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Soirée du 31 décembre 2016

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Soirée du 31 décembre 2016 Empty Soirée du 31 décembre 2016

Message par Richard Philippe Guay le Sam 31 Déc 2016 - 10:35

Que boirez-vous ??

J'hésite entre le Billecart-Salmon et un Pommery Cuvée Louise.

Peu importe, j'en profite pour vous souhaiter ce qu'il y a de plus précieux, la santé.

Comme résolution, écrire plus souvent des comptes-rendus détaillés.

Bonne & Heureuse Année 2017

Richard Philippe Guay

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Message par Michel Therrien le Sam 31 Déc 2016 - 11:22

Plusieurs champagne seront sabrés.

En blanc,
Lilbert Grand Cru Blanc de blancs

En rosé
Saignée de Fleury

En nature.....
Quelques Irancy de Vini Viti Vinci également.....


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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Patrick Essa le Sam 31 Déc 2016 - 11:38

Ce soir réveillon aux Arcades à Biot. Au milieu des tableaux de Picasso, Dali, Miró et Kandinsky...ce seront nos yeux qui pétilleront!-))
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Message par Pierre Beauregard le Sam 31 Déc 2016 - 13:01

Rien de spécial ce soir.  En fait, ça plutôt eu lieu hier soir avec ceci :

Soirée du 31 décembre 2016 83412730dcembre

Le vin de la soirée a été sans conteste le Côte Rôtie La Landonne 2006 de Jean-Michel Gérin.  Avec tous les récents comptes rendus des dernières semaines au sujet des vins de Côte Rôtie, j'ai donc décidé d'ouvrir cette bouteille achetée en France il y a quelques années.  Pour cette bouteille, on change de verres.  Louise me dit, je n'ai jamais ressenti aussi intensément les arômes d'un vin.  Est-ce l'effet du verre (Riedel Vinum Extreme) ou le bouquet naturel de cette Landonne ?  Je crois que la réponse se situe dans les deux affirmations.  Beacoup de fruits rouges et d'épices fines.  Quel beau velouté ! Sa souplesse surprend tout en possédant une grande densité.  Une fin de bouche un peu tannique (le millésime probablement) lui fait perdre quelques points.  Belle bouteille tout de même.  93 pts.

En passant ! C'est rare que l'on achète et ouvre par le fait même des Quarts de Chaume. Et pourtant, c'est tellement bon.  Celui du Domaine de Baumard était particulièrement savoureux.
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Message par Yves Martineau le Sam 31 Déc 2016 - 15:10


Ce soir, comme dans "put your money where your mouth is",  ce sera du Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Pétillant Brut Réserve 2005 Cool



Bonne année et santé à tous!
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Message par Frederick Blais le Sam 31 Déc 2016 - 16:41

Yves Martineau a écrit:  
Ce soir, comme dans "put your money where your mouth is",  ce sera du Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Pétillant Brut Réserve 2005 Cool



Bonne année et santé à tous!

Pareillement pour le vin et les voeux Smile
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Message par Michel Larouche le Dim 1 Jan 2017 - 22:27

Pierre Beauregard a écrit:

Le vin de la soirée a été sans conteste le Côte Rôtie La Landonne 2006 de Jean-Michel Gérin.  Avec tous les récents comptes rendus des dernières semaines au sujet des vins de Côte Rôtie, j'ai donc décidé d'ouvrir cette bouteille achetée en France il y a quelques années.  Pour cette bouteille, on change de verres.

Je croyais etre le seul a avoir cette bouteille en cave...Ca donne le gout de l'ouvrir bientot.

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Message par Stéphanie Chénier le Lun 2 Jan 2017 - 13:23

On a bu:

-En blanc, le Bourgogne Vézelay 2014 de Maria Cuny, avec des hors d'oeuvre un peu salés: le sel contrecarrait l'acidité et le fruit ne s'en trouvait que décuplé.  Très bon comme tel!

-En rouge, le Mazoyères-Chambertin 2011 de Taupenot-Merme.  Tout-à-fait accessible malgré sa jeunesse et peu de verdure pour le millésime.  Excellent!

Santé! (s'applique aux 2 sens du mot)
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