a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Une dégustation à l'aveugle sans thème, c'est déroutant et jouissif à la fois. Les Romains est ma cuvée préférée de Vacheron, elle est méconnaissable dans ton CR. Jamais je n'aurais mentionné Sancerre....encore un vin qui a mal vieilli? scratch

Ben non ,j'ai bien aimé  mais ma première fois avec ce producteur par contre.
Je peux pas t'en dire plus sur le style du producteur.

En passant, je crois que tu as le record du nombre de dégustations du Pervenches sur ce blog. Est-ce par goût ou tu as de l'argent d'investit dans le vignoble? Laughing J'avoue ne jamais avoir goûté à ce vin et à chacun de tes Crs, je suis toujours intriguée...
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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par Antoine Pouch le Ven 12 Mai 2017 - 18:04

Michelle, selon mon expérience des vignobles québécois, Les Pervenches est un des rares vignobles qui fournissent des vins de qualité, qui plus est avec les cépages non hybrides, donc je comprend l'obsession de Philippe Wink

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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par Michelle Champagne le Ven 12 Mai 2017 - 19:59

Antoine Pouch a écrit:Michelle, selon mon expérience des vignobles québécois, Les Pervenches est un des rares vignobles qui fournissent des vins de qualité, qui plus est avec les cépages non hybrides, donc je comprend l'obsession de Philippe Wink

Je connais Pervenches de réputation, mon commentaire était plutôt positif. Ces cras me titillent car comme dirait Vincent, j'aimerais me faire ma propre opinion sur ce vin!
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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

Message par PhilippeGingras le Sam 13 Mai 2017 - 0:14

Michelle Champagne a écrit:
PhilippeGingras a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Une dégustation à l'aveugle sans thème, c'est déroutant et jouissif à la fois. Les Romains est ma cuvée préférée de Vacheron, elle est méconnaissable dans ton CR. Jamais je n'aurais mentionné Sancerre....encore un vin qui a mal vieilli? scratch

Ben non ,j'ai bien aimé  mais ma première fois avec ce producteur par contre.
Je peux pas t'en dire plus sur le style du producteur.

En passant, je crois que tu as le record du nombre de dégustations du Pervenches sur ce blog. Est-ce par goût ou tu as de l'argent d'investit dans le vignoble? Laughing J'avoue ne jamais avoir goûté à ce vin et à chacun de tes Crs, je suis toujours intriguée...

Aucunement!! La belle-famille est proche alors j'achète une caisse presque à chaque année que je partage avec 1-2 personnes . 25-30$ , il n'y a pas grand chardonnay qui me ferait autant plaisir .... je vois que Don Max à le goût d'écrire là hein !! geek
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Re: Club de dégustation de Mtl :Wild Card

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