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Visite au Domaine Buisson-Charles (mars 2016)

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Visite au Domaine Buisson-Charles (mars 2016)

Message par Yves Martineau le Dim 18 Déc 2016 - 13:06

VISITE AU DOMAINE BUISSON-CHARLES -  (3/23/2016)





Pendant notre périple des Grands Jours de Bourgogne en mars dernier, nous sommes allés visiter Patrick et Catherine. Il y a longtemps que je voulais partager mes souvenirs de cette visite mémorable.

Nous nous joignons à un groupe de clients/amis parisiens si je me rappelle bien. Nous fûmes gâtés, c'est le moins que l'on puisse dire. Subjugués, sciés, émus devant tant d'histoire s'écoulant de goulots d'apparence poussiéreuse. Un après-midi inoubliable. J'en suis encore ému et reconnaissant.

Nous attaquons d'abord les 2015, mon premier contact avec ce millésime annoncé comme très grand. Et bien vous pouvez croire ce que vous avez lu jusqu'ici. Quel millésime!

VISITE AU DOMAINE BUISSON-CHARLES - Au domaine (3/23/2016)


Millésime 2015 sur fûts


Un millésime qui marquera l'imagination par son opulence et une impression de plénitude.



  • 2015 Buisson-Charles Chassagne-Montrachet 1er Cru en Remilly - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Au domaine, sur fûts.
    Un magnifique vin raffiné, avec beaucoup de matière, mais aussi de la finesse. Délicieux.

  • 2015 Buisson-Charles Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Joli nez charmeur, avec du bois, du fruit jaune. Matière puissante mais fine, il se goute très bien.

  • 2015 Buisson-Charles Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru

    Au domaine, sur fûts.
    Superbe bouche mûre, avec de la finesse. Il est très typé, avec beaucoup de matière, top!

  • 2015 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Charmes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    Au domaine, sur fûts avant les malos.

    Une bombe de fruit d'une densité exceptionnelle. Avec cette opulence, j'aurais pensé davantage aux Goutte d'Or. Patrick joue à l'artificier sur ce millésime. Une bombe en devenir.


  • Millésime 2014 en bouteilles


    Nous découvrons les promesses d'un millésime bien né, classique, complet.



  • 2014 Buisson-Charles Bourgogne-Aligoté Sous Le Chemin - France, Burgundy, Bourgogne-Aligoté

    Belle fraicheur, énergie, droiture. Bien.

  • 2014 Buisson-Charles Bourgogne Blanc Hautes Coutures Blanc - France, Burgundy, Bourgogne Blanc

    Frais, c'est bien mais je préfère l'aligoté.

  • 2014 Buisson-Charles Meursault Vieilles Vignes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    Joli nez et belle bouche gourmande, belle concentration.

  • 2014 Buisson-Charles Meursault Les Tessons - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    Une superbe bouche sensuelle et élégante, c'est certainement un niveau de premier cru. Un Tessons exceptionnel. 92 pts (92 points)

  • 2014 Buisson-Charles Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Belle acidité c'est assez droit et bien frais, excellent, avec une bonne longueur. 91 (91 points)

  • 2014 Buisson-Charles Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Plus d'épaule que Cailleret, de puissance, un peu plus mûr, c'est délicieux. 91 (91 points)

  • 2014 Buisson-Charles Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru

    D'une grande élégance, il montre une belle pureté, c'est puissant mais fin, un superbe vin. 92-93 pts (93 points)

  • 2014 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Charmes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    Belle puissance, c'est long et droit, austère à ce stade, il se goûte mois bien en ce moment. Je le sous-évalue sans doute. 90-91 (+) (90 points)

  • 2014 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Les Cras - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    Un vin plus crayeux, aérien, assez puissant et droit, j'aime. 91 (91 points)

  • 2014 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    Superbe nez de fruit mûr, avec un peu de souffre. En bouche, un vin d'une grande puissance, il survole les autres, complet et énergique, d'une longueur exceptionnelle. Une grande réussite. 93-94 pts (94 points)

  • 2014 Buisson-Charles Corton-Charlemagne - France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton-Charlemagne Grand Cru

    Nez poires et pêches. Une bouche puissante, droite, c'est long et concentré avec une acidité assez élevée. Beau potentiel. 92-93 pts (92 points)

  • 2014 Buisson-Charles Chablis Grand Cru Vaudésir - France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru

    Un Chablis au style murisaltien! C'est un peu atypique, mais c'est mûr et très bon.


  • Voyage dans le temps


    Après un joli 2012 qui fait office de pont vers le passé, Patrick nous entraine sans prévenir dans un voyage à travers les décennies, chaque bouteille étant servie à l'aveugle et immanquablement évaluée comme étant beaucoup plus jeune qu'elle ne l'était. Émerveillement et béatitude!



    • 2012 Buisson-Charles Chassagne-Montrachet 1er Cru en Remilly - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

      Belle longueur et droiture, beau fruit mûr dès l'ouverture. Finale un peu dure à ce stade.

    • 1990 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

      À l'aveugle au domaine.
      Nez réduit à l´ouverture, pas charmeur du tout, puis crème brûlée, abricots, crème de champignons. Superbe bouche puissante, longue et fraîche, d'une longueur fabuleuse. 94-95 pts

      J'étais hésitant...d'abord sur un 2002 ou ensuite un 96.....bluffé! (95 points)

    • 1974 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

      À l'aveugle
      Nez moins réduit que le 1990, envoûtant, on est sans doute sur un millésime plus vieux. D'une magnifique longueur, c'est complexe et très long, avec une gourmandise incroyable (oui à cet âge!), sur des nuances de crème brûlée langoureuses. Wow!! Incroyable. 96 pts (96 points)


    • 1957 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru


      Un vin issu de vignes franches de pieds, qui furent arrachées l'année suivante. Le chant du cygne quoi.

      Un nez fatigué, un peu oxydé, avec des notes de sucre d'orge, de noisettes, de champignons. Par contre la bouche est superbe, aérienne et fine, avec des notes de noisettes, une petite touche sucrée en finale. Il a vu de meilleurs jours mais nous fait vivre un moment de grâce. Il a périclité en trente minutes, mais son dernier tour de piste nous a émus. Quelle belle fin de vie sur nos palais enjoués! (92 points)

    • 1981 Buisson-Charles Volnay 1er Cru Santenots - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

      Un nez de fraises des champs, floral, des notes de fleur d'oranger. Un parfum exceptionnel, envoûtant, on penserait un vieux Rayas.
      Bouche d'une bonne acidité, un peu mince mais très délicate, harmonieuse, un peu courte. Un super moment. 91 pts pour le vin mais 99 pts pour l'émotion!


    Cette visite inoubliable nous rend humbles devant l'étalage du génie du terroir et du savoir-faire des hommes et femmes qui l'ont travaillé. Les papilles encore émerveillées, nous remercions nos hôtes attentionnés, la tête pleine de rêves, partant le pied léger vers une nouvelle aventure sur les routes bourguignonnes.



    Dernière édition par Yves Martineau le Dim 18 Déc 2016 - 15:54, édité 1 fois
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    Re: Visite au Domaine Buisson-Charles (mars 2016)

    Message par Michel Therrien le Dim 18 Déc 2016 - 14:04

    Quel joli CR qui témoigne bien des vins et de ces artisans.
    Générosité, simplicité, authenticité et gentillesse. La classe.

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    La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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    Re: Visite au Domaine Buisson-Charles (mars 2016)

    Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Déc 2016 - 14:38

    Beau compte rendu Yves. On y sent l'émotion au travers les mots. Grande générosité à chacune de nos visites.
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    Re: Visite au Domaine Buisson-Charles (mars 2016)

    Message par Patrick Ayotte le Dim 18 Déc 2016 - 16:37

    Beau CR en effet! Ça donne le goût de se procurer des 2014!
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    Patrick Ayotte

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    Re: Visite au Domaine Buisson-Charles (mars 2016)

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